假日广场美食地标：交关东南亚cafe的味觉探索之旅

西餐的沙拉有种调味料叫黑醋，关于黑醋了解的进来下

VINeGREBALSamICODEMODENA法语

AcetoBalsamicodimodena意大利语

MODena是喝咖啡意大利一个产黑醋（Balsamico)，很有名的地区。所以Balsamico就是黑醋的拼写。

黑醋欧洲地区的最好，黑醋也分产地的等级。等级越高的越好，不同产地的风味有所不同，看个人喜好来区分了。希望能够帮到你阿拉比卡咖啡豆什么档次。

橄榄油的原产地是希腊，橄榄油也是分等级的，当然是希腊的橄榄油最好。

教你一种做法，买一种新鲜的黑橄榄，然后去核，用烤箱烘干。

烘干的黑橄榄和低等级的橄榄油一起打碎，加入黑醋，盐（适量）拌匀即可。

这种dressing可以批量的做，味道不错也很健康，做好后常温保存，加入绿叶沙拉直接拌食很方便的。

不建议加黑胡椒碎，味浓，影响口感。如果想更营养点，可以加入奶酪。

制作面包时为什么要在发酵粉中滴加几滴醋

加醋的目的是为了产生二氧化碳会在面包团中造成小孔使得面包膨大而松软到最后面包又好吃又大且有好看。

好吃又简单的西餐怎么做？

红烧牛肉较好吃

求．西式簡餐．配方和圖解．