披萨：从意大利火炉到全球餐桌的文化符号与科技革新

1、西餐学徒都做什么

问题一：西餐学徒的学习过程是什么 1，去酒店学习西餐，首先你要明白，你是去工作的，在工作中学习，因为有很多工作，例如做厨房卫生，收拾冰箱，整理货架等等。。。2，对师傅要尊重，有礼貌，你要仔细学习和观察，不要等着别人教你，做到勤快，任劳任怨。3.不要计较个人得失，记住要付出，才能够赢得别人认可。4，我做西餐行政总厨多年了，觉得现在的小孩子太不懂事了功以前我做学徒的时候，可以说付出很多，对师傅礼貌，钻研技术，最苦最累的工作抢着干，5，小朋友，加油。。。。。西餐学习就是先学会菜单的中英文，记住各种汁酱，基本的刀工，西餐原材料。学习基本常用西餐的汤，各种海鲜，牛肉，猪肉，鸡肉，的常用部位和分档，以及各种烹饪方法。。。。

问题二：当西餐学徒主要是干嘛的 能学到东西吗？？？ 西餐学徒总比中餐学徒轻松啊

每天就是给师傅拿肉，拿各种料，拼盘，打扫厨房卫生

问题三：当西餐学徒要了解些什么 作为过来人给你点意见啊，要采纳啊！

一般国内的西餐 无非是快捷牛排 还有意面 披萨 小吃 咖啡茶饮 福助餐。

其中牛排和自助餐是重点，一般都有中西厨分的。

西餐每天早上做牛排酱汁 就是要切洋葱 备料牛排点缀 西汤之类的。

小吃不会很难的 除非你进的餐厅很严格的那种，不然只要不是生的焦的 都没事的。

不会的话可以回家上网查西餐的做法 ，几乎上都是大同小异的！

等你学会厨房的西餐你就会喜欢上中餐的了 我就是这样 哈哈。

问题四：当西餐学徒要了解些什么 想学西餐，成为好的西餐厨师。起码要去专业学校学习。

世界上已知的华人优秀西餐厨师，都是科班出身，而且在全世界多家米其林餐厅学习过。

好的西餐师傅要懂得每一种食料，香草，肉材，海鲜，酒类。成为***还要靠天份。一般的小把戏是模仿别人，厉害的师傅是自己创新。

除了食材和料的搭配，还有不同层次味道的搭配。而且还要懂得你的菜如何跟酒搭配。客人去高档餐厅吃饭，可不只是去吃牛排的。那种只会考个PIZZA弄个薯条和牛排的不叫西餐厨师，而是食堂炒大锅菜的。

另外，外语也很重要，不懂语言和各国***沟通都有问题。

问题五：西餐学徒初始要做些什么 5分 学徒：顾名思义就是先学做人后学做事。

具体工作大致是：打扫卫生；给师傅做助手，为开餐做各种准备性工作；为师傅提供生活服务；上班时间要提前，下班要错后，这样才能取得师傅的信任和好感，师傅才能教你做菜。

学徒期间要刻苦耐劳，勤奋主动，要诚实，这几点很重要。否则学得一知半解，就没意义了。

问题六：西餐学徒可以学到东西吗 每天都干嘛 关键是师傅愿不愿意教你了！学也是可以学点东西的，肯定是先从打杂开始了！

通常大部分的厨师都是靠在厨房的熟人介绍开去当学徒的，会很辛苦，受气的 ，需要坚持！

在中国的学校出来也做不了酒店的西餐，最好是去国外的学校学习会比较好！

问题七：西餐后厨学徒，都需要干什么 10分 先从打杂的开始做起，如洗菜、切菜、配菜等开始，再慢慢的学习西餐上面的知识。

西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。西是西方的意思。一般指西欧各国。餐就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴，同时还包括东欧各国，也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。 西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。

问题八：西餐厨师主要做哪些食品的 做西餐学徒要注意哪些？？？ 千层面 牛排 意面 披萨 汉堡 通心粉 薯条 炸鱼等，我是以我出国吃到的东西给你标准

问题九：请问西餐学徒是干什么的? 他是厨房的啊！学习做西餐的！不和服务员一样他只管后厨！不管前台的！

2、西餐后厨学徒，都需要干什么

3、想转行做西餐学徒要注意些什么