欣龙美食：用匠心传承的味觉记忆

西餐餐点英日对照

中西餐菜名中英文对照还有很多,请到网站上去看!

凉菜colddish

冷盘colddish

拼盘assortedcoldfoods;horsd'oeuvres;assortedappetizers

凉拼盘assortedcoldfoods;horsd'oeuvres;assortedappetizers

冷拼盘assortedcoldfoods;horsd'oeuvres;assortedappetizers

什锦小吃assortedcoldfoods;horsd'oeuvres;assortedappetizers

叉烧肉roastporkfillet

白肉plainboiledpork

酱肉 braise dporkwiTHsoysauce;spicedpork

酱猪肉braisedporkwithsoysauce;spicedpork

酱肘子braisedporkshoulderwithsoysauce;spicedporkshoulder

酱猪肘braisedporklegwithsoysauce;spicedporkleg

盐水肝boiledliverwithsalt;saltedliver

咸水肝boiledliverwithsalt;saltedliver

酱肚braisedporktripewithsoysauce

红油肚丝boiledshreddedtripeswithchilli/chilioil

凉拌肚丝shreddedtripeswithsoysauce

拌肚丝shreddedtripeswithsoysauce

凉拌腰片boiledliverwithsalt;saltedliver

拌腰片boiledliverwithsalt;saltedliver

炝腰花泡菜boiledkidneywithpickledvegetables

酱牛肉braisedbeefwithsoysauce;spicedbeef

红油牛筋boiledbeeftendonswithchilli/chilioil

盐水羊肉boiledmuttonwithsalt;saltedmutton

咸水羊肉boiledmuttonwithsalt;saltedmutton

凉拌鸡丝shreddedchickenwithsoysauce

拌鸡丝shreddedchickenwithsoysauce

白油鸡steamedchicken

白切油鸡slicedsteamedchicken

白片鸡slicedsteamedchicken

盐水鸡boiledchickenwithsalt;saltedchicken

咸水鸡boiledchickenwithsalt;saltedchicken

童子油鸡boiledtenderchickenwithsoysauce;soytenderchicken

白沾鸡boiledtenderchickenwithsoysauce;soytenderchicken

白斩鸡boiledtenderchickenwithsoysauce;soytenderchicken

蚝油白鸡boiledchickenwithoystersauce

白露鸡plainboiledchickenwithmustard

白片鸡boiledtenderchickenslices

红油鸡丁boileddicedchickenwithchilli/chilisoil

麻辣鸡boiledchickenwithchilli/chiliandwildpeppersauce

卤鸡boiledchickenwithspices;spicedchicken;

pot-stewedchickeninsoysauce

卤鸡杂boiledchickengibletswithspices;spicedchickengiblets

酱鸡braisedchickenwithsoysauce

酱鸭braisedduckwithsoysauce

盐水鸭boilduckwithsalt;saltedduck

咸水鸭boilduckwithsalt;saltedduck

盐水鸭肝boiledduckliverwithsalt;saltedduckliver

咸水鸭肝boiledduckliverwithsalt;saltedduckliver

卤鸭boiledduckwithspices;spicedduck;

pot-stewedduckinsoysauce

卤鸭翅boiledduckwingswithspices;spicedduckwings

姜芽鸭片boiledslicedduckwithginger

红油鸭丁boileddicedduckwithchilli/chilioil

红油鸭掌boiledduckwebswithchilli/chilioil

拌鸭掌duckwebswithsoysauce;soyduckwebs

腌鱼saltedfish

咸鱼saltedfish

熏鱼***okedfish

糟鱼pickledfishwithdistilledgrainsliquordregs;

pickledfishwithwine;pickledfish

姜汁鱼片boiledfishsliceswithgingersauce

红油鱼肚boiledfish***wwithchilli/chilioil

红油虾片boiledprawnsliceswithchilli/chilioil

盐水大虾boiledprawnswithsalt;saltedprawns

咸水大虾boiledprawnswithsalt;saltedprawns

盐水虾boiledshrimpswithsalt;saltedshrimps

咸水虾boiledshrimpswithsalt;saltedshrimps

凉拌海带shreddedkelpwithsoysauce

拌海带shreddedkelpwithsoysauce

凉拌海蛰shreddedjel***-fishwithsoysauce

拌海蛰shreddedjel***-fishwithsoysauce

小葱拌豆腐beancurdmixedwithchoppedgreenonion

凉拌豆芽菜beansproutssalad

凉拌干丝shreddeddriedbeancurdsalad

卤香干boiledbeancheesewithspices;spicybeancheese

酸黄瓜pickledcucumber

酱黄瓜pickledcucumberwithsoysauce

辣黄瓜pickledcucumberwithchilli/chilisauce

泡菜pickles;pickledvegetables;sauerkraut

朝鲜泡菜kimchi

酱菜pickles;pickledvegetables

小菜pickles;pickledvegetables

咸菜pickles;saltedvegetables

酸菜pickledChinesecabbage

油炸花生friedpeanuts

油氽花生friedpeanuts

炸花生friedpeanuts

烤花生bakedpeanuts

咸花生saltedpeanuts

酱蛋pickledegg

茶叶蛋boiledeggwithteaandsoysauce

松花蛋preservedduckegg

咸鸭蛋saltedduckegg

水产品aquaticproduct

鱼fish

糖醋鱼片friedfishsliceswithsweetandsoursauce

糖醋鱼块friedfishsliceswithsweetandsoursauce

糖醋石斑鱼friedgaroupawithsweetandsoursauce

糖醋松子桂鱼fried***ndarinfishandpinenutswithsweetandsoursauce

熘鱼片quick-fryfishsliceswithdistilledgrainssauce

焦熘鱼片crispfriedfishsliceswithdistilledgrainssauce

焦熘黄鱼片crispfriedyellowcroakersliceswithdistilledgrainssauce

椒盐黄鱼friedyellowcroakerwithpeppersauce

糟熘鱼片friedfishsliceswithdistilledgrainssauce

滑熘鱼片friedfishsliceswithdistilledgrainssauce

炒鱼片stir-friedfishslices

菜炒鱼片stir-friedfishsliceswithvegetables

焦炒鱼片stir-friedfishsliceswithbambooshoots

焦熘鱼片friedfishsliceswithsauce

茄汁鱼片friedfishsliceswithto***tosauce

炸鱼条friedfishslices

炸扒鱼片deepfriedgaroupaslices

软炸鱼片soft-friedslicedfish

酥炸鱼条crispfriedslicedgaroupa

炸鱼deep-friedfish

炸桂鱼deep-fried***ndarinfish

炸板鱼deep-friedsole

炸凤尾鱼deep-friedanchovies

煎铜盆鱼friedsea-bream

酱汁活鱼friedfishwithsoysauceandwine

芙蓉桂鱼fried***ndarinfishwitheggwhite

茄汁鱼球friedfishballswithto***tosauce

茄汁石斑块deepfriedgaroupasliceswithto***tosauce

烤酥鱼bakedcrispcruciancarp

清蒸鱼steamedfish

蒸鲜鱼steamedfreshfish

清蒸全鱼steamedwholefish

清蒸黄河鲤steamedYellowRivercarp

清蒸鲥鱼steamedshad

清蒸桂鱼steamed***ndarinfish

清蒸鲈鱼腩steamedperch-flank

清蒸糟青鱼steamedblackcarpwithdistilledgrains

豉汁蒸鱼steamedfishwithblackbeansauce

豉油蒸生鱼steamedrock-fishwithsoysauce

豉油蒸鲩鱼steamedtenchwithsoysauce

红烧鱼braisedfishwithsoysauce;

stewedfishwithsoysauce

红烧鲴鱼braisedcatfishwithsoysauce;

stewedcatfishwithbrownsauce

红烧鳗鱼braisedeelwithsoysauce;

stewedellwithbrownsauce

红烧河鳗braisedellwithsoysauce;

stewedellwithbrownsauce

红烧鲤鱼braisedcarpwithsoysauce;

stewedcarpwithbrownsauce

红烧鲤鱼头braisedcarpheadwithsoysauce;

stewedcarpheadwithbrownsauce

红烧青鱼braisedblackcarpwithsoysauce;

stewedblackcarpwithbrownsauce

蒜头烧黄鳝braisedfinlessellwithgarlic;

stewedfinlesseelwithgarlic

烧青衣鱼头braisedgreenwrassehead;

stewedgreenwrassehead

红烧桂鱼braised***ndarinfishwithsoysauce;

stewed***ndarinfish

withbrownsauce

白汁鳜鱼braised***ndarinfishwithwhitesauce;

stewed***ndarinfish

withwhitesauce

菜炒鲈鱼stir-friedperchwithvegetables

炒鳝丝stir-friedshreddedfinlesseel

炒鳝片stir-friedeelslices

松鼠黄鱼friedyellowcroakerinsquirrelshape

熏黄鱼***okedyellowcroaker

白汁熏鲳鱼***okedpomfretwithwhitesauce

清炖甲鱼braisedturtleinclearsoup

凤足炖甲鱼steamedturtlewithchicken'sfeetinsoup

甲鱼裙边煨肥猪肉stewedcalipashandcalipeewithfatpork

火腿甲鱼汤turtlesoupwithham

炒鱿鱼stir-friedsquid

炒鱿鱼丝stir-friedshreddedsquid

冬笋炒鱿鱼stir-friedsquidwithfreshbambooshoots

咖喱鱿鱼friedsquidwithcurry

蛋皮鱼卷friedfishroll

炒木须银鱼friedwhitebaitwith eggs

a.鱼翅shark'sfins

蟹肉鱼翅braisedshark'sfinswithmincedcrabmeat

鸡茸鱼翅braisedshark'sfinswithmincedchicken

鸡丝鱼翅braisedshark'sfinswithshreddedchicken;braisedshark'sfin鱼fish

糖醋鱼片friedfishsliceswithsweetandsoursauce

糖醋鱼块friedfishsliceswithsweetandsoursauce

糖醋石斑鱼friedgaroupawithsweetandsoursauce

糖醋松子桂鱼fried***ndarinfishandpinenutswithsweetandsoursauce

熘鱼片quick-fryfishsliceswithdistilledgrainssauce

焦熘鱼片crispfriedfishsliceswithdistilledgrainssauce

焦熘黄鱼片crispfriedyellowcroakersliceswithdistilledgrainssauce

椒盐黄鱼friedyellowcroakerwithpeppersauce

糟熘鱼片friedfishsliceswithdistilledgrainssauce

滑熘鱼片friedfishsliceswithdistilledgrainssauce

炒鱼片stir-friedfishslices

菜炒鱼片stir-friedfishsliceswithvegetables

焦炒鱼片stir-friedfishsliceswithbambooshoots

焦熘鱼片friedfishsliceswithsauce

茄汁鱼片friedfishsliceswithto***tosauce

炸鱼条friedfishslices

炸扒鱼片deepfriedgaroupaslices

软炸鱼片soft-friedslicedfish

酥炸鱼条crispfriedslicedgaroupa

炸鱼deep-friedfish

炸桂鱼deep-fried***ndarinfish

炸板鱼deep-friedsole

炸凤尾鱼deep-friedanchovies

煎铜盆鱼friedsea-bream

酱汁活鱼friedfishwithsoysauceandwine

芙蓉桂鱼fried***ndarinfishwitheggwhite

茄汁鱼球friedfishballswithto***tosauce

茄汁石斑块deepfriedgaroupasliceswithto***tosauce

烤酥鱼bakedcrispcruciancarp

清蒸鱼steamedfish

蒸鲜鱼steamedfreshfish

清蒸全鱼steamedwholefish

清蒸黄河鲤steamedYellowRivercarp

清蒸鲥鱼steamedshad

清蒸桂鱼steamed***ndarinfish

清蒸鲈鱼腩steamedperch-flank

清蒸糟青鱼steamedblackcarpwithdistilledgrains

豉汁蒸鱼steamedfishwithblackbeansauce

豉油蒸生鱼steamedrock-fishwithsoysauce

豉油蒸鲩鱼steamedtenchwithsoysauce

红烧鱼braisedfishwithsoysauce;

stewedfishwithsoysauce

红烧鲴鱼braisedcatfishwithsoysauce;

stewedcatfishwithbrownsauce

红烧鳗鱼braisedeelwithsoysauce;

stewedellwithbrownsauce

红烧河鳗braisedellwithsoysauce;

stewedellwithbrownsauce

红烧鲤鱼braisedcarpwithsoysauce;

stewedcarpwithbrownsauce

红烧鲤鱼头braisedcarpheadwithsoysauce;

stewedcarpheadwithbrownsauce

红烧青鱼braisedblackcarpwithsoysauce;

stewedblackcarpwithbrownsauce

蒜头烧黄鳝braisedfinlessellwithgarlic;

stewedfinlesseelwithgarlic

烧青衣鱼头braisedgreenwrassehead;

stewedgreenwrassehead

红烧桂鱼braised***ndarinfishwithsoysauce;

stewed***ndarinfish

withbrownsauce

白汁鳜鱼braised***ndarinfishwithwhitesauce;

stewed***ndarinfish

withwhitesauce

菜炒鲈鱼stir-friedperchwithvegetables

炒鳝丝stir-friedshreddedfinlesseel

炒鳝片stir-friedeelslices

松鼠黄鱼friedyellowcroakerinsquirrelshape

熏黄鱼***okedyellowcroaker

白汁熏鲳鱼***okedpomfretwithwhitesauce

清炖甲鱼braisedturtleinclearsoup

凤足炖甲鱼steamedturtlewithchicken'sfeetinsoup

甲鱼裙边煨肥猪肉stewedcalipashandcalipeewithfatpork

火腿甲鱼汤turtlesoupwithham

炒鱿鱼stir-friedsquid

炒鱿鱼丝stir-friedshreddedsquid

冬笋炒鱿鱼stir-friedsquidwithfreshbambooshoots

咖喱鱿鱼friedsquidwithcurry

蛋皮鱼卷friedfishroll

炒木须银鱼friedwhitebaitwitheggs

a.鱼翅shark'sfins

蟹肉鱼翅braisedshark'sfinswithmincedcrabmeat

鸡茸鱼翅braisedshark'sfinswithmincedchicken

鸡丝鱼翅braisedshark'sfinswithshreddedchicken;braisedshark'sfin

withchickenshreds

鸡兰鱼翅braisedshark'sfinwithchickenshredsandbambooshoots

鸡包鱼翅braisedchickenstuffedwithshark'sfin

鸡汁鱼翅braisedshark'sfinwithchickengr***y

红烧鱼翅braisedshark'sfinswithbrownsauce;braisedshark'sfins

withsoysauce

红扒鱼翅braisedshark'sfinswithbrownsauce;braisedshark'sfins

withsoysauce

白扒鱼翅braisedshark'sfinswithwhitesauce

海味扒鱼翅braisedshark'sfinswithseafood

清汤鱼翅shark'sfinsinclearsoup

b.鱼唇fishlips

蚝油鱼唇braisedfishlipswithoysteroil

蟹肉鱼唇stewedfishlipswithcrabmeat

白汁鱼唇stewedshark'slipswithwhitesauce

c.鱼肚fish***w

鱼扒鱼肚braisedfish***wwithwhitesauce

红烧鱼肚braisedfish***wwithsoysauce;stewedfish***wwithsoysauce

鸡丝烩鱼肚stewedfish***wwithshreddedchicken

蟹肉鱼肚stewedfish***wwithcrabmeat

奶油鱼肚friedfish***wwithcreamsauce

虾仁鱼肚friedfish***wwithshelledshrimps

三鲜鱼肚fish***wwithballsofshelledshrimps,fishandmincedpork

清汤鱼肚fish***winclearsoup

鱼肚鸡片汤codfish***wsoupwithslicedchicken

2)虾shrimp

盐水虾boiledshrimpswithshellinsaltwater

面拖虾shrimpfritters

清炒虾仁stir-friedshelledshrimps

炒虾仁stir-friedshelledshrimps

芙蓉虾仁stir-friedshelledshrimpswithegg-whitesauce

面包虾仁stir-friedshelledshrimpsoncroutons

青豆虾仁stir-friedshelledshrimpswithgreengr***y

茄汁虾仁stir-friedshelledshrimpswithto***tosauce

蟹黄虾仁stir-friedshelledshrimpswithcrabroe

锅巴虾仁stir-friedshelledshrimpswithcrispyfriedricecrust

凤肝虾仁stir-friedshelledshrimpswithchickenliver

菜炒虾脯stir-friedmincedshrimpswithvegetables

油炸虾丸friedshrimpballs

虾仁扒豆腐stewedshelledshrimpswithbeancurd

烩虾仁braisedshrimPMEat

油焖大虾braisedprawns

黄焖大虾braisedprawnswithbrownsauce

红烧对虾braisedprawnswithsoysauce

红烧明虾braisedprawnswithsoysauce

罐焖大虾braisedprawnsinpot;pot-braisedprawns

荷包金鲤虾braisedprawnsstuffedwithglutinousriceintheshapeof

goldencarp

炸大虾friedprawns;deep-friedprawns;friedjumboshrimps

炸金钱大虾friedprawnsintheshapeofgoldencoin

炸烹大虾friedgiantprawns;grilledprawnswithsauce

椒盐大虾friedprawnswithpeppersauce

炸虾串friedprawnshashlik

炸虾托friedprawncanape

软炸虾soft-friedprawnslices

炒虾片stir-friedprawnslices

炒大虾片stir-friedprawnslices

炒鸡肝虾片friedprawnsliceswithchickenliver

炸虾饼friedprawncutlets;friedshrimpcutlets

煎虾饼friedprawncutlets;friedshrimpcutlets

茄汁虾片friedprawnswithto***tosauce

煎明虾friedprawnswithshellingr***y

煎明虾段friedprawnsections

干烧明虾friedprawnswithpeppersauce

煎酿大明虾friedgiantprawnswithsoyandgingersauce

炸竹笋脆虾friedprawnswithbambooshoots

炸凤尾明虾friedprawnsintheshapeofphoeni

炸虾球friedprawnballs;deepfriedprawnmeaTBalls

煎虾丸friedshrimpballswithsauce

鲜菇炒大虾stir-friedprawnswithfreshmushrooms

鲜菇炒虾球stir-friedshelledshrimpballswithmushrooms

菜花炒虾丸stir-friedjumboshrimpballswithcauliflower

红煤虾球braisedjumboshrimpballswithcauliflower

辣味烩虾braisedprawnswithchilli/chilisauce

辣昧烩虾球braisedprawnballswithchilli/chilisauce

参考资料：

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请问以下的日语常用语翻译?不会的单词可以直接跳过..

中文——日语汉字（外来语假名）——假名（外来语注音）——注音（外来语原型）

地毯——カーベット——ka-betto——carpet

地雷——地雷——じらい——jirai

枪——鉄炮——てっぽう——teppou

刀——刀——かたな——katana

剑——剣——けん——kenn

拳套——グローブ——guro-bu——glove

手套——手袋——てぶくろ——tebukuro

眼镜——眼镜——めがね——megane

护镜——ゴーグル——go-guru——goggle

小熊猫——レッサーパンダ——ressa-pannda——lesserpanda

箱子——トランク——torannku——trunk

盒子——ケース——ke-su——case

抽屉——引き出し——ひきだし——hikidasi

保险——保険——ほけん——hokenn

保险丝——ヒューズ——hyu-zu——fuse

保险柜——金库——きんこ——kinnko

保险箱——ロッカー——rokka-——locker

西装——スーツ——su-tu——suit

西裤——ズボン——zubonn——（法）jupon

唐装——チャイナ服——ちゃいなふく——tyainahuku

旗袍——チャイナドレス——tyainadoresu——Chinadress

和服——和服——わふく——wahuku

韩服——韩服——かんふく——kannhuku

中餐——中华料理——ちゅうかりょうり——tyuukaryouri

西餐——洋食——ようしょく——yousyoku

爱——爱——あい——ai

喜欢——好き——すき——suki

单恋——片思い——かたおもい——kataomoi

恋爱——恋爱——れんあい——rennai

爱恋——恋する——こいする——koisuru

迷恋——梦中——むちゅう——mutyuu

留恋——舍て去りがたい——すてさりがたい——sutesarigatai

初恋——初恋——はつこい——hatukoi

失恋——失恋——しつれん——siturenn

失败——失败——しっぱい——sippai

成功——成功——せいこう——seikou

完成——完成——かんせい——kannsei

任务——任务——にんむ——ninnmu

任务完成——任务が完成しました——にんむがかんせいしました——ninnmugakannseisi***sita

完成任务——任务を完成します——にんむをかんせいします——ninnmuwokannseisi***su

想——思う——おもう——omou

想念——懐かしむ——なつかしむ——natukasimu

尊敬——尊敬——そんけい——sonnkei

尊重——尊重——そんちょう——sonntyou

崇拜——崇拝——すうはい——suuhai

崇敬——崇敬——すうけい——suukei

希望对你有所帮助。

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经常用的调料有那些？经常用的调料有那些？西餐经常用的

产品名称：西餐调料、西餐汤料瓶装调味系列:番茄沙司、青椒番茄沙司、白宫辣酱、甜面酱、白宫滴滴辣、白宫***辣。 塑料瓶装调味系列:白宫胡椒粉、白宫烘烤粉、白宫酱椒粉、白宫黄椒粉、白宫酱油粉。 塑料袋装洞庭鱼系列:白宫烧香鱼、白宫烤香鱼片； 铁听装洞庭鱼系列:白宫豆豉鱼、白宫手撕鱼、白宫柳叶鱼、白宫醉香鱼； 西餐调料系列:黑胡椒调料、黑莓调料、烘烤调料、柠檬调料。 冷冻西餐汤系列:教父小龙虾饭、白宫克里面、螃蟹饼、海鲜汤； 旅游食品系列:鸡肉饭、猪肉米饭、牛肉米饭及面条等。 收藏

有什么常用日语短句？

1.你觉得呢?どう思う?

A：今天先看电影，迪斯尼乐园明天去。你觉得呢?

A：今日は映画にしておいて、ディズニーランドは明日。どう思う?

※しておく：这里表示“预先……”的意思。

2.不要学我!真似しないで!

A：不要学我! A：真似しないで!

B：像你吗? B：似てた?

3.说来听听!話してみてよ!!

A：不要一个人承担，说来听听!

A：一人で抱え込んでないで、話してみてよ!

※抱え込む：[他五]承担。

4.让我看看!ちょっと見せて!

A：哇，真好!

一、いいなあ!

B：什么东西?让我看看!B：なになに?ちょっと見せて!

5.真没水准! 下品!

A：你竟然看这种书啊?真没水准!

A：なにこんな本見てるわけ?下品!

※下品：[形动]不雅、没水准。