牛排坡：一座城市的味觉地标与美食哲学

西餐是左手拿叉子，还是右手？？

西餐是左手拿叉子。西餐刀叉的咖啡拉花技巧是什么？使用注意事项：

1、拿刀叉的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。

2、拿刀的手的食指，压着刀叉的背柄来使用，如此才能使力。

3、叉子不只用来压食物和叉东西而已，也可以用来舀豆子和米饭。

4、如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必须先把刀放下。

5、用餐中，有事而离席时，必须把刀叉摆成八字型放在餐盘上。

6、用餐结束后，则是平行的斜放在五点钟位置。

西餐食用菜肴的礼仪：

若进餐时没有服务生，菜肴则以传取方式进行，传取顺序系由女主客优先，男主客最后传取时可以逆时针方式进行。依西方礼仪，传菜时男士不可帮女士拿菜，只能从旁代为帮忙拿住菜盘，而由女士取她想要。取菜时，应直接拿取最靠近自己者，不要在盘中翻搅。

当某道菜或调味品无法取到时，可要求最靠近该道菜的男宾客传过来。当调味品如盐、胡椒等在餐桌上看不到时，可以请问女主人，递取一些过来。

食用面包时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，而用右手涂抹奶油。要注意的是把面包撕成小块后再涂奶油。

参考资料来源：

人民网-吃西餐讲究多西方餐桌礼仪知多少

吃西餐是左手拿刀还是右手拿刀

西餐的餐具主要有刀叉、餐巾、餐匙、盘、碟、杯、牙签等。

（1）刀叉的使用：吃西餐时右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉时，左手用叉用力固定食物，同时移动右手的刀切割食物。用餐中暂时离开，要把刀叉呈八字形摆放，尽量将柄放入餐盘内，刀口向内；用餐结束或不想吃了，刀口向内、叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。

左手-西餐礼仪中的是左手拿刀还是右手？

吃西餐的礼仪比较多。首先，高档的西餐餐馆的桌上有3副刀叉。你使用的时候是吃一道菜用一副刀叉，从外往里拿。左手叉，右手刀。

吃西餐的时候一定有肉类，这是一道主菜，又是第三道菜，所以用的会是最里面的第3副刀叉，刀上会有齿。在吃的时候要注意切割和吃的规范。本人觉得美式吃法最适合中国人，就是把牛排从左到右切成小块，切完。放下刀子以试和平，然后把叉交与右手，一块一快吃。

吃西餐时，哪只手拿刀哪只手拿叉

吃西餐要左手持叉，右手持刀。附：吃西餐时怎样正确使用刀叉 发布时间:2003-10-04 03:07:27吃西餐必须了解和正确使用西餐餐具。食物盘子应放在餐桌的正前方。右侧放刀，左侧放叉，两者都按使用顺序，由外侧往内侧摆。碰到吃全席大莱时，这些餐具就按照用开胃小莱、散汤、海鲜、肉类、冷饮、烘烤食物、沙拉、餐后甜食的顺序依次摆出。通常刀、叉都成双成对，唯独喝汤的汤匙是单个使用。正餐一般从汤开始，放在你面前最大的一把匙子便是汤匙，它放在你右侧的最外面。桌上的刀、叉以三幅为限，当上完三道莱后便撤去，再随菜摆上新的刀叉。餐后的甜食另有又子和汤匙。涂面也油用的奶油刀，应放在左侧的面包碟子上。如果菜单中有鱼的话，它一般在用过汤以后送上。桌上有吃鱼专用的叉子，它放在肉叉的外侧，比肉叉略小些。在席间谈话时，可以不必将刀、叉放下。但如果你要做手势，就应该把刀叉放下，切不可拿着刀叉在空中比划。另外，也不能将刀叉竖起未拿着。英国人和美国人使用刀、叉的习惯略有不同。在上主菜时，虽然他冲咖啡们切分肉食都是右手持刀，左手持叉。但是，英国人用左手拿叉，叉头朝下，把肉扎起来送入口中;如果有烧烩的蔬莱，就用刀把莱挑到叉上再送入口。而美国人则在切分好肉以后，把刀放下，换用右手拿叉，叉尖朝上插入小块食物下面，铲起食物送入口 。完毕，英国人将刀、叉放在盘子中央。而美国却拭把刀横放在盘右边边沿上，叉放在旁边，让叉尖朝上。

吃西餐时，哪只手拿刀哪只手拿叉

吃西餐要左手持叉，右手持刀。附：吃西餐时怎样正确使用刀叉 发布时间:2003-10-04 03:07:27吃西餐必须了解和正确使用西餐餐具。食物盘子应放在餐桌的正前方。右侧放刀，左侧放叉，两者都按使用顺序，由外侧往内侧摆。碰到吃全席大莱时，这些餐具就按照用开胃小莱、散汤、海鲜、肉类、冷饮、烘烤食物、沙拉、餐后甜食的顺序依次摆出。通常刀、叉都成双成对，唯独喝汤的汤匙是单个使用。正餐一般从汤开始，放在你面前最大的一把匙子便是汤匙，它放在你右侧的最外面。桌上的刀、叉以三幅为限，当上完三道莱后便撤去，再随菜摆上新的刀叉。餐后的甜食另有又子和汤匙。涂面也油用的奶油刀，应放在左侧的面包碟子上。如果菜单中有鱼的话，它一般在用过汤以后送上。桌上有吃鱼专用的叉子，它放在肉叉的外侧，比肉叉略小些。在席间谈话时，可以不必将刀、叉放下。但如果你要做手势，就应该把刀叉放下，切不可拿着刀叉在空中比划。另外，也不能将刀叉竖起未拿着。英国人和美国人使用刀、叉的习惯略有不同。在上主菜时，虽然他们切分肉食都是右手持刀，左手持叉。但是，英国人用左手拿叉，叉头朝下，把肉扎起来送入口中;如果有烧烩的蔬莱，就用刀把莱挑到叉上再送入口。而美国人则在切分好肉以后，把刀放下，换用右手拿叉，叉尖朝上插入小块食物下面，铲起食物送入口 。完毕，英国人将刀、叉放在盘子中央。而美国却拭把刀横放在盘右边边沿上，叉放在旁边，让叉尖朝上。