云南普洱茶你喝了，云南咖啡你喝了吗？哪些？云南竟然还产咖啡？不对，应当说成中国还产咖啡？不必诧异，咖啡尽管是外国货，但早就在中国根深蒂固一百多年了。中国不仅有咖啡农业，产出率的咖啡豆质量还特别出色。在蓝山，猫屎，耶加雪菲那样的顶尖進口咖啡豆执政咖啡销售市场的与... ...查看全部

云南小咖啡的质量如何？说到云南，大理、丽江、昆明、西双版纳等著名旅游胜地也会对一些当地特产有深刻的记忆，如鲜花、花饼、牛肉干和普洱茶。事实上，云南小咖啡也是一大特产。它占中国咖啡产量的95%以上。云南咖啡是阿拉比卡的原始变异物，经过长期栽培和驯化，一般称为云南... ...查看全部

云南咖啡豆价格上涨。目前，我国咖啡消费呈爆炸式增长，咖啡产业进入快速发展阶段。2021年以来，随着新一轮国潮和国内咖啡消费热潮的推动，云南咖啡豆越来越多地出现在各大咖啡品牌的菜单上，云南咖啡豆的价格也在快速上涨。据悉，云南是中国主要的咖啡种植区，99%的国内咖... ...查看全部

云南小咖啡品种。毕竟云南小咖啡，毕竟是我国自己的咖啡，所以我对它了解得更深了一点。说到这里，我钻牛角尖的精力上来了。小咖啡循名责实，就是有中粒和大粒？　　01是的，颗粒的大小取决于咖啡豆的品种，还会受到种植地纬度、湿度、海拔等因素的影响。　　02事实证明，小咖... ...查看全部

云南咖啡业的春天即将来临吗？今年以来，咖啡行业涨价的消息频频占据热搜:在星巴克，很多饮料都涨价了，同规格的摩卡饮料从35元涨到36元，天鹅绒拿铁饮料从41元涨到42元。有网友注意到，星巴克在过去四个月里实现了两次调价；瑞幸，自去年年底以来，除少数低端城市门店外... ...查看全部

云南普洱:一杯咖啡中致富的故事。1997年拍摄的村民在云南省普洱市思茅区小凹子咖啡庄园种植咖啡苗。（数据照片）2022年2月23日，云南省普洱市思茅区南平镇大开河村村民正在采摘咖啡果。2018年首届普洱国际精品咖啡博览会期间，外国专家在云南国际咖啡交易中心杯测... ...查看全部

央广网上海10月16日信息（新闻记者韩晓余）前不久，凝结了星巴克九年勤奋的云南“星”方案再结丰硕成果，星巴克臻选“天佐之合”综合性咖啡豆及其中国云南宏丰农场风吹日晒咖啡豆在星巴克臻选上海烘焙工坊及星巴克全国各地臻选门店发售，这也是星巴克中国持续第五年发布臻选云... ...查看全部

 　　作为入门小萌新，你一定十分好奇：为什么需要了解咖啡豆种信息？咖啡豆种对冲咖啡很重要吗？　　咖啡品种其实是会影响咖啡的味道　　就像波旁种，是以它的甜感闻名；Gesha 瑰夏，是以它的花果香的特质而闻名。　　但咖啡的风味不仅与品种有关，它还与生长的... ...查看全部

 一个潞江坝，半部咖啡史。地处西南边陲的云南省保山市有着丰富的旅游资源，而潞江镇却因咖啡种植，走出一条“农旅融合”的特色之路。近日，“2020美丽乡村行”活动首站走进保山市潞江镇，来自全国的三农、文旅专家等齐聚保山潞江坝，听着咖啡的呼唤：让保山变“宝... ...查看全部

谈起云南，知名的是云南大理，丽江，昆明，西双版纳等旅游胜地，还会继续对本地一些特色产品记忆力深入，例如花束，鲜花饼，风干牛肉和普洱茶叶等，实际上云南小粒咖啡也是一大特色产品，它占有中国咖啡生产量的95%之上，云南咖啡属阿拉比卡原种的基因变异种，通过长期性的种植... ...查看全部

 　　2019年4月，我离开云南芒宽，在回保山的路上去了一个叫"新寨村"的地方，这里面朝怒江，背靠高黎贡山，环境十分优美。　　新寨是一个很富裕的村子，它还有一个响亮的名字，叫做“中国咖啡第一村"。　　在云南旅行，总是会时... ...查看全部

有关云南小粒咖啡，终究是大家我国自身的现磨咖啡，所以呢，我便掌握的略微深层次了一点，说到这里啊，我那个爱钻牛角尖的键盘侠劲头就上去了。“小粒咖啡”，循名责实，那便是也有中粒和粒大咯？是的，颗粒物的高低是在于咖啡豆的品种，还会继续受种植地的层面，环境湿度，海拔高... ...查看全部

这两天小编冲了【云南小咖啡】这个豆子，发现这个豆子还不错！今天小编就用几种冲煮器具来玩云南·小粒咖啡这个豆子，看看不同的冲煮器具冲煮这个豆子会有什么风味？【云南小咖啡】产地:云南保山。海拔:1200。处理方法:水洗。品种:铁皮卡。|品种铁皮卡，最古老的咖啡原生... ...查看全部

云南咖啡的春天来了吗？最近，随着国际咖啡期货价格上涨至十年高点，许多国内品牌的咖啡饮料宣布价格上涨。云南咖啡豆种植面积和产量占全国98%以上。我们能否利用这波不断上涨的价格浪潮，将其咖啡行业带向春天备受关注。云南咖啡豆收购价格大幅上涨。3月，云南宝山精品咖啡豆... ...查看全部

咖啡一直全是一个舶来品，一提及咖啡大家脑海中里第一联想到的便是埃塞俄比亚或是美国吧！实际上咖啡这一舶来品在中国也找到归属于它的成长的地方——云南。国内的咖啡有99%都来源于云南，云南咖啡属阿拉伯原种的突变种，通过长时间的栽种训化而成，一般称之为云南小粒种咖啡，... ...查看全部

 　　一、　　美国人卖云南咖啡。　　一美国人，中文名姓郭，估计很多人都听过。他有一个创业项目，卖云南咖啡。我看过他拍的一则视频。视频中，他来到美国一家咖啡烘培厂，推销云南咖啡。　　当他来到这家咖啡烘培厂库房时。他看到了来自全世界的咖啡豆，印度尼西亚、... ...查看全部

日晒处理的咖啡豆通常比水洗处理的咖啡豆更甜、更醇厚，而且具有更独特的水果风味。这种更明显的咖啡中天然的甜味、醇厚度和风味特征，是咖啡与附着在上面的含糖的果肉长期接触所带来的成果——但事情真的是这样吗?日晒咖啡都真的是含有更多的糖分吗?咖啡豆中的糖以蔗糖为主，约... ...查看全部

 　　四年前我刚入咖啡坑，刚看完韩老爷子的《精品咖啡学》没多久，尝了人生第一杯云南单品。烘得颇深，自然没有什么柔和酸质一说，味道嘛也印证了韩老爷子所言“魔鬼的尾韵”，登时觉得云南怎么就不能引进些好的品种呢？怎么不能好好种咖啡呢？　　三年多前我入行，喝... ...查看全部

小粒咖啡，云南高原特色产品，是本次现场推荐的重点产品之一。通过现场咖啡冲煮和咖啡知识讲解，主持人和嘉宾让全国百万观众感受到了云南小粒咖啡的独特魅力。其背后不容忽视的是，近年来，云南农垦咖啡有限公司作为中国第一家现代咖啡加工企业，在云南农垦集团加强品牌战略的指导... ...查看全部