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西餐厅与午餐的制做习惯性不一样

乐橙柠莓1周前 (08-01)西餐知识314
摘要:

本次职业体验,同学们从服务人员的细节工作开启体验,如怎样带领客人落座,如何为客人提供微笑服务,如何摆台和了解西餐礼仪等。西餐与中餐的制作习惯不同,西餐更讲究明火的使用,因此厨房的安全,特别是厨具表层的...

在这次专业经历中,学生们从服务项目人员的关键工作中打开了咖啡从苦到甜排序是怎样的自己的感受,如何领导客户,如何为客户提供高质量的服务,如何设置平台,掌握西餐礼仪。西餐厅不同于午餐的习惯。西餐厅更注重火灾的应用。因此,餐厅厨房的安全性,特别是拿铁咖啡和卡布奇诺有什么区别?厨具设备表面的阻燃工作能力,也是选择厨房设备的主要规范。



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