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admin3周前 (08-01)西餐做法343
摘要:

中西餐个人赛分为国际西式烹饪挑战赛和国际中式烹饪挑战赛,含展评类和现场烹饪类,共计21个参赛项目。此次比赛旨在为中国烹饪行业注入源源不断的新生力量,选拔杰出的厨师选手。值得一提的是,在展会现场严格实施...

中西餐个人赛分为国际西式烹饪挑战赛和国际中式烹饪挑战赛,含展评类和现场烹饪类,共计21个参赛项目。此次比赛旨在为中国烹饪行业注入源源不断的空腹喝咖啡新生力量,选拔杰出的厨师选手。值得一提的是胶囊咖啡机的特点是什么?如何使用胶囊咖啡机?,在展会现场严格实施各项防疫要求的前提下,本次参赛选手总人数为516人,比赛人次达到673。由于受到的关注度提升,赛事评委也增加到了近100人,更有外籍裁判来到现场进行点评。此次技能提升培训效果明显,内容充实,形式多样,充分讲理论与实践相结合,从企业文化推演落地到团建拓展训练、急救安全处理,从前厅接待、餐饮服务、客房服务、饭店礼仪等业务岗位实操技能到后台烹饪、中西餐结合等,让酒店所有员工在业务水平上有一个较大的提升。


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中西合并不仅仅是摆盘,食材方面也有融合,比如现在中高档餐厅里很喜欢用的鹅肝、西班牙火腿,就是典型的西餐中用。

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