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西餐在餐饮行业中所占的比重越来越高

摘要:

受西方文化的影响,西餐在我国餐饮行业中所占的比重越来越高。尤其是新一代消费者的消费观念转变,他们懂吃、爱吃,对餐饮品质要求提升。美国一本权威性的词典中对鸡尾酒的定义是:"鸡尾酒是一种量少冰镇...

受西方文化的影响,西餐在我国餐饮行业中所占的比重越来越高。尤其是新一代消费者的消费观念转变,他们懂吃、爱吃,对餐饮品质要求提升。
美国一本权威性的词典中对鸡尾酒的定义是:"鸡尾酒是一种量少冰镇的含酒精的饮料,它以朗姆、威士忌或其他蒸馏酒为酒基,或以葡萄酒为酒基,再配以其他材料,如果汁、鸡蛋、比特酒、糖等,以搅拌或摇制法调制而成,后再加以柠檬片或其他材料装饰。"
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《Imbibe》杂志的编辑,当时著名的鸡尾酒博主保罗·克拉克回忆说,他在那里喝过这款鸡尾酒。另一位旧金山的饮评作家坎佩·英格利什也有喝过。“马可的鸡尾酒在大多数酒吧的酒单上可能都会看到,”英格利什回忆道。
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自上世纪西餐正式进入成都以来,“闹洋派,吃潮烟。提小轿,用大餐(西餐)”的洋盘生活成为大部分中产阶级的追求,西餐同许多舶来品一样,新颖、时尚。当时,西餐厅还是仪式性的社交场所,是体现文化身份的地方,人们对环境和餐具的使用还没有过多的讲究。
基于传统西餐工艺,对本土食材进行西式精致表达是蘭頌菜品的另一个亮点。王琨认为美食是国际化的,因此蘭頌一直试图寻找一些能够兼容经典和国际化的味道和表达。
今天的推荐就是这些啦,都是口感清甜不苦涩的小度数气泡酒,虽然说适合女孩子,但是饮酒也要适度哦,尤其是未成年人更是最好不要尝试咯。小酒怡情大酒伤身,一杯气泡鸡尾酒,缓解一下生活的压力,给你忙碌的夏日生活增添起一些粉红色的泡泡哦!

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西餐在餐饮行业中所占的比重越来越高

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