“我有个理想，开一家自个的咖啡店。平日里晒一晒太阳，喝点咖啡，跟顾客说说话……我认为这就是自身的理想生活。”实际中，许多 咖啡创业者都抱有这类悠闲的念头，好像开一家咖啡店，就马上经济自由，诗和远方了。但实际上是，许多来中赫时尚学习咖啡课程内容的学生以前都是有过... ...查看全部

出自于醒神，运动健身或者社交媒体的必须，手握着一杯浓香醇香，口味浓醇的咖啡已变成咖啡爱好者最大多数的日常生活场景。为了更好地达到咖啡口感，口味等多样化要求，许多咖啡爱好者也是会自身选择咖啡豆开展自做咖啡。iiMediaResearch（艾媒）数据信息表明，咖啡... ...查看全部

精品咖啡的全球市值预估将在2025年做到1084亿人民币，其中亚细安市场的要求可能将翻番。欧美国家精品咖啡VS传统式南洋咖啡，欧美国家精品咖啡以阿拉比卡豆为流行，而东南亚的南洋咖啡大多数应用来源于印度尼西亚或越南等地制造的罗布斯塔豆，口味又同欧美国家市场喜爱的... ...查看全部

社交媒体和工作，咖啡早已自小资进到大家的日常日常生活，咖啡消費经营规模也在日渐扩张。近日，海关总署数据统计表明，2021年1-6月，在我国咖啡豆進口同比增长，進口总金额同比增长76%。在其中，生咖啡豆(无咖啡因浸取的未煮咖啡)出口量达万公斤，同比增长，進口总产... ...查看全部

在咖啡业务中，瑞幸用自己的起伏向市场讲述了一个好故事。今夏生椰拿铁的强势出圈让消费者还没来得及从瑞幸财务造假大骗子中回过神来，转眼市场上已是生椰拿铁yyds的欢呼。我们无法探索中国咖啡市场是否有瑞幸所说的万亿级别，但可以看出，中国咖啡赛道正在吸引越来越多的玩家... ...查看全部

荧幕前面的一个朋友对奥利奥的印象可能是一块夹心饼干，还有那个广告短语「扭一扭，舔，泡一泡」。一点认识，其实这款黑白夹心饼干并不是奥利奥首创，历史上第一款黑白夹心饼干是Hydrox推出的，它以轻松有趣、时尚的广告宣传成功地占领了Hydrox的市场。随后更以『扭一... ...查看全部

咖啡作为一种外来文化饮料，随着中国人均经济水平的提高，生活质量逐渐成为人们生活中首先考虑的因素。咖啡因其独特的风味而越来越受欢迎。前瞻性工业研究所的数据显示，中国咖啡市场预计2025年将达到2171亿元，市场潜力相当大。值得注意的是，随着一线城市工作压力的增大... ...查看全部

咖啡馆的赛道越来越火，知乎也开始不务正业。七月二十九日，知乎悄悄进入咖啡赛道，卖出精品咖啡。据悉，知乎旗下自有消费品牌知乎知物推出了三款挂耳咖啡产品，包括埃塞俄比亚耶加雪菲、美式坚果时代、意式黑巧风暴。而且在切入咖啡这条竞争激烈的赛道上，知乎可谓用心良苦。知乎... ...查看全部

　　咖啡店的拍卖会并非新鲜事物，它一直是一个向全世界的买家展示高质量咖啡的平台，也是一个了解市场愿意支付多少价格的平台。近几年，咖啡的拍卖开始走向虚拟化。在线拍卖从1999年开始持续进行，并且在过去的20年里持续增长。很多知名的咖啡拍卖业，包括卓越杯(CoE)... ...查看全部

这两天Manner融资的话题在圈里被炒的活人，Manner咖啡的“成长”速度，让很多开咖啡店的或者想开咖啡店的人仿佛看到了灯塔。有好多学员都发信息问姜老师：“资本开始爱咖啡了吗？开咖啡店的时机是不是成熟了？”姜老师回答：“资本爱趋势！”咖啡消费市场在中国的持续... ...查看全部

　　中国人为什么不喜欢喝咖啡？　　不好喝还贵，这曾是国人对咖啡的固有印象。　　四十年前，雀巢把低廉的速溶咖啡推向中国。苦味和咖啡伴侣的奶精味，固定了中国人对咖啡的认知。　　上个世纪末，以星巴克为代表的商业咖啡进入中国。他们靠兜售“第三空间”制造出不菲的溢价，几... ...查看全部

本土精品咖啡Manner新一轮融资完成，新股东中出现字节跳动！从启信宝信息来看，本轮字节跳动的战略投资并没有公布融资金额，但从去年12月以来，Manner共完成了4轮融资，除字节以外，投资方还包括美团龙珠、淡马锡、H Capital和Coatue。另外，Man... ...查看全部

 对于咖啡店来说，实用的竞争战略有三种：  一是尽量压低成本。这种战略比较适合中低档的咖啡店，具体的做法就是在保证产品和服务质量的基础之上，实行最严格的成本控制，压缩一切不必要的开支，将成本降到最低，从而可以向消费者提供比竞争对手... ...查看全部

制定一份营销计划书，对于咖啡店的营销工作具有指导的作用，其步骤如下：  ①，确定销售的总目标，包括短期目标和长期目标，即预计一下通过此次营销计划的实施，咖啡店的销售状况将提升到何种程度；  ②，明确咖啡店的优势和劣势，最... ...查看全部

  ①，靠老板的人脉关系。但做生意不能单靠人脉、靠关系，这些不是长久之计，老板的朋友来店里消费，不只是为了面子才来的，而是的确因为店铺经营不错，这才是真正的运营效果，我们是正规的餐饮行业，又不是非主流的娱乐业，没有什么面子可卖！否则老板打电... ...查看全部

　　咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。而随着时代的变迁，中国人对咖啡的接受度不仅越来越高，甚至喜欢上了喝咖啡，尤其是在熬夜、提神、会友时，咖啡更是成了杯中的“常客”。　　从咖啡爱好者喝咖啡... ...查看全部

近日，凯度消费者指数发布了“咖啡市场的三大消费场景”，随着复工复产的推进，居民生活逐步回到正轨，户外市场也逐渐回暖。即饮咖啡品类亦是如此，截至5月15日之前的4周内，即饮咖啡户外消费场景已基本恢复至去年同期水平。从渠道上来看，便利店一直是户外包装饮料市场的必争... ...查看全部

随着咖啡文化的普及、城市化的加速发展和生活节奏的加速，人们对咖啡的需求越来越大。近年来，咖啡产品大热，冷萃咖啡、气泡咖啡、碳酸咖啡等诸多创新咖啡产品接踵而来…… 盘点一些咖啡创新元素……01旺旺的“口泡”咖啡继邦德咖啡抢攻“电竞＋咖啡”的新领域后，不... ...查看全部