曼特宁咖啡

曼特宁咖啡

深烘豆好还是浅烘豆好?咖啡豆该怎么选?

咖啡知识Aperson 发表了文章 • 13 个评论 • 4813 次浏览 • 2020-09-25 17:46 • 来自相关话题

飘着浓浓的香味啜饮一口入喉微酸微苦的滋味真让人回味无穷想必许多咖啡爱好者心中最美好的事,莫过于能够喝到一杯令自己满足的咖啡!但咖啡爱好者们在挑豆子时,往往也会依照自己的喜好,分为深烘豆派、浅烘豆派,而深烘豆和浅烘豆之间,除了口感上的差异,它们里面还蕴含着哪些不... ...查看全部

咖啡价格波动的因素

咖啡资讯槿城 发表了文章 • 17 个评论 • 3409 次浏览 • 2020-07-18 19:00 • 来自相关话题

在过去的几个世纪里,咖啡已经成为世界上最受欢迎的饮料之一。此外,咖啡也成为一种重要的经济作物。目前主要有两种类型的咖啡,即阿拉比卡(小粒咖啡)和罗布斯塔(中粒咖啡)咖啡。它们会在世界各地的各种交易所进行交易,这也意味着想在这其中套利的投资者可以有很多选择。而咖... ...查看全部

咖啡从苦到甜排序是怎样的?

咖啡知识horizon 发表了文章 • 25 个评论 • 6885 次浏览 • 2020-07-15 18:45 • 来自相关话题

相信很多小伙伴都喝过咖啡,咖啡的味道是苦苦的那种,肯定也会有很多的小伙伴,不是很喜欢咖啡的味道。咖啡一般我们会在加班的时候,泡上一杯用来提神,以增加工作效率。但是有的咖啡并不是那么苦,有的咖啡喝起来会是那种微甜的口感。很多小伙伴们肯定不知道哪些咖啡是甜的,今天... ...查看全部

咖啡是怎样从奢侈品变成日常饮品的?

咖啡文化留恋 发表了文章 • 23 个评论 • 5890 次浏览 • 2020-07-09 22:42 • 来自相关话题

1708年,德拉罗克和法属东印度公司的三艘船,抵达也门的摩卡港,成为第一批绕过非洲南端航入红海的法国人。他们冒着危险,花了一年时间,航行如此远的距离,就为了直接购买咖啡。长久以来世人总把咖啡和拉丁美洲连在一块儿,但有约300年时间 (咖啡作为商品以来的一半时间... ...查看全部

为什么有些人喝了咖啡反倒更困?

咖啡问答ranmuy 发表了文章 • 24 个评论 • 3886 次浏览 • 2020-07-09 20:06 • 来自相关话题

作为都市白(民)领(工),每天起床一杯咖啡是我们的基本修养。但为什么有的人喝了咖啡就能变精神小伙儿,而有些人却完全无感?为什么有时候喝完能精神几个小时,而有时候能喝完能立刻躺地上睡着?今天,我们就来走进咖啡因的秘密。flickr / Thomas Listl0... ...查看全部

曼特宁咖啡做法_饮用曼特宁咖啡的注意事项_曼特宁咖啡的功效与作用

咖啡知识月上西楼 发表了文章 • 17 个评论 • 1288 次浏览 • 2020-07-07 12:51 • 来自相关话题

     在印尼,咖啡通常不会冠以“印度尼西亚”的名字,而会在咖啡前加上出产咖啡的岛屿的名字,人们通常将苏门答腊曼特宁、爪哇和苏门答腊安科拉看成是世界上最好的几种咖啡之一,尤其是曼特宁,更深受世人的喜爱。世界各国的咖啡美食家曾评价道:“苏门... ...查看全部

咖啡人最爱的单品——铂金曼特宁

咖啡资讯丑妞 发表了文章 • 19 个评论 • 1272 次浏览 • 2020-06-20 09:39 • 来自相关话题

   铂金曼特宁,产于缅甸咖啡园,生长在1500米左右的山坡上,成品独具药草、林木的清香。  缅甸北边拥有优质的红土高原与其他海拔超过 1000 米、适合咖啡树生长的土壤,以及 1500 至 2500 厘米(59 至 79 英寸)平均散布的降雨量、种... ...查看全部

关于曼特宁的一些解答

咖啡资讯好命靠努力 发表了文章 • 18 个评论 • 1111 次浏览 • 2020-06-20 09:36 • 来自相关话题

   近日有几位朋友问到曼特宁的几点问题,在此统一解答一下。  1.【什么是湿刨处理法?】  曼特宁咖啡豆的一种传统处理方式。由于该产区的高湿气候,导致生豆水分去除较慢。为加速生豆处理,在脱除果胶后(此步骤前与水洗相同),带壳生豆未干燥完成前(含水率... ...查看全部

曼特宁咖啡大揭秘

咖啡文化尘埃之里 发表了文章 • 16 个评论 • 2462 次浏览 • 2020-06-10 14:50 • 来自相关话题

   曼特宁,苏门答腊曼特宁,亚洲最著名、需求量最大的咖啡之一。虽然外表丑陋,但咖啡迷常说苏门答腊咖啡豆越不好看,味道就越好、越醇、越滑。  曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名,它是印尼曼代宁mandheling民族的音译。  在二次大... ...查看全部

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  曼特宁咖啡:曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称“苏门答腊咖啡”。她风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少许的酸味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。
  曼特宁:有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味。 咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁 曼特宁是生长在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆,以Takengon和Sidikalang出产的一等曼特宁质量最高。由于曼特宁有着无可替代的香醇口味,日本最大的咖啡公司UCC上岛咖啡在1995年与苏门答腊的著名咖啡商PT Gunung Lintong合作经营他们在亚洲的第一个咖啡种植场,可见曼特宁在咖啡领域里的地位有多么的重要。