烤箱中心的苹果披萨做法全集

烤箱中心的苹果披萨做法

苹果披萨是一道美味可口的甜点，它结合了水果的清新和面食的香脆，给人带来了绝妙的口感体验。今天我将为大家介绍一种简单易学、在烤箱中心制作的苹果披萨做法。

材料准备

1. 面团：面粉300克、酵母5克、盐2克、白糖20克、温水150毫升；

2. 苹果馅料：苹果2个（约500克），柠檬汁适量，白糖30克，肉桂粉适量；

3. 奶油酱：黄油50克，低筋面粉30克，牛奶200毫升。

步骤详解

步骤1：

将面团材料混合搅拌均匀，并揉成一个平滑有弹性的面团。然后放置在温暖处发酵至两倍大。

步骤2：

将苹果去皮、去核，切成薄片。在切好的苹果片上撒上柠檬汁，以防止氧化变色。

步骤3：

将黄油和低筋面粉放入锅中煮至微黄色，然后加入牛奶搅拌均匀煮开。最后取出备用。

步骤4：

发酵好的面团取出并排气，分成两份。将其中一份擀成圆形薄饼，并放在预热好的烤箱中心（180°C）烘焙10分钟。

步骤5：

取出已经预先烘焙过的面皮，在其表面涂抹一层奶油酱，并均匀摆放切好的苹果片。然后再撒上白糖和肉桂粉。

继续制作

步骤6：

将另一份发酵好的面团同样擀成圆形薄饼，并盖在已经铺满馅料的底皮上。

步骤7：

将整个披萨放回烤箱中心，继续烘焙15-20分钟，直到表面呈金黄色。

享用美食

取出烤好的苹果披萨，稍微冷却后即可切块享用。这款苹果披萨既可以作为下午茶点心，也可以作为甜品搭配冰淇淋食用。

希望大家通过这篇文章能够学会制作美味的苹果披萨，在家中就能轻松享受到酥脆香甜的口感！