寻味凤城：解码大良金街美食的千年烟火与时代密码

1、苹果和红酒可以同时吃吗

可以，以下是红酒炖苹果的做法：

主料：红葡萄酒350ml、苹果2个

辅料：红砂糖35g、肉桂粉2g、柠檬汁15ml

步骤：

1、准备材料

2、苹果洗净去皮去籽，切半再切半

3、挤半颗柠檬汁

4、把红葡萄酒倒入养生壶里

5、加入红砂糖

6、加入肉桂粉

7、加入柠檬汁

8、放入苹果

9、炖煮60分的时间

10、炖煮时要把苹果翻面，让苹果均匀上色

11、待炖煮完成后，会有声响提示

12、煮好晾凉，可以放进冰箱冷藏至冰凉再吃

2、红酒炖苹果有什么功效

红酒炖苹果的功效：

缓解痛经

葡萄酒具有活血化淤的功效，而苹果含有丰富的维生素，其中的维生素B6对痛经就有治疗作用。饱受痛经折磨的女性适当饮用这款甜品可以疏通经络，缓解痛经。

减轻体重

研究表示，每升干红葡萄酒中含525卡路里，这个数据只相当于人体每天平均需要热量的1/15。而且饮用后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4个小时内全部消耗掉并且不会增加体重。另外，苹果的卡路里含量低到可以忽略不计。它还含有丰富的苹果酸，能有效地分解体内的脂肪。

护肤美容

相信大家都听说过，葡萄酒中含有白藜芦醇。这种超强抗氧化成分可以抗衰老，促进皮肤新陈代谢，淡化色素，帮助皮肤维持胶原蛋白的水平和水分含量，使肌肤弹性十足。而苹果含有大量的维生素C和果胶，常吃苹果可帮助消除雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。

红酒炖苹果的做法：

原料：苹果1个、干红葡萄酒300ml

做法：

1. 苹果去皮切成瓣状。

2. 将苹果块放入锅内，倒入红酒，使红酒没过苹果块。

3. 用中火炖煮15分钟后关火。

4. 静置浸泡2个小时，再次煮热即可饮用。

小贴士：爱甜的朋友还可以加入适量冰糖或者蜂蜜再食用。

3、肉桂红酒煮苹果的做法

用料

苹果

一个

红酒

300ml

百合

半个

青柠

一片

肉桂粉

适量

冰糖

适量

肉桂红酒煮苹果的做法

青柠切片，泡在凉水中。

百合洗净剥成片

苹果一个，去皮去核后切成八瓣

迅速放进泡有青柠的凉水中

炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖

大火煮开后加入苹果和百合

用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用