香菇牛肉酱的家常做法

香菇牛肉酱的家常做法

香菇牛肉酱是一道美味可口的家常菜，口感丰富，营养丰富。它不仅具有浓厚的香菇和牛肉味道，还能增添食欲。下面将介绍如何制作这道美味佳肴。

准备食材

首先要准备好所需的食材：新鲜的香菇、嫩牛肉、洋葱、大蒜、生姜等。选用优质原料是制作出美味香菇牛肉酱的关键。

处理食材

1. 将新鲜香菇清洗干净，切成小块备用。

2. 嫩牛肉切成细丝或者小块，提前用盐和生抽腌制片刻提升口感。

3. 洋葱、大蒜和生姜分别剁碎备用，以增加调味料混合后更加入味。

炒制过程

1. 锅中倒入适量油烧热后放入洋葱末、大蒜末和生姜末爆炒出香味。

2. 加入事先处理好的嫩牛肉快速翻炒至变色，并保持嫩滑口感不失去汁水。

(图片来源: Pixabay)

4. 放入切好的新鲜香菇继续翻炒至软化，并释放出浓郁芬芳气息。

调味及收尾

* 调汁：

* 适量生抽与老抽搭配增色并提卤；

* 一点点白胡椒粉使得整体更为清爽；

* 小许耗油勾芡收汁保持浓稠度。

* 最后：

* 略微撮上少许辣椒圈或者青红甘荀彩缀盘中即可。

* 馨茶配米粮共享即是一顿完美晚宴了！

总结

通过以上步骤,我们就可以轻松地在家里做出美味可口,营养丰富 的 香 菵 牯 西 纠 了 希术你也可以根据个人喜好进行调整,添加其他配料来尝试不同口感。希术你享受这份自己动手做出来 的 美 食！ p >