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1、西餐厅设计规范有很多，都有哪些？

1.明确西餐厅设计的档次和定位。

这样才可以决定西餐厅的装修风格。西餐厅的装修设计一般都是对于消费群体定位来进行的，也就是说设计风格要符合西餐厅消费主体的取向。实际上西餐厅装修有很多风格，而不是说全部的西餐厅都是一种风格。例如法式西餐厅可以设计成法式装修风格，如果是韩国餐厅则可直接依照韩式装修风格对西餐厅进行装修。这些西餐厅装修设计风格的选择目的是因为让西餐厅和它的定位更为符合一些。

2.西餐厅设计灯光与色彩的搭配。

灯光也是要与西餐厅整体风格相符合的。如果是富雅华丽的西餐厅最好选择优雅的大号吊顶灯，构建金碧辉煌的感觉；如果是布局西餐厅的话，则要以柔光灯为主，同时可以提升多种色彩，构建浪漫氛围。无论哪种风格的西餐厅，其色彩搭配主要以暖色调为主。因为从色彩学的方面而言，暖色系可以促进食欲。

3.西餐厅要使用高档家具。

西餐厅里所选择的家具绝对不可马虎。采购人员购入家具时就务必选高档家具。自然，为了控制成本费可以不选择使用名贵树木生产加工而成的家具，可是一定要留意家具的造型设计。这儿所指的家具包含了西餐厅的全部家具，例如饭桌，桌椅，吧台等。顾客进到西餐厅后，最先见到的便是这些家具。家具不吸引人，大伙儿当然也不会喜欢。

4.西餐厅设计空间的有效规划。

一般，西餐厅的厨房面积会占据餐厅总面积的30%-40%，并配置在餐厅中部到最后的位置。而收银台的位置一般设置在餐厅通道和厨房餐具区柜台中间的位置，这样既方便迎来送往，也有利于接受订单信息和提供菜肴。像洗手间、电话间、吸烟室这些附加设备便会较为集中的配置，并分配在客席里侧位置，方便消费者进出。

2、西餐厅设计规范有很多种，具体都有怎样的？

序言：想要把餐厅设计规范，这是对于餐饮行业非常重要的关键，餐厅设计感好，可以省去很多不必要的费用，还可以充分利用空间，设计出来的效果也会让消费者觉得舒适。

一、考虑外卖人员

我们在设计餐厅的时候，可以考虑提供一个外卖的窗口，在空间设计上要合理，让购买外卖的朋友有足够的空间，而且还不能挡住其他顾客的自由出入，很多外卖窗口都会面向接口，所以一定要注意挡雨防尘。餐厅里的清洁一定要到位，尽量做到及时打扫，无论是墙面还是地面，都要选择不易粘灰的材料，这样清理起来也比较容易。

二、装修材料

地面的材料一定要选择防滑的，要贴上防滑提醒标志，以免让客人在走路时不慎滑倒。在餐厅的面积上，我们要精确地合理地设计，如果面积过小的话，会显得非常拥挤，不利于顾客用餐，所以我们要根据实际情况进行调整。餐厅厨房要考虑到人身安全，厨房的设备一定要是合格产品，这样操作安全也会避免人员受伤。

三、合理规划设计

厨房的地面要采用不吸潮的防滑地砖，这样防止在忙碌的工作中摔倒，餐厅和厨房的距离越小越好，两者连接不要有坡度或者台阶，这样方便传菜，厨房的面积也不建议太小，面积过小会影响厨房的使用顺畅度，面积过大会影响炒菜和传菜的快捷程度，还会浪费营业面积。而现在的西餐厅是很多情侣约会的场所，也是很多职场白领喜欢出入的场所，所以在设计师餐厅的时候，我们要有自己的特色和主题，这样才能在众多西餐厅中脱颖而出。而西餐厅的隔断设计要利用花玻璃或者是绿化槽来进行隔断，这样不仅保护了客人的私密性，还让整个餐厅的氛围更加的美观时尚。

3、西餐厅设计规范有很多，你知道哪些？

设计理念就是设计最初的核心指导思想，那西餐厅作为西方国家的就餐方式，肯定会结合西方国家的文化，礼仪，生活方式，包括后期受众人口做出定位。这跟西餐厅整体的选址有关系，和西餐厅的整体消费群体也有关系。简单举例，如果西餐厅的定位是大众都可消费的，那设计的核心应该是简洁应为西餐厅供应的菜肴具有西方国家的地域性，所以在装饰风格上也要与某国民族习俗相一致，充分尊重其饮食习惯和就餐环境需求。与西方近现代的室内设计风格的多样化相呼应。

西方餐厅的设计理念来源于他的生活和他的欧洲的文化，去餐厅风格大，多源于欧洲古代设计文化，就是那些古老的艺术壁画，雕刻石雕浮雕艺术，经过浅化加工，成为现在我们所能看到的新的符号餐厅环境是品牌深度体验的载体，是品牌策略的传达，是符合消费人群的体验……达到上下一致，才能形成组合拳，产生传播效益。

西餐文化的进驻,西餐厅在我国各个城市已经发展得很普遍了。近年来随着西餐厅行业的发展，主题西餐厅设计也渐渐受到一定重视。主题西餐厅设计融合设计理念划分布局。在进行设计之前，我们必须决定整体改造的前提和基础的具体风格。对具体风格不确定的话，整个装修可能会受到某些方面的影响，所以在做的过程中，希望大家更加关注。

还可以利用沙发座椅的靠背来围合成比较明显的就餐单元，这种布置形式的沙发座，常与靠背座椅相结合和，是西餐厅特有的座位布置方法之一。与此同时,就餐单元的私密性在西餐厅的空间布局上有非常充分的体现。比如利用沙发座的靠背、刻花玻璃和绿化槽、光线的明暗程度等都可以创造十分明显的就餐单元。