广西玉林：舌尖上的美味与栖居的诗意

西餐都有什么食物(西餐都有什么菜品)

1、西餐主食有哪些。2、西餐都有什么菜品。3、西餐主要吃什么。4、西餐食物有哪些。1.1、头盘：开胃菜，有冷、热之分，常见的有机咖啡豆品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等，很有风味和独到特色。2.2、汤：分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四大类。3.3、副菜：通常是咖啡饮料配搭的东西，如水产类菜肴和蛋类、面包类、酥盒菜肴等，而且吃有些肉类主菜也许就是一种调味汁。4.4、主菜：肉禽类的菜肴。5.5、蔬菜：多是沙拉等蔬菜和主菜相互配搭的。6.6、甜品：如布丁、冰淇淋、奶酪、咖啡等，如果咖啡应该是加糖和淡奶油的咖啡，也有选择茶的。7.7、水果。8.西餐西餐，顾名思义是西方国家的餐食。9.西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。10.其菜式料理和中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。11.不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。12.西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。13.西是西方的意思。14.一般指欧洲各国。15.餐就是饮食菜肴。16.东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。17.而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。18.西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。19.西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。20.正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。21.西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。

西餐先吃什么？冷、热头盘是首选

结束了一天的繁忙工作之后，晚餐常常是一天之中最丰盛的一餐，只有对得起自己的肚子才算对得起自己。无论是西餐还是中餐在你进行品尝美味之前总是有着许多的开胃品让你好好开个胃。那么，本期一起了解西餐先吃什么。头盘也称为开胃品，一般有开胃沙拉，鹅肝酱、鱼子酱，或者焗蜗牛等。如果没有其他的头盘，汤类也可以作为头盘进食，大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等四类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。肉、禽类菜肴是主菜，其中最有代表性的是牛肉或牛排。蔬菜类菜肴一般会在肉类菜肴之后，或者与肉类菜肴同时上桌。蔬菜类菜肴在西餐中也称为沙拉，但是与头盘中的沙拉不一样，这里的沙拉不用沙拉酱。接着上来的甜点可以算作是第六道菜，包括布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。最后上来的才是咖啡或者茶类饮料。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。另外，海鲜和奶制品类也很多，其共同的特点是比较清淡，富含维生素和蛋白质，非常利于人体健康。1、头盘：也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。2、汤：大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。3、副菜：通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。【结束语】西餐先吃的就是头盘，也就是我们俗称的开胃菜，无论是哪一种头盘，一定都很容易俘获你的心，再吃上一口奶油汤是不是觉得一生美满了呢？

西餐的头盘有哪些菜？

西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。

西餐的头盘有哪些菜？

西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。