西餐知识体系：从文化传承到现代实践的深度解析

烤肉店装修风格有哪些？

烤肉店装修风格：

1、日式风格：日式风格特色烤肉店与众不同的设计风格在这里展现，素雅的粗狂格调在这里弥漫。宽敞的空间得到了很好的布置，实木的座椅餐桌背对背的摆放，显得很规整，卡座沙发很舒适柔软，带给顾客更好的享受。墙壁也是实木板的拼接，材质很结实稳固，上方筒灯环绕，柔和的光芒散发，提升了亮度。

2、韩式风格：韩式风格的特色烤肉店内部布置的很有情调，宽敞的空间得到了很好的布局，二层还有独立的空间，环境很不错。灰色的菱格地砖混色的铺贴，很耐脏，清理打扫起来也提供了很多便捷。中央是小吧台的组合，回型的样式也节约了空间，四周软沙发座椅衔接，更加柔软自在，和朋友在这里团聚，享受可口的餐点，氛围也很浓郁。

3、混搭风格：混搭风格的特色烤肉店内部很不错，布局更加有条理，宽敞的空间很大气，室内顶棚和墙壁都是实木板的铺贴，很结实稳固，起到了延伸的效果，内置的筒灯搭配，柔和的光芒散发，显得更加明朗。内部摆放了很多餐桌，整齐的效果很好，独立的小圈椅，更加舒适，和家人朋友在这里聚餐，一同感受烧烤的乐趣。

4、复古风格：复古风格烤肉店宽敞的布局设计很不错，豪华的气息也在这里弥漫。雕花图案的地毯铺设，很柔软舒适，对脚部也形成了保护。室内三排餐桌座椅摆放很整齐，精致的餐具摆放，形成了很好的结合，在这里享受可口的餐点，心情也更加愉悦。顶棚跌级吊顶很有立体感，吊线灯组合，柔和的光芒照射，很明朗自在。

烧烤店装修注意事项

1、地板的选择

对于地板的选择，最好是选择质量好的地板，这样不容易坏，而且比较有档次。要是选择地砖，最好是选择防滑砖，如果客厅不小心把饮料翻到在地，一定要记得及时清理干净。

2、墙面的处理

烧烤店油烟比较大，所以墙面最好是不要是白色，白色非常容易脏，影响美观，影响客人的就餐心情，而且非常不好清洗。所以对于墙面我们可以选择贴墙纸，墙纸翻新简单，但是壁纸的颜色要选择干净、明亮、耐脏的颜色。

3、桌椅的配置

烧烤店的椅子简单、舒适就好，但是要有靠背的，没有靠背的椅子不舒服而且不安全。对于烧烤店的椅子可以选择木质材料，厚重简约，在桌面上可以铺上桌布，再压一块玻璃，这样桌子比较好清理，看起来也比较美观。

开个西餐厅，需要哪些厨具装置

开个西餐厅，需要哪些厨具装置需要平顶扒炉、烤箱、炸炉等装置。1、平顶扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的装置，通过此装置可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。2、倾斜式煎秤——一般的西餐厅会在煎、烤方面用到这个装置，主要是由于煎炸食品需求油较少同时又可以很快实现让食用油快速的回到煎炸的食品上。3、多功能烤箱——主要是用于西餐的烤类食品的器皿，所谓脚多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤，一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作。4、多功能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。5、炸炉——对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，我们常见的这路可以在类似肯德基、麦当劳这种类似餐厅不少见，常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个装置。6、保鲜柜——不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少，只有新鲜的食物才保证食物的卫生，当然你别跟我说臭豆腐了。7、速冻柜——西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品，如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款装置进行加工。8、焗炉——在我们的生活中经常都会吃到油焗、盐焗的食物，这些食物都是通过焗炉进行加工而成。9、转烤炉——西餐厅中并不是所有的食物都是炸而成，很多食物也会使用到转动的烤炉，这样可以快的通过360度全方位的转动烧烤食物。10、冰激淋机——这个应该是西餐厅不少见的厨具装置，很多食客在餐前餐后点有相关的冰激凌来给小朋友或者大孩子的惊喜。牛百万西餐厅的后厨需要哪些厨具装置？各种锅还有蒸锅、烤箱、铁板烧这些应该都会需要开一个西餐厅需要哪些厨具啊汉堡机。披萨机。双油炸锅。保鲜台啊！等等~~~~很多啊。找个专业的画个cad平面图，就知道了小型西餐厅厨房需要哪些装置？求大神帮助一般像西餐厅这种业态是把厨房配置在建筑物中央到最后的部分，厨房的面积比例占总面积的30%到40%。饮食店如果是不限于西餐的一般饮食店要注意原材料食品搬入等工作要在营业中进行，而这些食品等搬入的出入口是不是与厨房邻接，或者是直接与厨房连线，迄今为止，平面策划的进行方法一般倾向于假设厨房位置和面积确定后就优先进行客席策划的方法，所以要充分考虑这个问题。在这个阶段，应该先假设厨房的位置和面积，厨房的位置和面积确定之后，就优先进行客席策划的内容。然而在设计过程临时把厨房挤进去的方法在设计者中确实常见。理想的平面策划进行方法是先决定厨房的位置各面积，还要事先把厨房的内容和菜谱的配合稽核一下，但是一般相对于厨房的功能和装置，很多情况下设计者是不懂的，所以重要的是由经营者和厨房业者或者是顾问先研究好，敲定其内容才行。开一个中高档的西餐厅，厨房需要哪些装置和餐具？开一个中高档的西餐厅，厨房需要这些装置和餐具：1、上4下焗的炉头4、Sauce保温炉5、三个连为一体水槽7、小工具机器9、工作台三个，砧板台、配菜台、料理台西餐主要的有：1、上4下焗的炉头：上面4个火盘（类似家里的瓦斯炉）下面是烤箱，原装进口的大约￥220002、牛扒煎台：专门煎牛扒用，煎板厚度2-3cm，所以牛扒放下去不会因为温度导致煎板急速冷却导致牛扒的血水流失，原装进口的大约￥180003、油炸炉：类似麦当劳、肯德基的那种炸炉，有自动加温、时间、过滤等等现代装置，原装进口的大约￥250004、Sauce保温炉：保温西餐酱汁的专用工具，原装进口的大约￥120005、三个连为一体水槽为清洁槽，两个连为一体水槽为工作槽，每个约￥25006、工作台三个，砧板台、配菜台、料理台每个约￥25007、消毒柜8、小工具机器：料理机、榨汁机、咖啡机、微波炉、保温炉、滤水装置、、、一个五星级的正统西餐厨房装置大约30-50万，别诧异，你知道一个平底锅多少钱嘛？小型西餐厅厨房需要哪些装置？求解答一般像西餐厅这种业态是把厨房配置在建筑物中央到最后的部分，厨房的面积比例占总面积的30%到40%。饮食店如果是不限于西餐的一般饮食店要注意原材料食品搬入等工作要在营业中进行，而这些食品等搬入的出入口是不是与厨房邻接，或者是直接与厨房连线，迄今为止，平面策划的进行方法一般倾向于假设厨房位置和面积确定后就优先进行客席策划的方法，所以要充分考虑这个问题。在这个阶段，应该先假设厨房的位置和面积，厨房的位置和面积确定之后，就优先进行客席策划的内容。然而在设计过程临时把厨房挤进去的方法在设计者中确实常见。理想的平面策划进行方法是先决定厨房的位置各面积，还要事先把厨房的内容和菜谱的配合稽核一下，但是一般相对于厨房的功能和装置，很多情况下设计者是不懂的，所以重要的是由经营者和厨房业者或者是顾问先研究好，敲定其内容才行。答案补充转）西餐厅厨房设计及餐区设计开简单的西餐厅具体都需要哪些装置？装置采购是根据产品制作来定的详情请到我的百度空间下载免费的开餐厅工具包请问开一家西餐厅需要哪些装置？这个问题。。。需要装置多著了，炒炉，拼台，工作台，炸炉，扒炉，烤箱，存放架，洗涤盆，壁挂架，冷柜，开水器，保温车，消毒柜，油烟机，抽风机等等。。黔南有哪些部门需要采购厨房厨具装置？很多部门都需要的，这个您可以打***去电信。

烧烤饭店装修怎么做吸引顾客

主要做法如下：首先，开烧烤店要把一些烧烤品种做得非常好，至少有特色，然后重点推荐。因为有特色的东西才能引起回味，以咱们平时去吃烧烤时的经验，往往是为了吃某个自己得意的品种;其次，不做促销，因为促销没有亲和力。但是每桌都要加菜(毛菜、果盘、啤酒)，最好是老板亲自送，然后借机问问顾客对口味和服务的评价。顾客常去的餐饮场所都是令他们感觉舒服的地方，这种氛围早期主要是老板自己来创造。这是凝聚人气的重点;再次，听取顾客意见，对顾客不满意的地方改进;然后，对服务员的工作流程仔细规划一下，白天做一些服务培训。顾客讨厌低效率和杂乱无章，最低要求毛菜和酒水先到位;

我想装修一个烧烤店面，里面格局设置没啥新颖的想法，想求助大家，有没有什么好的点子，建议一番，谢过。

我个人觉得，这个事要靠文化，把文化加进去，什么就都有了，比如说，原来是一般的饭店，菜价也就中等，请个设计师好好设计一下，加点文化，写个历史，弄个代表性的噱头，菜价能反一倍不止，再有，你把原来串的，改成盘子放到客户面前，弄套西餐餐具，档次就不一样了，再配上装饰环境，再来点灯光，没准能开出个五星级的。再看看别人怎么说的。