意大利面番茄家常做法全攻略

意大利面番茄家常做法全攻略

意大利面番茄是一道简单而美味的家常菜，深受人们喜爱。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以用它来丰富一顿晚餐。下面将为您介绍如何制作这道美味佳肴。

准备食材

首先，我们需要准备以下食材：意大利面、新鲜番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒和新鲜香草（如罗勒或欧芹）。这些食材都很容易购买到，并且能够为菜品增添丰富的口感和味道。

煮意大利面

首先，在一锅开水中加入适量盐，然后将意大利面放入水中煮至“al dente”（略带嚼劲）。煮好后将其捞出并沥干备用。在此过程中要不时搅拌以防粘连。

制作番茄酱

接下来，我们开始制作番茄酱。首先，在平底锅中倒入适量橄榄油，加热后放入切碎的洋葱和蒜末，小火炒至金黄色散发香气。然后加入切块的新鲜番茄继续翻炒。

调味与焖煮

在番茄变软并释放出汁液后，撒上少许盐和黑胡椒调味，并加入新鲜香草提升口感。然后将焖好的意式西红柿浓汁倒在已经煮好并沥干水分的意大利面上。

装盘与享用

最后，在上桌前可以再撒上一些新鲜香草点缀，并配以奶酪或辣椒片增加层次感。现在您可以尽情享受这份美味可口的意式料理了！希望您能喜欢！

通过以上步骤详细介绍了如何制作美味可口的意式家常菜——意大利面番茄。希望本文对您有所帮助！