泉秀路美食地图：泉州夜宵天堂的味蕾狂欢

1、怎么做儿童牛排的做法

2、生牛排怎么做好吃

方法如下：

1、把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。

2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。

3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。

4、把锅烧热，放入一块黄油，可以使用常规的食用油，或者是橄榄油，放入牛排，调大火，煎至牛排出血水。

5、调中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自己喜爱的熟度，喜欢全熟的可以多煎一会儿。再将侧面都煎一下，侧面煎好之后出锅装盘。

6、调黑胡椒酱，取一个小碗，蚝油10克，生抽5克，淀粉2克，黑胡椒粉1克，白糖1克，水50ml搅拌均匀。倒入煮牛排的锅中，煮至汤汁浓稠，就淋到牛排上。

3、儿童牛排怎么煎

主料1人份

牛排150克

黄油10毫升

步骤1儿童牛排的做法大全

先将牛排 解冻 千万不要用热水解冻· 最好是自然解冻

步骤2儿童牛排的做法图解

先热锅 然后把黄油放入锅中 将黄油烧热 （买牛排有送黄油的！ 我黄油只放了一点点 可以根据自己的口味放黄油多或者少 新手建议先多放点黄油！这样不容易煎糊掉）

步骤3儿童牛排的家常做法

放入牛排后 煎15-20秒 不要随意的去 翻他 注意 火要大 火大是为了能够锁住牛排的肉质的水分！

步骤4儿童牛排的简单做法

翻面后 另一面也煎 15-20秒 火也要大

步骤5儿童牛排怎么吃

两面都煎过之后 将火调至中火 或者小火 将牛排煎至个人喜欢的几成熟就可以了！

步骤6儿童牛排怎么做

煎熟后 可以根据个人喜欢放点其他他佐料！也可以煎之前 根据自己喜欢的口味 稍微腌制下 味道会更好

4、如何煮儿童牛排？

儿童牛排要怎么煮才好吃，易烂，味道香？