中式圆桌场景下的中西餐礼仪融合与文化解读

红酒番茄炖鸡是一道美味又营养的菜肴 ，不仅口感鲜美 ，而且富含维生素和抗氧化剂，是一道非常适合在家中烹制的美食 。本文将介绍如何做好这道菜肴 ，以及它的步骤和所需材料 。

让我们来介绍一下红酒番茄炖鸡这道菜品的特点。红酒番茄炖鸡是一道以红酒和番茄为主要材料的美食 ，口感鲜美，香气扑鼻 ，而且具有丰富的营养价值 。

红酒番茄炖鸡的制作步骤如下：

所需材料：

- 鸡腿肉 2 块

- 番茄 2 个

- 洋葱 1 个

- 蒜头 3 瓣

- 橄榄油 适量

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 红酒 2 杯

- 番茄酱 2 汤匙

- 冰糖 1 块

- 香叶 2 片

- 桂皮 1 小段

- 以太网草 1 小段

- 水 适量

步骤：

1. 将鸡腿肉洗净 ，切成小块 。

2. 将洋葱 、蒜头去皮，切成末。

3. 番茄洗净 ，切成小块 。

4. 将橄榄油倒入平底锅中 ，用中火加热，加入洋葱末 、蒜末煸炒至香气四溢 。

5. 加入番茄块，翻炒几下。

6. 加入适量盐和黑胡椒粉 ，炒匀 。

7. 倒入红酒，加入番茄酱、冰糖 、香叶 、桂皮、以太网草，煮沸后改小火煮约10分钟 ，让红酒和酱汁充分渗透到鸡肉中 。

8. 将鸡腿肉块放入炖锅中 ，继续煮5-10分钟，直到鸡肉变得柔软。

9. 将炖锅从火上移开 ，撒上一些黑胡椒粉即可。

红酒番茄炖鸡是一道美味又营养的菜肴 ，不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值 。通过上述制作步骤 ，我们可以在家中轻松地烹制出美味的红酒番茄炖鸡。希望本文能够帮助到您 ，让您在家中也能享受到这道美味的菜肴。