舌尖上的廊坊：十大必尝美食与地道吃法指南

谁有西餐厅服务实际用语英语

Flatware-西餐具COCktailcocktail,lobster,开胃食品餐叉：吃海鲜、开胃水果、龙虾时用，吃泡菜、橄榄的时候也可以用它。pastries,沙拉餐叉：吃沙拉、鱼肉、馅饼、点心以及冷盘时用。餐叉：吃鱼的时候，鱼餐叉是用来替代正餐叉的。正餐叉：除了鱼之外，适用于吃所有的主菜。牛排刀：用来切肉。食鱼刀：吃鱼的时候用来替代餐刀和牛排刀的。cheeses,chutneysrelishes.黄油刀：用来切小黄油块、软奶酪、酸辣酱以及开胃小菜。正餐刀：适用于除了鱼之外的所有正菜。Soupspoon:desseRTs,汤勺：用于甜点、麦片粥以及汤。Teaspoon:desserts.茶匙：用于咖啡、茶水、水果以及某些甜点。beveragebeveragedessert.冰饮料勺：用于高脚杯的饮料或甜点。Demitassecondiments,after-dinner小咖啡勺：用于调味品、鱼子酱以及餐后咖啡。西餐与rib料理:specialtycontinentalaperitifpotatoesomelettepastriesvegetablesescargotssCRamble

西餐厅服务英语

基本句型：

H***eyougotatablefortwo,please？

请问您有两个人的桌子吗？

H***eyoubookedatable？

您预定餐桌了吗？

H***eyou***deareservation？

您预定了吗？

***okingornon-***oking？

吸烟区还是非吸烟区？

WouldyoulikesomeTHingtodrink？

您想喝什么？

Wouldyouliketoseethemenu？

您需要看菜单吗？

点菜就餐的典型次序是：找一张桌子坐下——看菜单－—点菜——就餐－—付钱－—离开。英语语言的表达基本上也是依照次顺序。“订餐”在英文中有两种说法，即tobookatable和&***keareservation。在英国以及其它很多国家，餐厅一般划分为吸烟区和非吸烟区。一进餐厅，服务员会主动征询客人的意见，然后引领客人前往所选择的区域就餐。

在西餐厅就餐，菜单一般由三类不同的菜别组成。thefirstcourse或者starters是指第一道菜，往往是汤、一小碟色拉或其它小吃。第二道菜是主菜，fishandchips是鱼和炸土豆条，它同“roasTBeefandyorkshirpudding——牛肉布丁”、“shepherdspie——牧羊人馅饼”一样，都是典型的英国传统菜肴。最后一道是甜食——或冷或热，但都是甜的。西方饮食习惯是先吃咸的，后吃甜的。西餐菜单名目繁多，有时不易读懂。遇到这种情况，可以请服务员解释一下。

ConversationInARestaurant

餐厅里的对话

Hughisorderingamealinarestaurant

休正在餐厅点餐

afewmomentslater

（过了一会儿）

Em***：onesparklingwater

埃玛：一份带汽的矿泉水。

Hugh：Thanksverymuch

休：谢谢！

Em***：Areyoureadytoorder？

埃玛：您现在可以点菜吗？

Hugh：YeahIthinkIa***ctual***.CouldIjusth***ethesouptostartplease.

休：是的，可以。请先给我来一份例汤，好吗——今日的例汤是什么？

Em***：That'***inestrone,isthatallrightsir？

埃玛：是意大利蔬菜汤，可以吗？

Hugh：Yeah,that'sfine,andforthe***incoursecouldIh***ethechickenplease？

休：可以。好的…至于主菜，请给我一份鸡肉，好吗？

Em***：Chicken.

埃玛：…鸡肉…

Hugh：AndjustsomevegetablesandsomeboiledPotatoesplease

休：再来一点蔬菜和煮土豆。

Em***：Boiledpotatoes,OK？

埃玛：…煮土豆。好的。

Hugh：Thanksverymuch.

休：谢谢！

Em***：OK.

埃玛：好的。

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