最近想学习做西餐,不知道像牛扒,焗面,披萨之类的都是那种西餐 都是意大利餐吗?
西餐厅,顾名思义就是吃西餐,西餐也比较丰富的,并非简单几个菜品就完事。主要的一般就是牛排、披萨、西点、面包、红茶、咖啡、可可、乳品等,还有汤类、烤肉、萨拉等
西点和西餐有区别。区别如下:
西点:是指西式面点,主要是以面粉、油脂、糖、鸡蛋、乳制品为主料,辅以果料调料等配料制作而成的面点,比如蛋糕、面包、饼干曲奇、塔排派、果冻、乳冻、泡芙、慕斯等。
西餐:主要是指西方国家的饮食菜肴。比如牛排、披萨、三明治、沙拉之类。
法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。
牛排属于西餐了,纯西餐食物,而且是比较常见的,分为几分熟的,有些人是吃不习惯的。
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