干贝西餐盛宴：解锁五星级餐厅的味蕾密码

西餐烤牛肉的时间跟温度？

如果是用烤箱烤牛扒，先用锅煎上色后放烤箱，然后烤箱温度设置200度左右。三分熟的2分钟左右，5分熟4分钟左右，7成的6分钟左右，全熟的8分钟以上。直接烤箱烤就设置230度左右。

烤牛扒腌制一般可以用黑胡椒，盐，也可以加罗勒叶之类的增加风味。或者自己调红酒、黑胡椒汁做调料，烤好了浇上去也可以。

烤牛扒的做法

1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；

2、将黑胡椒和食盐抹在牛排上，腌制20min；

3、将黄油抹在腌制好的黄油上，放置烤盘内，德普烤箱调至强烧烤230度，烤制8min，翻面再烤制5min即可；

4、可浇上按照自己喜欢口味的酱汁。

烤箱在西餐烹饪中的实用价值有多大

烤箱在西餐烹饪中的实用价值有多大

做面包，酥饼，蛋糕，蛋挞。

烤鸡，烤鸭，烤肉等等。

最简单早上用它烤切片面包。

我们家里很多东西都是用它做的。就是耗电比较厉害。

电烤箱的主要品牌有德龙长帝格兰士三洋飞利浦爱德等，德龙的电烤箱应该不错的，价格也要贵出其它牌子不少。

一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，否则用力打开时容易烫伤人；也不能太松，防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。中高档的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点。随机附件比如烧烤架、烧烤盘、取物夹、屑盘、旋转烤叉组件等是否配备齐全、是否大品牌、保修条款是否合理等都是购买时要考虑的问题。

烤肉的话烤箱温度多少？对说：亲，烤肉的话烤箱温度多少啊

如果在家烤肉，烤箱的温度设置不要高于200℃，低温可以大大减少致癌物的产生。

　　有些人贪食，干脆吃烤肉当主食，这会造成营养单一和便秘问题。不妨在烤肉的同时烤些红薯片、土豆片、藕片等，这些食物的碳水化合物含量高，可谓亦主食亦蔬菜。跟肉食配合一起吃不仅味道相得益彰，也能改善营养平衡，提供不少纤维素减少便秘困扰。

烤箱烤肉做法怎样用烤箱烤肉

??焗带皮小土豆原料：小土豆，无盐黄油，锡纸，黑胡椒，盐。制法：①小土豆带皮洗干净，放入容器中；　　②放入微波炉内，高火10分钟至半熟；　　③用刀在小土豆上面划十字口，锡纸平铺在桌面，放上切好的小土豆；　　④将黄油切碎，加盐及胡椒，均匀地洒在切好的土豆上调味；　　⑤把锡纸包好，放入预热好的烤箱中220℃烤制10分钟，取出小心划开锡纸（小心烫手哦）搞定，趁热开吃！材料蛋糕层：鸡蛋2枚，砂糖60g，巧克力20g，低粉50g，黄油10g（最好是无盐的）可可粉一大勺，牛奶两小勺水果层：黑莓80g（罐头），樱桃120g（罐头），砂糖25g，糖浆一大勺（下面会给出做法）裱花：奶油50cc，砂糖5g，糖浆一小勺准备工作：把巧克力捣碎（放入食品袋，用面棒擀，尽量细点）把低粉和可可粉过筛（过两次，这样更加细腻）把黄油和牛奶混合隔水加热（也可用微波炉）水果巧克力蛋糕做法过程1于容器内打入鸡蛋，加入砂糖，一边隔水加热一边打发，等到鸡蛋的温度和人体体温差不多的时候，拿起容器继续打发，打发到可以写字的感觉就差不多了，加入捣碎的巧克力。

一般烤西式面点的烤箱多少钱？哪有卖哦家用的？

家用一般300-500rmb都够了.主要aca、东菱、美的、格兰仕、长帝。在你所在地的相关品牌的店或者大超市、家用店有部分有。或者可以选择***、基本都能买齐。

做西点，选哪种烤箱比较好？