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1、喝红酒需要注意哪些礼仪

红酒礼仪、西餐礼仪、品酒礼仪、高脚杯正确握杯

2、喝红酒有什么礼仪或有什么讲究？

在日常生活中，我们难免与会应酬客户、参加聚会等需要喝到红酒的场合。在这个时候懂一些红酒餐桌礼仪极其重要。了解红酒礼仪一来可提升你个人形象展现你懂红酒的一面，二来，避免酒桌上的失态，让你的客户/朋友难堪。下面傲鱼红酒酒庄给大家讲讲红酒餐桌上的礼仪。

1、 酒杯/倒酒

首先，在一些专业或高档的场合，在饮用红酒一定要用红酒专用的高脚杯/红酒杯！千万不要为了方便随便找个塑料杯就代替了。这样不仅显得你很不专业，还会让你的客户/客人感觉不到重视。

其次，倒酒！给客人倒红酒或自己倒红酒都是有讲究的。红葡萄酒(红酒）倒至酒杯的1/3处，白葡萄酒倒至酒杯的1/4处，起泡葡萄酒使用香槟（郁金香型）酒杯，倒至酒杯1/2处。葡萄酒/红酒不像其他酒类，在饮用红酒时需要醒一下酒，适度氧化！而且葡萄酒需要细细品尝，不宜倒太多，所以千万不要像啤酒和白酒一样，一下子倒满。这样不仅会让自己闹笑话，还会让客人难堪。

2、不使劲摇晃红酒酒杯

很多人都觉得，喝红酒前要摇晃一下酒杯，这样不仅帅气还可以体现自己很专业。所以，很多人不明觉厉地跟着摇晃酒杯！

其实，喝红酒之前摇一摇酒杯可让红酒适度氧化，让红酒本身香气散发出来，让品鉴者更容易品鉴红酒中的味道。不过，摇晃酒杯也是有技巧的，不要卯足了劲头使劲摇，一是你的胳膊肘容易碰到旁边的人，二是你容易把酒从杯中给摇出来，要是溅到自己或者别人的衣服上，那就不好了。

摇晃酒杯时，只需手握高脚杯杯柱，用手腕力量轻轻摇晃酒杯即可。不熟悉的朋友可在家桌子上慢慢练习找到感觉，然后再用手摇晃。

3、手掌不要触碰杯肚

在餐桌上，如果拿杯子的姿势不正确，那就露怯了！在端酒杯时只要握住高脚杯的杯柱或杯座就可以了。千万不要像很多电影和广告桥段一样，用两个手指头夹住杯脚，用手掌托住杯肚，这是不正确的！手掌直接接触杯肚会影响酒的温度，这也是为什么喝红酒要用高脚杯的原因了。

4、敬酒碰杯时/碰杯肚

在酒席当中，难免少不了碰杯敬酒。在喝啤酒白酒大家都习惯前倾杯沿相碰。但高脚杯喝红酒则与其他酒类碰杯不同。饮用红酒的高脚杯的杯沿是非常脆弱的地方，杯沿相碰及容易碰碎。所以大家在敬酒碰杯时应双方将酒杯向右倾斜，用突起的杯肚相碰！

5、不要在酒里加冰加柠檬雪碧等

很多朋友，在喝红酒时，喜欢在红酒里加冰/加雪碧可乐等来冲淡红酒里的单宁味，使红酒更容易入口/更甜。其实这种做法并不建议的。这些冰/雪碧可乐这些放入酒中，会影响红酒的口感，且这些有气的碳酸饮料加入红酒一起饮用，会促进人体酒精吸收，更容易醉。而且在一些特定的红酒品鉴场合，红酒加雪碧等这些行为，是很不专业的！如果你不喜欢单宁重的红酒，可点一些单宁轻，口感较柔的红酒/葡萄酒，如白葡萄酒，或较柔顺的偏甜红葡萄酒（红酒）。

6、品鉴敬酒时切勿一饮而尽

相信大家看到的红酒杯都是1/3的红酒，饮用也是一小口一小口的细细品尝的，这是因为葡萄酒/红酒是需要慢慢品尝才能体验它其中那丰富的风味。所以大家在品鉴红酒或敬酒时，切勿像饮啤酒或白酒那样很豪迈的一口喝掉！这其实是很不专业的行为，而且，如果有爱好红酒的朋友给你介绍和邀请你品鉴他心爱的红酒时，你一口气饮尽，会让他觉得你不懂红酒，也会觉得你在浪费他的酒。

以上是傲鱼酒庄对“红酒餐桌礼仪”的介绍讲解！

3、在喝红葡萄酒时，饮用礼节都有什么？

喝红葡萄酒时礼节都有什么？喝红葡萄酒的礼仪：喝酒握住酒杯时，握住酒杯的底部或柱，避免手的温度影响葡萄酒的味道。以与时间相反的方向轻轻摇动酒杯。酒体在玻璃杯中旋转，丹宁酸与空气充分结合，达到最佳口感。不要顺时针旋转，因为一杯酒倒一杯酒在其他酒中玩耍是不礼貌的。葡萄酒是一个通用术语，分为白葡萄酒和红葡萄酒。它将继续根据不同的甜度进行排名。

与中餐搭配也遵循“白肉配白酒，红肉配红酒”的原则。广东、江苏、闽、浙江等清淡菜肴更适合白葡萄酒。川菜、湘菜和惠州菜等重口味的里加菜肴最适合与同样味道浓郁的红酒搭配。

喝葡萄酒时要注意上酒的温度，一般来说，白葡萄酒需要冷藏，红葡萄酒的上酒温度要略低于环境温度，但很多人在喝葡萄酒时还是会吃冰酒或抱着椰子肚，这将使葡萄酒的温度非常高，并影响其味道！慢慢地喝，小心地喝，有风格地喝，礼貌地喝。经常在电视上看到的图像。在夜深人静的时候，一个人或两个人倒一杯红酒，一个人看着窗外，或者两个人看着对方，品尝生活的甜味，享受未来的伟大计划。这是最幸福的时刻。

悲伤的酒回来是另一种体验！当然，可修改的葡萄酒可以同时带来更多的兴趣！这绝对是自助餐！你可以尝到苦、甜、苦、涩等五种生活的味道。你还可以欣赏当地的风俗、种植、啤酒和葡萄酒。这就像是一个冒险的味道，有趣，***和惊人！让我们先谈谈西餐吧。遵循白肉配白葡萄酒和红肉配红酒的原则。西餐通常有四道菜：开胃菜、主菜、主菜和甜点。前盘用于开胃，适合白葡萄酒，主菜适合红葡萄酒，甜点适合冰酒。