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唯“鲜”现实主义|国贸中心79西餐厅推出新菜单

admin3周前 (09-08)西餐菜单530
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唯“鲜”现实主义|国贸中心79西餐厅推出新菜单“三顶厨师帽”主厨NathanGriffin正式发布零点菜单正式发布,这是他在北京国际贸易酒店国际贸易中心79家西餐厅实施新厨房试用菜单一个月后为顾客创作...

唯“鲜”现实主义|国贸中心79西餐厅推出新菜单

“三顶厨师帽”主厨NathanGriffin正式发布零点菜单正式发布,这是他在北京国际贸易酒店国际贸易中心79家西餐厅实施新厨房试用菜单一个月后为顾客创作的艺术创意新鲜菜单。

“我MANNER咖啡希望为客户创造一种新的味道。我一直在科学配料中间的造型艺术,寻找口味的平衡,呈现出意想不到的味道。我的坚持是用最新的食材创造新鲜的味蕾体验。”Nathan特色美食的核心理念将构建一个唯一的“鲜”79个现实主义国贸中心。

音乐家根据音乐符号向观众讲述所有的喜怒哀乐。Nathan至今已有18年的工作经验和感受,甚至根据菜肴来讲述自己的故事。Nathan曾在英国、澳大利亚、泰国等中国优秀餐厅工作,2010年宣布加入云南香格里拉集团公司,请在伦敦云南香格里拉Altitude餐厅为厨师,在澳大利亚最权威的金帽餐厅分级管理体系中,餐厅由澳大利亚最权威的金帽餐厅分级管理体系组成“一顶厨师帽”升到“三顶厨师帽”。

Nathan敢于创新的烹饪逻辑思维,除了新菜中的高品质食材外,还大胆运用新鲜水果及其蔬菜,营造出意想不到的惊喜味觉。开胃菜超低温食品裙带菜北大西洋鲑鱼卷,低温慢煮46度,保持鲑鱼的嫩味,搭配柚子凝胶膏和苹果公司。甜酸的味道是鲑鱼更新鲜。澳大利亚和牛柳应用M6级澳大利亚和牛,搭配烟熏红菜头泥和焦烤葱,为柔嫩多汁的牛羊肉增强烟熏的酥脆口感。

本地食材的应用是新菜单的亮点,Nathan挖掘鸡杉菌等食材与西餐厅完美结合,产生奶油蘑菇汤等口味浓郁的菜肴。

时尚潮流当代国际贸易中心79餐厅可以为客人提供完美的用餐体验和美妙的视线,客人可以看到京都壮观的风景,是商务接待、休闲娱乐和美妙用餐的理想化选择。

国际贸易中心79或北京窖藏最丰富的餐厅之一,可以为许多新世界和小主要产区提供葡萄酒。红酒吧是一个理想的场所,可以在用餐前后享受休闲时间。此外,客人还可以选择在这个优雅迷人的环境中品尝不同时代的红酒和美味的餐前小吃,享受休闲时光。

唯“鲜”现实主义|国贸中心79西餐厅推出新菜单

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