佩斯汀西餐推荐菜单：融合与创新的味觉盛宴

餐厅定位与特色

佩斯汀西餐（Festin Table）位于北京西苑龙湖星悦荟商圈，毗邻颐和园与圆明园，以「地中海风情融合韩式创意」为核心理念。餐厅将传统西餐与亚洲元素巧妙结合，打造出兼具仪式感与亲切感的用餐体验，尤其适合情侣约会、闺蜜聚会等场景。

必尝推荐菜品

一、前菜：味觉的精致序章

意式火腿布拉塔芝士包子

外壳为手工拉伸的马苏里拉奶酪，内馅包裹豆乳状凝乳与鲜奶油，搭配帕尔玛火腿与开心果碎，口感层次丰富。这道菜凭借独特的制作工艺（需精准控制奶酪外壳的厚度与弹性）成为餐桌上的艺术。

松茸蘑菇汤

不同于普通西餐厅的蘑菇浓汤，佩斯汀版本加入黑松露与火腿碎，以法式奶油基底调和，香气浓郁且口感绵密，被食客称为“提升档次的暖心之作”。

二、主菜：东西风味的交响

辛明太鱼子奶油意面

创新融合韩式辛明太鱼籽与意大利奶油酱，咸鲜微辣的风味打破传统意面的单调，面条选用手工宽面以充分吸附酱汁。

佩斯汀清潭翼板牛排

精选澳洲翼板部位，以韩式秘制酱料腌制后炭烤，肉质柔嫩多汁，搭配烤蒜泥与红酒汁，兼具亚洲风味与法式技法。

黑松露菌菇披萨

薄脆饼底铺满混合菌菇，撒上黑松露酱与三种芝士，烘烤后呈现焦香与奶香的完美平衡，适合2-3人分享。

三、甜品与饮品：舌尖的浪漫终章

**提拉米苏

突破传统造型，将可可粉铺满餐盘，慕斯层轻盈细腻，咖啡酒香与马斯卡彭奶油的甜度控制堪称一绝，被赞为“拍照与味觉双重满足”。

芭乐咖啡与奇异果莫吉托

饮品设计充满巧思：芭乐咖啡在奶泡上撒果粉增添果香，无酒精版莫吉托以新鲜奇异果与薄荷叶打造清爽口感，尤其适合春夏季节。

菜单设计亮点

跨文化融合创新

菜单中可见韩式泡菜、日式明太子与地中海奶酪的混搭，例如「韩式秘制鸡翅」采用蒜香蜂蜜腌料，搭配美式烤制工艺。

视觉与味觉的双重美学

菜品摆盘注重色彩对比（如牛油果蟹肉沙拉的翠绿与鲜红番茄）和质感碰撞（如焦糖脆壳布丁与丝滑慕斯），契合年轻群体对“相机先食”的需求。

用餐建议

时段选择：工作日午市人流量较少，周末建议提前预约窗边座位，感受自然光下的美食氛围。

搭配逻辑：推荐“奶油系主菜+酸味饮品”组合，如黑松露菌菇炖饭配洛神花气泡水，可有效平衡油腻感。

佩斯汀西餐通过大胆的创意与扎实的烹饪功底，在西苑餐饮圈树立了独特标杆。其菜单不仅是一份点餐指南，更是一场跨越欧亚大陆的味觉探索之旅。如需完整菜品信息，可参考大众点评等平台的最新食客评价。