西式蔬菜美食集锦：简单健康，多样创意！

引言

西式蔬菜美食以其简单健康和多样创意而备受喜爱。无论是沙拉、烤蔬菜还是炒菜，都能展现出丰富的口感和色彩。本文将为您介绍一些精选的西式蔬菜美食，希望能给您带来灵感和享受。

1. 凉拌黄瓜沙拉

凉拌黄瓜沙拉是一道清爽开胃的西式凉菜。将新鲜黄瓜切成薄片，加入少许盐搅拌均匀，静置片刻后用纸巾吸去水分。然后加入适量柠檬汁、橄榄油、黑胡椒粉和香草碎调味即可。

2. 烤时蔬

烤时蔬是一道简单易做又美味可口的西式素食。将洋葱、胡萝卜、南瓜等时令蔬菜切成块或条，并撒上盐、黑胡椒粉和少许橄榄油，放入预热至200℃的烤箱中烤制20-30分钟，直到蔬菜变软和微焦即可。

3. 番茄意面

番茄意面是一道经典的西式主食。将新鲜番茄切碎或用搅拌机打成酱汁，加入蒜末、洋葱粒和香草调味后略微炖煮。将意大利面煮至“口感适中”，捞出沥干水分后与番茄酱混合均匀即可。

4. 美式芝士披萨

美式芝士披萨是一道受欢迎的西式快餐。在披萨皮上涂上适量番茄酱，撒上切碎的奶酪、洋葱圈、青椒片等喜爱的配料，并在表面撒上少许盐和黑胡椒粉。然后放入预热至220℃的烤箱中烘焙10-15分钟，直到奶酪溶化且边缘微焦即可。

5. 西冷牛排

西冷牛排是一道经典的西式肉菜。将牛排用盐、黑胡椒粉和橄榄油腌制片刻，然后放入预热至200℃的烤箱中烘煮10-15分钟，或根据个人口感调整时间。取出后静置片刻，再切成适当厚度的块即可享用。

6. 炒时蔬

炒时蔬是一道简单又营养的西式素食。选择新鲜的时令蔬菜如花菜、胡萝卜、豌豆等，将其洗净切片或切丁备用。锅中加入适量橄榄油和大蒜末爆香，然后依次加入各种蔬菜快速翻炒，并撒上少许盐和黑胡椒粉调味即可。

7. 奶油焗花菜

奶油焗花菜是一道口感丰富又美味可口的西式主食。将新鲜花菜分成小朵并焯水备用。在平底锅中加入适量奶油和面粉炒至金黄色，然后慢慢加入牛奶并不断搅拌，直到变稠。将焯水后的花菜放入烤盘中，倒入奶油酱汁，并撒上切碎的奶酪。放入预热至180℃的烤箱中焗制15-20分钟，直到花菜变软且表面呈金黄色即可。

结语

西式蔬菜美食集锦为我们提供了许多简单健康又多样创意的选择。无论是凉拌、烤制还是炒菜，都能让我们享受到蔬菜本身的口感和营养价值。希望本文介绍的西式蔬菜美食能给您带来灵感和愉悦。