电烤箱披萨制作全攻略：家庭烘焙的美味升级指南

上海人的西餐情结

说到西餐，很多第一印象就是白色桌布，优雅的环境，银光闪闪的餐具，各种穿着西装和晚礼服的人坐在里面吃着漂亮食物。上海的西餐自从美国总统尼克松来访以后，逐渐的恢复，这给了追求洋派的上海人一个机会，上海人神气的吃西餐的日子到来了。但是之前，做西餐的原料不是那么简单可以找到的，于是聪明的上海人用其他东西代替了原本的食材，创造出独一无二的“海派”西餐，即有西餐的洋派，又贴近生活。德大，新利查，天鹅申阁，红房子这些现在还存在的正宗的海派西餐馆有别于正宗西餐馆，你可以在里面拿的到筷子，点的到黄酒，收银的阿姨还在用算盘，还能看到老上海才有的木头夹子，点菜的阿姨还会帮你出主意。对于很多老上海人来说，西餐的代表不是牛排，不是鹅肝，而是炸猪排，罗宋汤和土豆色拉，德大西餐馆有个老克勒，每天中午准时在那里，点的就是这三样东西，再配上几片法式长棍，这就是老上海人要吃的西餐，现在的人看来，这些东西简单的不能再简单了，但是这却是最经典的海派西餐的构成。为了怀念一下曾经的海派西餐，我和麻麻在家里准备自己做一次，炸猪排，土豆色拉，罗宋汤，很可惜的是，罗宋汤的食材少买了，所以最后临时改成榨菜蛋花汤，是的，我知道，不伦不类，不过，更加有所谓“海派”的味道了。土豆煮熟，香肠切成小块，接下来是打色拉酱，有人会问，色拉酱也要自己打的？是的，没错，要知道，以前这些东西可都是没有卖的。一只蛋黄，去掉蛋清，慢慢的加入色拉油，用两根筷子不停的旋转搅拌，就可以打出很大一盆的色拉酱来，这里有一个要注意的事情，必须是一个方向搅拌，不可以换方向，我记得曾经有人不相信这个传统，非要两个方向打，结果可想而知，彻底水油分离，不能用了，看来，传统还是不好随便改变的呀。然后将打好的色拉酱倒入土豆和香肠里，充分拌匀，这样一盆传统的老上海土豆色拉就做好了。大排要用刀背敲过，让肉质酥松，吃起来口感会更好，以前面包粉也是很难买到的东西，那怎么办呢，聪明的上海人还是想出了办法，拿出一包苏打饼干，用啤酒瓶压碎，裹在猪排外面当面包粉，炸出来的猪排不仅更加香，而且口感也更酥脆，这是因为苏打饼干本来就富含很多的油脂，口感自然要比面包粉来的好。在油里炸两遍，成功的完成了主菜，炸猪排，不管什么时候看起来，都是那么好吃。最后是另类的榨菜蛋花汤，虽然不是罗宋汤，但是却意外的和炸猪排还有土豆色拉很相配，清淡的汤解掉了猪排的油，相比来说，罗宋汤确实太腻了一点。没有法式长棍，那么就用法式小球来代替面包，一样好吃。上海人的聪明也许就在这里，用其他食材代替了原本的食材，经过加工成为了不输给原版的好吃的菜。焗蜗牛让上海人改变成焗蛤蜊原本的俄罗斯红菜头汤让上海人改变成现在的罗宋汤焗蟹粉里面的海蟹让上海人改变成大闸蟹这就是上海人的西餐情结，我相信，在上海这个国际化大都市里，海派西餐一定会有自己的一席之地的。

西餐店有哪些?

问题一：常见的西餐厅有那些？ 我们这里常见的有必胜客、绿茵阁、秀玉问题二：西餐厅里都有什么 牛排 甜点 炸制品 红酒 沙拉问题三：哪些西餐店比较有名？ 一：京桥日本料理。地点：三经街。特点：安静。好吃。（离它不远有个 7+1发艺，听说挺好。可以一并一理云发。）二：新罗城地点：西塔特点：地方小，人多，价贵，好吃。类似地点：萨拉伯尔　（位于小西路。比那冷清，可是停车特方便。）三：好伦哥披萨自助地点：北行。特点：比必胜客便宜老了。口味很不错。也安静。（39元／位）类似地点：阿美丽卡披萨自助（环境不如好伦哥，人气却特别旺。这儿限时。29元/位）地点：一部我家附近（哈哈哈，见上文）二部每家玛对面三部展览馆特点：一部挤，二部大，三部环境美。菜是好吃得很，饺子特好。五：都市绿洲地点：我家旁边。（沈阳大学附近）特点：地方大，环境好，里面有山有水有穿冰鞋的服务员有海豹（不让吃）。类似地点：绿色生态园（长白。地点没这方便，但菜比这好吃。）六：吉祥串店（二部）地点：我家这。我家：天后宫特点：啥都能烤。上到芸豆，下到茄子。类似地点：哪都有。七:金龙船地点:房地产大厦西五十米.特点:环境好.大厅六折哦.典故:老三毛回来说,老婆,我又找到一个好吃的地方.吃完结帐会让你大吃一惊.我去了.我还真大吃一惊.老公是因为在大厅打了近一半的折吃惊, 我是因为包房竟然不打折大吃一惊!(推荐人:热乎儿)推荐海鲜两处：问题四：有没有什么好的西餐店可以推荐的？ 看样子你是非常认可西餐行业的。没错，西餐近几年的发展速度是相当快的，尤其是在当下如此激烈的餐饮环境中脱颖而出，是非常难得的。营养美味的美食，优雅舒适的环境，或情侣，或聚餐，或闲坐，都能在西餐店里得到满足。可市面上这样的西餐披萨店并不多，像你我喜爱西餐的人来说是一种折磨。问题五：中国总共有哪些西餐厅品牌？ 不是我说你哦楼主，你说你问中国有哪些西餐厅品牌？还就送5分给答题的对方！你认为谁来答啊？还有拜托，谁能那么厉害知道中国有多啊？除非，那个人是游遍世界的人，每天都在游荡！问题六：西餐,厅都有哪些 连锁模式的上岛咖啡，兰桂坊，名典咖啡语系列。外资的HOOTERS 美国的品牌，在美国很有名的，以轻松的就餐气氛而闻名。中国四大西餐厅则指的是北京的“老莫”、上海的“红房子”、天津的“起士林”和哈尔滨的“华梅”等等。问题七：西餐厅的食物有哪些?越多越好啊! 10分 主菜（牛排、牛扒、三文鱼、汉堡、意大利面、匹萨等） 配菜（作为主餐的补充，薯条、沙拉、各种汤等） 甜点（蛋塔、派类、果冻等） 饮料（咖啡、果汁、牛、冰淇淋等）问题八：西餐加盟店10大品牌有哪些 爵士牛排，咖啡之意，豪客来，我只知道这几个，你可以百度一下

红房子西菜馆东西好吃吗

这要看你喜不喜欢西餐，喜欢吃西餐的，当然要算红房子好吃啦。

红房子西餐厅的小蛋糕一斤多少钱

没看懂什么意思？