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巴适!重庆有一条神级美食街,一条神级美食街,比较了观音桥解放碑

admin2周前 (06-24)西餐杂谈100
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巴适!重庆有一条神级美食街,一条神级美食街,比较了观音桥解放碑。你好,今天是小天羊星,一天吃9顿~。去年,重庆火了超级80街,但后堡美食也是重庆人心中的yyds。这条街上藏在卡卡角角的美食数不胜数。有...

巴适!重庆有一条神级美食街,一条神级美食街,比较了观音桥解放碑。

你好,今天是小天羊星,一天吃9顿~。

去年,重庆火了超级80街,但后堡美食也是重庆人心中的yyds。

巴适!重庆有一条神级美食街,一条神级美食街,比较了观音桥解放碑

这条街上藏在卡卡角角的美食数不胜数。有开了十几二十年的老字号,也有排队2小时起步的网红店。很多土地都要来吃玛莎拉蒂。

今坪后堡美食今天就和小羊一起去寻味吧~。

一整夜都是朱鸭肠大排档。

在以前的香山酒店外,有一个大排档——朱鸭肠,连接南坪老街和南坪新街的横街。

他们家的特色菜是火爆的鸭肠,火爆,快速翻炒,几秒钟后,你的桌子上就已经摆上了脆嫩爽口的鸭肠。

鸭肠是一种泡椒味,搭配一些酸菜,非常符合重庆人的口味。

他家烧烤的做法比较特别,菜品会在烤好后回锅再炒,而像馒头和排骨一样,会直接油炸食用。

从一个小摊,到现在相当有规模,好吃,朱鸭肠在这个地方开了近二十年,应该是主要原因。

想家吃山东水饺。

这家山东饺子馆在后堡远近闻名,开业近30年。

老板是一个真正的山东人。他的饺子皮薄,馅大,味道多,包括猪肉芹菜、猪肉韭菜、西红柿牛肉、胡萝卜肉、西红柿牛肉、胡萝卜羊肉。

作为山东人的小羊,咬一口,真是家的味道。

这也是出租车司机最喜欢的管子。到了用餐点,所有的出租车司机都来排队,好像他们有力气在下午开始工作之前,只吃了这碗热饺子。

越吃越有烧腊酒。

说到蒙烧腊,靠着祖传老卤技术,近20年的地摊王,没有人不认识他。

他家的鸭子很有名,价格也不错,半边鸭20多就能拿下。

鸭肉肥瘦适中,卤制入味,再拌上调料,真香!

烧腊打上调料后又麻又辣,夏天用它下酒很舒服,不但解馋,还能解腻~。

从小摊开成连锁店的冯烧烤。

从夜市摊到固定门面,这家冯烧烤,我喝完咖啡心慌会猝死吗却见证了老板飞黄达的逆袭。

小女儿当年还在带着,已经十岁了,据说老板已经在南岸区买了一套房子,光是卖烧烤就开了几家连锁店。

强烈推荐烤豆干、脑花和烤鸭肠,十年依旧,还是老味道。

20年的聚会据点,香鸭居老土。

后堡是后堡老土人聚餐的必选之地,开了近20年的社区店。

这一次,小羊点了一个大锅,里面有鸭肉、鸭翅、鸭脚。

锅开后,多煮一会,鸭脚容易脱骨,配上油碟,吃起来软糯可口,巴适板!

鸭翅和鸭肉一般,有点老,,因此强烈推荐鸭脚板,配菜推荐方竹笋,很鲜嫩,又脆!

烧菜火锅后排队2小时。

当然,这条老街并不缺少新店。在后堡落户两年多后,后火锅在这条街上开了一家分店。然而,从外观上看,这家老店更美味。

店内装修八十年代感十足,一二楼的八仙桌、老灶台、大吊扇、断壁残垣……怀旧有盐有味。

一道红烧肉是一家火锅店,入口即化,简直太上头了!

图源:商家

入驻滚烫的老鹰茶,牛油锅底,也为后火锅注入灵魂。

图源:昭君兰陵王。

推荐双椒牛肉,糯鸡脚,千丝黄喉鹰鹰泡鱿鱼,还有很多甜品可以吃~。

最后提醒一句,人真的很多,一定要早点排队!

此外,小角楼、美蛙鱼头火锅角楼、美蛙鱼头火锅,也赢得了无数食客的心。无论是麻辣的消费鱼,还是麻辣的鱼头火锅,都令人难忘。

还有,从庆面开始的遵义虾子羊肉粉、堡坎面、朱鸭肠大排档……这些美味的食物三天三夜都说不完……

后堡美食你还吃过哪些?

或你有宝藏美食推荐吗?

与小羊分享快速留言吧~。

小天羊星作者。

小天羊星图。

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