酥皮牛排：传统与创新的味觉革命

吃牛排刀叉怎么拿

步骤如下：

1、左手叉子右手刀人的10件事蓝瓶咖啡不告诉你身体坐在餐桌前，应当用左手拿住叉，右手拿住刀。

2、将食物顺着叉子切用叉子叉住牛排，再用刀顺着叉背的方向切下去。

3、用完餐要将刀叉合起来等餐用完后，要将刀和叉合起来，放在一起即可。

西餐刀叉拿法左右手

西餐刀叉的左右手正确拿法：

1、西餐的刀叉用法一般是哪种咖啡口感最好？左手拿叉右手拿刀。

2、刀是切菜用的，而叉则用来叉菜。

3、一般在切食物时，左手用叉子将食物按住，防止食物乱动，然后右手用刀子把食物切开。

4、最后要注意刀叉位置是在大拇指和中指之间，并用食指用力。

吃西餐时刀叉摆放的意义是什麽？

吃西餐时，刀右，叉左，刀口向内，叉齿向下，呈汉字的“八”字形状摆放在餐盘之上是此菜尚未用完。吃西餐时，刀口向内，叉齿向上，刀右叉左并排纵放，含义是此菜已用完，或不需要此道菜。

吃西餐怎么拿刀叉 西餐牛排正确吃法与切法

吃西餐拿刀叉应为左叉右刀，牛排的正确吃法和切法是从牛排的左边开始切起。【具体讲究】有关西餐刀叉的讲究：1.餐桌摆放——西餐一般有刀叉可用，而且它们不止一副，往往是两三副。通常是刀放在你的右手，叉放在你左手。2.刀叉用法——吃一道菜，便需要换一副刀叉。吃色拉，吃海鲜，吃主菜，各用一副。按照顺序，由外侧向内侧取。先拿最外面那一副，最外面那副一般是吃色拉的；然后再拿中间那副，中间这副一般是吃海鲜的；最后再拿最里面那一副，最里面那副是吃主菜的，吃牛排的。3.刀叉拿法——西餐刀叉的使用，大有其讲究。不管你拿哪副刀叉，一般都应当是左叉右刀。有关西餐牛排正确吃法与切法：(1)从左边开始切。用餐时，以叉子从左侧将牛排叉住，再用刀沿着叉子的右侧将牛排切开，如切下的肉无法一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切开刚好一口大小的肉，然后直接以叉子送人口中。(2)重点在于利用刀压住肉时的力度。为了轻松地将牛排切开，首先就要松肩膀，并确实用叉子把牛排叉住。再以刀轻轻地慢慢地前后移动。用力点是在将刀伸出去的时候，而不是将刀拉回时。(3)将取得的调味酱放在盘子内侧。点牛排时，会附带一杯调味酱。在正式的场合中，调味酱应是自行取用，而非麻烦服务生服务。首先将调味酱钵拿到盘子旁边，以汤勺取酱料时要注意不要滴到桌巾。调味酱不可以直接淋在牛排上，应取适当的量放在盘子的内侧，再将肉切成一口大小蘸酱料吃。调味酱的量约以两汤匙为最适量。取完调味酱后，将汤勺放在调味酱钵的侧边，并传给下一个人。(4)不可一开始就将牛排全部切成一块一块的，否则好吃的肉汁就会全部流出来了。如果用叉子叉住肉的左侧却从肉的右侧开始切;会很难将肉切开。因左手拿叉子，所以从左侧开始切才是基本。千万不要从右侧开始切。如果太用力切，在切开时会因与盘子碰撞而发出很大的声音。身体倾的姿势很难使用刀子。(5)点缀的蔬菜也要全部吃完放在牛排旁边的蔬菜不只是为了装饰，同时也是基于营养均衡的考虑而添加的。国人大都会把水芹留下，如果不是真的不爱吃，最好不要剩下。利用汤取酱料并放在餐盘内侧，放在旁边的蔬菜与肉互相交替着吃完。