西餐厅饮料菜单：味觉美学与商业智慧的交响诗

西餐中可以切开吃的面包叫什么洛斯迪克面包。

西餐中洛斯迪克面包作为西餐主食，是可以切开吃的。

洛斯迪克，属于水分比较多的法国面包，口感柔软，香味浓郁。

西餐面包常蘸什么吃炼乳，黄油，果酱（柠檬酱花生酱草莓酱苹果酱等）,沙拉酱。西餐中面包的吃法：先用两手撕成小块，再用左手拿来吃是原则。

吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似的害是非曲直包，应先把刀刺入中央部分，往靠近自己身体的部分切下，再将面包转过来切断另一半。

切时可用将面包固定，避免发出声响。

抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

小贴士：吃面包的时候注意不要让面包屑到处倒是。

切面包时要注意先把面包固定好后，再切。

抹黄油和果酱时，也要注意不要把面包屑弄到黄油和果酱里面。

西餐礼仪：面包应该怎么吃？西餐进餐礼仪因为西餐主要是在餐具菜肴酒水等方面有别于中餐，因此，参加西餐宴会，除了应遵循前述中餐宴会的基本礼仪之外，还应分别掌握以下几个方面的礼仪知识。

.餐具使用的礼仪吃西餐，必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可随意乱取乱拿。正规宴会上，每一道食物菜肴即配一套相应的餐具（刀叉匙），并以上菜的先后顺序由外向内排列。

进餐时，应先取左右两侧最外边的一套刀叉。

每吃完一道菜，将刀叉合拢并排置于碟中，表示此道菜已用完，服务员便会主动上前撤去这套餐具。如尚未用完或暂时停顿，应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上，刀刃向内，意思是告诉服务员，我还没吃完，请不要把餐具拿走。

使用刀叉时，尽量不使其碰撞，以免发出大的声音，更不可挥动刀叉与别人讲话。

.进餐礼仪西餐种类繁多，风味各异，因此其上菜的顺序，因不同的菜系不同的规格而有所差异，但其基本顺序大体相同。一餐内容齐全的西菜一般有七八道，主要由这样几部分构成：第一，饮料（果汁）水果或冷盆，又称开胃菜，目的是增进食欲。

第二，汤类（也即头菜）。需用汤匙，此时一般上有黄油面包。第三，蔬菜冷菜或鱼（也称副菜）。

可使用垫盘两侧相应的刀叉。第四，主菜（肉食或熟菜）。

肉食主菜一般配有熟蔬菜，此时要用刀叉分切后放餐盘内取食。如有色拉，需要色拉匙色拉叉等餐具。第五，餐后食物。

一般为甜品（点心）水果冰淇淋等。最后为咖啡，喝咖啡应使用咖啡匙长柄匙。进餐时，除用刀叉匙取送食物外，有时还可用手取。

如吃鸡龙虾时，经主人示意，可以用手撕着吃。

吃饼干薯片或小粒水果，可以用手取食。面包则一律手取，注意取自己左手前面的，不可取错。

取面包时，左手拿取，右手撕开，再把奶油涂上去，一小块一小块撕着吃。

不可用面包蘸汤吃，也不可一整块咬着吃。喝汤时，切不可以汤盘就口，必须用汤匙舀着喝。姿势是：用左手扶着盘沿，右手用匙舀，不可端盘喝汤，不要发出吱吱的声响，也不可频率太快。

如果汤太烫时，应待其自然降温后再喝。

吃肉或鱼的时候，要特别小心。

用叉按好后，慢慢用刀切，切好后用叉子进食，千万不可用叉子将其整个叉起来，送到嘴里去咬。

这类菜盘里一般有些生菜，往往是用于点缀和增加食欲的，吃不吃由你，不要为了面子强吃下去。餐桌上的佐料，通常已经备好，放在桌上。

如果距离太远，可以请别人麻烦一下，不能自己站起来伸手去拿，这是很难看的。吃西餐时相互交谈是很正常的现象，但切不可大声喧哗，放声大笑，也不可抽烟，尤其在吃东西时应细嚼慢咽，嘴里不要发出很大的声响，更不能把叉刀伸进嘴里。至于拿着刀叉作手势在别人面前挥舞，更是失礼和缺乏修养的行为。

吃西餐还应注意坐姿。坐姿要正，身体要直，脊背不可紧靠椅背，一般坐于座椅的四分之三即可。不可伸腿，不能翘起二郎腿，也不要将胳臂肘放到桌面上。

饮酒时，不要把酒杯斟得太满，也不要和别人劝酒（这些都不同于中餐）。

如刚吃完油腻食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，免得让嘴上的油渍将杯子弄的油乎乎的。干杯时，即使不喝，也应将酒杯在嘴唇边碰一下，以示礼貌。

有人曾将一次礼貌的饮酒程序做了总结：首先，举起酒杯，双目平视，欣赏色彩；其次，稍微端近，轻闻酒香；然后，小啜一口；第四，慢慢品尝；最后，赞美酒好酒香。