西餐礼仪启蒙：幼儿园阶段培养优雅品格的实践探索

1、西餐盘花十种简单折法

西餐盘花十种简单折法介绍如下：

玫瑰花餐巾纸折法一：

将正方行的餐巾纸一边向上折起大概2cm左右，把折好的边转向另一边，把和折好的边垂直的边也往上折起2cm左右，接着把第二次的边折好压平，用手指捏住后往上折起，再把剩余部分绕着手指，把手指裹着后捏紧。中间部分捏紧后就把最右边部分沿着中间的位置顺时针旋转。旋转后翻起来，弄成叶子的形状，剩下部分顺时针旋转后做花的茎。在进行整理花就好了。

玫瑰花餐巾纸折法二

取一张餐巾纸，把左下角向中心点折叠。. 把左上角向下折， 把右下角向上折，略成一个三角形， 把三角形的底边向上折两次， 向上卷起，卷到差不多剩下一点做叶子部分，然后揪起叶子部分的边角向下拧转，继续向前卷到合适位置。 用指甲掐出花骨朵的形状。把叶子部分拧转出略为弯曲的形状。 最后再整理成型。

赤贝鸟餐厅口布折法

将餐厅口布纸折成正方形，将两角向中间沿中线对折，注意对称，再将底角往中间向上折叠，最后立起来将底边折成圈固定好，将餐巾纸的对折后的四片逐一抽出，注意层次整理成形。

月季花餐厅口布纸折法

首先将餐口布略错开一角的方式进行对折，再对折成正方形，此时两错角也是对齐的。接着从低角向错角的方向进行捏折后再对折。最后将花瓣掰正，整理成形。

2、吃西餐时餐巾纸这么折叠？

教你吃西餐时如何正确的使用餐巾

1.入座后，不要急于打开你的餐巾布。

2.从餐桌上拿起餐巾，先对折，再将褶线朝向自己，摊在腿上。绝不能把餐巾抖开，如围兜般围在子上，或塞在领口。而把餐巾的一角塞进口眼或腰带里，也是错误的方法。假如衣服的质地较滑，餐巾容易滑落，那应该以较不醒目的方法，将餐巾的一角塞进腰带里，或左右两端塞在大腿下。除了必要时用来擦嘴之外，在餐桌上用餐的整个过程中你的餐巾布必须一直保持平铺在你的双腿上。

3.餐巾布也叫口布，是用来擦嘴的。

4.在用餐过程中，饮用酒水之前，你需要先用餐巾布擦拭嘴边的油迹。

5.中途暂时离席时，须让餐巾从餐桌上垂下一角宴席中最好避免中途离席。非暂时离席时，许多人会把餐巾叠好放在椅子上，这种处理方式并没有错，因为餐巾摆放在桌上容易被误会已经离席。其实，最理想的方式是用盘子或刀子压住餐巾的一角，让它从桌沿垂下，当然脏的那一面朝内侧才雅观。

6.用餐完毕后，把你的餐巾布从中间拿起，放在桌子上，具***置是你盘子左边的地方。只需要随意放好就可以了，不必特意折叠好，但也要注意不要把餐巾布弄得皱巴巴的。

7.餐巾布通常是折叠好放在位子中间的装饰盘上，这是正式的晚宴上常见的餐巾摆法。除此之外，餐巾布也会放在盘子的边上。

8.餐巾是可以弄脏的如不想将餐巾弄脏。而取出自己的手帕或面纸使用。是违反用餐礼仪的。

9.将鱼骨头或水果的种子吐出时，可利用餐巾遮住嘴，直接吐在餐巾内，再将餐巾向内侧析起。

10.第一个打开餐巾布的人应该是主人，这个动作宣布晚宴正式开始。

11.如果餐巾布不是放在盘子中间的位置，它就会在你的左边，而右边的餐巾布是属于坐在你右边的客人的，注意不要拿错其他的餐巾布。

12.有时候餐巾布是放在杯子中的，此时你的餐巾布就是在右边的杯子中。

13.如果不是小孩或用餐不方便的人，最好不要将餐巾布挂在胸前。

14.餐巾布是用来擦嘴的，所以不要用它来擦脸或擦餐具。如果需要擦汗，你可以用纸巾。

15.口红留在餐具上很不雅观，但需要擦去口红印时，应该选用纸巾而不是餐巾布。

16.用餐巾布擦嘴时避免动作过大，正确而优雅的使用方法是轻轻沾擦。

17.用餐完毕要站起来，首先将腿上的餐巾拿起，随意叠好，再把餐巾放在餐桌的左侧，然后起身离座。如果站起来后才甩动或折叠餐巾，就不合乎礼节了。餐巾用完后无须折叠得太过整齐，但也不能随便搓成一团。如有主宾或长辈在座，一定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作。 用餐完毕时，把餐巾布放回桌上的动作也是由女主人先做的，这表示晚宴结束。

3、吃西餐时，餐巾的正确使用方法是什么？

一、就餐前：

1、落座后，通常女士或主人先打开餐巾，意味着正式开始。吃自助餐时，落座就可以打开餐巾。

2、餐巾放在中间盘子的上面，若餐巾放在两边，左边是自己的，右边的是别人的。

3、轻轻展开餐巾，较大餐巾，可以对半或者对角折叠起来放在大腿上，较小的餐巾，可以完全展开放在腿上，小孩子或进食不方便的人可以围在脖子上。若是端上一些零碎的零食，主人将餐巾放在下巴下方或围在脖子上时，也可这样做。

4、拿起餐巾后，如果发现有餐巾环，应该将其放在餐桌的左上方。进餐后，拿起餐巾，穿过餐巾环，并将餐巾的一头朝向餐桌的中心位置放好。

二、就餐中：

1、用餐中应该不时用餐巾擦干净嘴巴，要不然油油腻腻不仅影响自己形象，让别人看到了也很不舒服。涂了口红的女士应该在喝酒前用餐巾轻轻按在嘴唇上，将口红擦掉，避免口红印沾在杯子上。

2、如果想擦汗或者擦餐具，可以用自己的纸巾，但是只是擦嘴的话，还是要用餐巾来擦，拿纸巾擦嘴是不符合用餐礼仪的。

3、如果是想将嘴里的东西吐出来，用餐巾遮住嘴巴，将嘴里的东西吐在餐巾上，然后折叠起来，放回左侧就可以了。

4、如果中途要离席，将餐巾折叠起来，脏的那面朝上，放在椅子上；或者用盘子或刀子压住餐巾的一角，让它从桌沿垂下，脏的那面朝内，也是可以的。

三、就餐后：

1、用餐完毕，将餐巾放回桌上的动作也是主人或女士先做，表示正式结束。

2、起身前应该将餐巾从腿上拿起，折叠好，脏的那面折在内里，放在餐盘左侧，再起身离座。