云南咖啡业的春天即将来临吗？今年以来，咖啡行业涨价的消息频频占据热搜:在星巴克，很多饮料都涨价了，同规格的摩卡饮料从35元涨到36元，天鹅绒拿铁饮料从41元涨到42元。有网友注意到，星巴克在过去四个月里实现了两次调价；瑞幸，自去年年底以来，除少数低端城市门店外... ...查看全部

咖啡行业的咖啡师流失严重。与中国人喜欢喝茶不同，西方国家更喜欢咖啡。近年来，中国的许多年轻人也加入了咖啡阵营，尤其是在上海，咖啡已经成为一种新的时尚。在咖啡品牌中，星巴克、瑞星等是最常见的。虽然很多少数民族品牌的当地咖啡店都有很多人打卡，但更多的消费者只知道连... ...查看全部

在咖啡市场，瑞幸PK星巴克、Manner等新贵。瑞星咖啡完成了债务重组，摆脱了金融欺诈的阴影，重新加入了中国咖啡市场的混战，但已经很复杂了:除了星巴克，还有很多其他的咖啡新贵，比如Timhortons、Manner、幸运咖啡等等。市场是残酷的，大胆预测这部精彩... ...查看全部

1月份开了360家新店，瑞幸咖啡真的复活了。在咖啡赛道上，瑞幸一直在聚光灯下。最近，瑞幸现任话事人郭金毅给员工的内部信件在网上公开，揭示了品牌的良好局面。2021年，瑞星业绩稳步增长，共推出113款新产品，门店扩张开始进入精细化运营阶段。今年1月，约有360家... ...查看全部

这两天Manner融资的话题在圈里被炒的活人，Manner咖啡的“成长”速度，让很多开咖啡店的或者想开咖啡店的人仿佛看到了灯塔。有好多学员都发信息问姜老师：“资本开始爱咖啡了吗？开咖啡店的时机是不是成熟了？”姜老师回答：“资本爱趋势！”咖啡消费市场在中国的持续... ...查看全部

现阶段咖啡栽种和貿易是一项十分受欢迎的业务流程。在越南的街道社区可以见到咖啡馆像菌类一样生长发育，每个人咖啡，家家户户咖啡，因此咖啡需要量非常大。那麼你有没有想过，在越南中国咖啡消费工作能力是怎样的呢?请您参照下边的文章内容。越南咖啡市场需求分析一，越南中国咖... ...查看全部

 对于咖啡店来说，实用的竞争战略有三种：  一是尽量压低成本。这种战略比较适合中低档的咖啡店，具体的做法就是在保证产品和服务质量的基础之上，实行最严格的成本控制，压缩一切不必要的开支，将成本降到最低，从而可以向消费者提供比竞争对手... ...查看全部

  ①，靠老板的人脉关系。但做生意不能单靠人脉、靠关系，这些不是长久之计，老板的朋友来店里消费，不只是为了面子才来的，而是的确因为店铺经营不错，这才是真正的运营效果，我们是正规的餐饮行业，又不是非主流的娱乐业，没有什么面子可卖！否则老板打电... ...查看全部

COSTA进一步拓展即饮咖啡市场疆域。咖啡知名品牌COSTA咖世家（下称“COSTA”）在中国销售市场推出2款冷萃系列产品即饮咖啡商品，这也是继上年COSTA初次在中国推出即饮咖啡后又一次在这里类目布局。事实上，COSTA一直在拓展和遮盖差异的交易情景，从本次... ...查看全部

出自于醒神，运动健身或者社交媒体的必须，手握着一杯浓香醇香，口味浓醇的咖啡已变成咖啡爱好者最大多数的日常生活场景。为了更好地达到咖啡口感，口味等多样化要求，许多咖啡爱好者也是会自身选择咖啡豆开展自做咖啡。iiMediaResearch（艾媒）数据信息表明，咖啡... ...查看全部

随着咖啡文化的普及、城市化的加速发展和生活节奏的加速，人们对咖啡的需求越来越大。近年来，咖啡产品大热，冷萃咖啡、气泡咖啡、碳酸咖啡等诸多创新咖啡产品接踵而来…… 盘点一些咖啡创新元素……01旺旺的“口泡”咖啡继邦德咖啡抢攻“电竞＋咖啡”的新领域后，不... ...查看全部

制定一份营销计划书，对于咖啡店的营销工作具有指导的作用，其步骤如下：  ①，确定销售的总目标，包括短期目标和长期目标，即预计一下通过此次营销计划的实施，咖啡店的销售状况将提升到何种程度；  ②，明确咖啡店的优势和劣势，最... ...查看全部

近日，凯度消费者指数发布了“咖啡市场的三大消费场景”，随着复工复产的推进，居民生活逐步回到正轨，户外市场也逐渐回暖。即饮咖啡品类亦是如此，截至5月15日之前的4周内，即饮咖啡户外消费场景已基本恢复至去年同期水平。从渠道上来看，便利店一直是户外包装饮料市场的必争... ...查看全部

　　咖啡店的拍卖会并非新鲜事物，它一直是一个向全世界的买家展示高质量咖啡的平台，也是一个了解市场愿意支付多少价格的平台。近几年，咖啡的拍卖开始走向虚拟化。在线拍卖从1999年开始持续进行，并且在过去的20年里持续增长。很多知名的咖啡拍卖业，包括卓越杯(CoE)... ...查看全部

社交媒体和工作，咖啡早已自小资进到大家的日常日常生活，咖啡消費经营规模也在日渐扩张。近日，海关总署数据统计表明，2021年1-6月，在我国咖啡豆進口同比增长，進口总金额同比增长76%。在其中，生咖啡豆(无咖啡因浸取的未煮咖啡)出口量达万公斤，同比增长，進口总产... ...查看全部

“我有个理想，开一家自个的咖啡店。平日里晒一晒太阳，喝点咖啡，跟顾客说说话……我认为这就是自身的理想生活。”实际中，许多 咖啡创业者都抱有这类悠闲的念头，好像开一家咖啡店，就马上经济自由，诗和远方了。但实际上是，许多来中赫时尚学习咖啡课程内容的学生以前都是有过... ...查看全部

　　咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。而随着时代的变迁，中国人对咖啡的接受度不仅越来越高，甚至喜欢上了喝咖啡，尤其是在熬夜、提神、会友时，咖啡更是成了杯中的“常客”。　　从咖啡爱好者喝咖啡... ...查看全部

咖啡作为一种外来文化饮料，随着中国人均经济水平的提高，生活质量逐渐成为人们生活中首先考虑的因素。咖啡因其独特的风味而越来越受欢迎。前瞻性工业研究所的数据显示，中国咖啡市场预计2025年将达到2171亿元，市场潜力相当大。值得注意的是，随着一线城市工作压力的增大... ...查看全部

本土精品咖啡Manner新一轮融资完成，新股东中出现字节跳动！从启信宝信息来看，本轮字节跳动的战略投资并没有公布融资金额，但从去年12月以来，Manner共完成了4轮融资，除字节以外，投资方还包括美团龙珠、淡马锡、H Capital和Coatue。另外，Man... ...查看全部

　　中国人为什么不喜欢喝咖啡？　　不好喝还贵，这曾是国人对咖啡的固有印象。　　四十年前，雀巢把低廉的速溶咖啡推向中国。苦味和咖啡伴侣的奶精味，固定了中国人对咖啡的认知。　　上个世纪末，以星巴克为代表的商业咖啡进入中国。他们靠兜售“第三空间”制造出不菲的溢价，几... ...查看全部