苏州淮海街：穿越时空的日式美食盛宴

1、如何巧开红酒 4种方法来巧开红酒

目录方法1：敲击法1、用毛巾包好红酒瓶的底部。2、均匀有力地用红酒瓶的底部敲打某个平面（如墙或是树等），敲击产生的压力会把木塞顶开。3、当一半的红酒塞已经出来时，用手拔出即可。方法2：提拉法1、准备螺丝和钳子。2、用小刀拔红酒塞。3、将细的铁丝钩塞入瓶中并轻轻拔出木塞。4、准备一个自行车挂钩。5、利用尼龙绳开红酒。6、准备两个曲别针和一支笔。7、利用烧烤叉开瓶盖。方法3：推打法1、用尖锐的工具把红酒塞穿透，以释放出压力。2、把瓶子放在地板上或是其他平稳的表面上。3、用长棍或记号笔把木塞捅入瓶子，你还可以使用筷子、小刀等工具。方法4：利用锤子开红酒1、准备5根钉子，一把锤子。2、把钉子砸入红酒塞中，使其密集排成一列。3、把锤子上有羊角钳的一侧和你的拇指配合使力，做一个杠杆。4、把瓶塞撬开。在那个特别的日子里，你和特别的那个人在郊外浪漫地野餐??面包，奶酪，红酒??看起来完美极了??等等！我的开瓶器去哪了？你只能眼睁睁的看着红酒流口水。别急，其实不用开瓶器也能巧开红酒。

方法1：敲击法

1、用毛巾包好红酒瓶的底部。

2、均匀有力地用红酒瓶的底部敲打某个平面（如墙或是树等），敲击产生的压力会把木塞顶开。你还可以用两膝把红酒夹住，并用鞋子敲打红酒瓶的底部。

3、当一半的红酒塞已经出来时，用手拔出即可。如果你在试着打开起泡的酒类（如香槟等），那么在拔出塞子前先静置10-15分钟。

方法2：提拉法

1、准备螺丝和钳子。螺丝上的螺纹越粗越好。将螺丝旋入红酒塞中，留出1.2cm左右的长度。

用钳子把螺丝拔出，红酒塞应该会附在螺丝上一起被***。可以用锤子上的有羊角钳的一侧代替钳子。

2、用小刀拔红酒塞。将刀锋插入红酒塞中拔出塞子（锯齿状的刀子更好）。需要注意的是，如果你想用刀子把红酒撬开，则要缓慢柔和一点。最好是一只手握住瓶颈，并随着木塞的上升向上挪动你的手，就像用打火机开啤酒一样。小心仔细地把刀子插入木塞。.

刀锋在木塞里面时，来回扭动木塞的同时向上拉，缓慢进行。

3、将细的铁丝钩塞入瓶中并轻轻拔出木塞。用钳子做一个约10mm，呈30度角的小钩子（像鱼钩一样）。

将钩子塞入瓶中，直至钩子到达瓶塞以下的位置。

转动铁丝，使其勾住瓶塞的底部，把木塞***。

操作时最好戴手套，防止受伤。

4、准备一个自行车挂钩。将钩子的一端旋入木塞中。

把木塞***。

5、利用尼龙绳开红酒。在绳子的一端打单结。

用任何带有尖头的工具将皮绳塞入瓶塞里，让绳结位于瓶塞之下。

将尼龙绳的另一端绕在你的手上，慢慢地把塞子***。如果你不小心把单结***了，那么就再系一个大一点的结。

6、准备两个曲别针和一支笔。拉直曲别针的一部分，保留U型的部分。将有小U型的那端插入瓶塞和玻璃瓶之间，直至U型端位于瓶塞以下。

旋转90度，使挂钩穿透瓶塞。

在瓶塞的另一侧也同样做好。

将大U型的一侧拉直，把两端搅在一起，在下方插入笔状器具（勺子、铅笔、钢笔都可以）。将手指放在器具两侧，用力拔出塞子。

7、利用烧烤叉开瓶盖。如果你碰巧有烤玉米用的烧烤叉，就可以利用它来打开瓶塞，它由一个圆头和3根叉子组成。将针插入木塞。

一边轻轻旋转，一边把木塞拉出。

你还可以利用平底钻来拔红酒塞。只需要把钻头插入红酒塞，并拉出就可以。

方法3：推打法

1、用尖锐的工具把红酒塞穿透，以释放出压力。

2、把瓶子放在地板上或是其他平稳的表面上。

3、用长棍或记号笔把木塞捅入瓶子，你还可以使用筷子、小刀等工具。注意不要使瓶口朝向别人以防红酒洒出。你还可以选择用钥匙把木塞推进去，但是技巧略有不同。用钥匙轻轻按压木塞的边缘，使压力慢慢地释放出来并插入钥匙，最后把塞子推入酒瓶。

方法4：利用锤子开红酒

1、准备5根钉子，一把锤子。

2、把钉子砸入红酒塞中，使其密集排成一列。

3、把锤子上有羊角钳的一侧和你的拇指配合使力，做一个杠杆。

4、把瓶塞撬开。

小提示你还可以用尖剪刀，先把一头插入木塞，再把两头合拢，像杠杆一样，把红酒塞撬出来。

加热红酒瓶的底部对拔出木塞会有所帮助，但是不要过度加热红酒，防止瓶子爆炸。

警告用牙齿开红酒可能会伤害到你的牙齿。

在开红酒时不要将瓶口朝向自己，防止红酒溅在身上。

不管用什么方法，如果你用力过度，都会打破瓶子。

如果红酒储藏不当，瓶塞会变得很干，有可能会散开落在红酒里。小心操作确保瓶塞的完整。

2、红酒瓶盖怎么打开技巧

1、将红酒锡纸封口拆除；2、将螺旋钻对准木塞中心，竖直往下旋转；3、转动到螺旋钻只剩一圈为止；4、握紧红酒，另一只手转动可旋转套，木塞便会随着螺旋钻一起出来。

红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。

3、开红酒十种简单方法

准备材料/工具：螺丝、叉子，红酒。
方法一、毛巾开瓶法：准备一条毛巾。把红酒瓶口的塑料帽撕下。把毛巾叠成方块放到墙面上。让红酒瓶和墙面成90度角。右手拿住毛巾，左手拿住红酒瓶，有节奏的撞向墙面毛巾部位。当把红酒瓶塞子撞出一半多的时候就可以停止了。用手握住露出的塞子部分左右旋转拧开。好了，酒瓶塞子已经完好无损的起出来了。
方法二、皮鞋开瓶法：和毛巾法类似缓冲物换成了鞋子，把红酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里面。横着拿好酒瓶和缓冲物，找一面墙（如果是户外很可能是一棵树）用合适的力道有节奏的砸上去，如果没有这样的面，也可以把酒瓶倒着夹在自己的膝盖之间，找东西敲打酒瓶的底部。注意：敲击时用力一定要适当。红酒塞快出来之前，停止敲打，用手拔出红酒塞。
方法三、回形针开瓶法：取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。旋转回形针，钩住软木塞。将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。
方法四、钳子螺丝：取出一根螺丝和一把钳子。将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。
方法五、钉子开瓶法:先准备工具，一些钉子，一个锤子（能拔钉子的那种）。把钉子逐个钉进软木塞，形成一排。然后用锤子把钉子***。钉子出来的时候，你会发现软木塞也出来了。
方法六、水果刀开瓶法:刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。
方法七、鞋带开瓶法:找到鞋带或其他牢固的绳子。在带子一端打一个结。用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。
方法八、钥匙开瓶法：把准备好的钥匙轻轻地斜插入瓶塞中。捏住钥匙的大头部分，选择自己顺手的方向旋转，慢慢的瓶塞就被取出来啦。
方法九、挂钩开瓶法：找一个挂钩或者细细的钢丝。用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。
方法十、把木塞推进去：不要软木塞了，用筷子或合适的木棍把禁塞推进去。切开瓶帽，擦干净瓶口和木塞，把瓶塞往反方向慢慢挤压，就是往瓶子里面压。瓶子绝对不会破裂，因为红酒不同于其他带气的饮料，红酒瓶也是专门处理过的，不会因为你施加的压力而爆裂。不过还是要注意，不能太用力，慢慢的往里面挤，防止发生意外