酱爆圆白菜的家常做法分享

家常酱爆圆白菜的做法

酱爆圆白菜是一道家常菜，口感清脆，味道鲜美。下面我将分享一下制作这道美味佳肴的步骤。

准备食材

首先我们需要准备好以下食材：新鲜的圆白菜、葱姜蒜末、生抽、盐、糖、料酒和食用油。

处理圆白菜

将新鲜的圆白菜洗净后切成块状，大小适中。然后将处理好的圆白菜放入开水中焯水，使其变软备用。

烹制过程

1. 热锅冷油，倒入少许食用油加热。

2. 放入葱姜蒜末爆香。

3. 加入适量生抽、盐和少许糖调味。

4. 倒入焯好水的圆白菜快速翻炒均匀，使其充分吸收调料汁液。

5. 最后淋上少许料酒提香即可出锅装盘。

TIPs小贴士：

- 圓大堰不要切得太小, 否则容易变形。

- 父母可根据个人口味适量增加或减少调料。

- 翻拌时火候要掌握好, 不要过度焖烧, 以免影响口感。

- 可以根据个人喝擦法添加其他配料如胡萝半等增添口感多样性。

希望以上介绍对您有所帮助！祝您做出一道美味可口的家常 饭！