陈说美食小：解锁小众美食的N种可能

煲仔饭怎么做？

煲仔饭就是雀巢咖啡集团旗下胶囊咖啡机，究竟 挑选 nEspresso系或是dolicegusto系？用煲仔煮的饭，是一种源于广东地区的特色美食，它并不是冬天才有，我炭烧咖啡到底是啥样的？们这里就有专门做煲仔饭的店，一年四季都供应煲仔饭。通常的作法是把淘好的米放入锅中，把米饭煲至七成熟时放入配料，再转小火煲熟，煲出来的饭齿间留香，回味无穷，其中最不能放过的就是锅巴，干香脆口，滋味悠长。

腊味煲仔饭的做法

步骤step

\n1、砂锅内壁刷上一层油，目的是为了防粘，防焦。

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\n2、腊肠切片，姜切丝，蒜切粒，上海青洗净备用。

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\n3、酱油，白糖，蚝油和昆布粉加入少许白开水搅拌均匀

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4、米提前淘好并浸泡半个小时以上，放入砂锅，倒入适量的水（比米高约一指节）。

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\n5、盖上锅盖中火煮开，然后转小火加热至水分收干。

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\n6、米饭出现气孔时，摆入腊肠，盖上盖子小火焖煮两分钟。

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\n7、再打入一个海鸭蛋，撒点姜丝，盖上盖子，继续焖一分钟左右。

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\n8、同时旁边另起一锅水，大火烧开后下入少许油和姜蒜，然后倒入上海青焯熟，捞起，控干水分。

腊味煲仔饭的成品图

腊味煲仔饭的烹饪技巧

技巧tips

做煲仔饭的火候要把握好，先大火后慢火，不然容易烧焦，或是出现夹生饭。\n煮熟后不急于打开盖子，用砂锅的余温再焖10分钟让米饭彻底熟透，让腊肠的香味油脂融入米饭里。

西餐厅菜单?

商务套餐甜品汤类前菜汉堡包三文治环球美食酒水单

蔬菜色拉/Vegetablesalad、意大利杂菜汤/Minestronesoup、炭烤牛菲利配蒜味土豆泥/Charcoalgrilledbeeftenderloinwithgarlicpotato、西点/Dessert、夏日水果杯/Freshfruit、咖啡或茶/Coffeeortea

咖喱花菜腰果色拉/Cauliflower&cashewnutssaladcurryflavour、当日奶汤/Dailycreamsoup、香煎鱼排配甜椒沙司/Pan-friedfishfilletwithcapsicumssauce、西点/Dessert、水果盆/Freshfruit、咖啡或茶/Coffeeortea

尼可斯金枪鱼沙律/Nicoisesalad、匈牙利牛肉汤/Hungarianbeefsoup、意式猪排配炒饭/Porkpiccatawithfriedrice、西点/Dessert、水果盆/Freshfruit、咖啡或茶/Coffeeortea

厨师长特选沙律/Chef'ssalad、洋葱汤/Onionsoup、台式烤鸡排配日式烧烤汁/Roastedchickenwith teriyaki 、西点/Dessert、水果盆/Freshfruit、咖啡或茶/Coffeeortea

意大利火腿比萨

48元/份

夏威夷风情比萨

48元/份

风味烤肉比萨

42元/份

48元/份

风味牛肉比萨

48元/份

海鲜至尊比萨

68元/份

32元/份

美味水果比萨

45元/份

东南亚美食

西班牙海鲜饭

58元/份

冬阴功肥牛涮锅

38元/份

石锅系列（鸡排骨

咖喱牛肉烩饭

28元/份

红酒牛肉烩饭

28元/份

台式扣肉饭

28元/份

新加坡烧肉烩饭

28元/份

28元/份

尖椒碎米鸡配饭

26元/份

辣子鸡丁配饭

32元/份

仔姜鸭配饭

36元/份

红烧排骨饭

32元/份

32元/份

野山椒牛肉丝炒饭

26元/份

焗芝士薯仔排骨饭

焗芝士薯仔牛蛙饭

焗芝士薯仔滑鸡饭

法式洋葱汤

红烧牛肉饭

豉汁排骨饭

碳烧鳗鱼饭

红焖狮子头饭

金针肥牛饭

葱爆牛肉饭

孜然牛肉饭

黑椒牛柳饭

玉米鲜菇牛肉饭

鱼香肉丝饭

滑里（牛肉、虾仁）饭

豉香鳗鱼饭

土豆闷牛腩饭

川味回锅肉饭

鲜茄牛腩饭

蘑菇虾仁饭

剁椒（牛肉/牛蛙/肥肠）牛肉饭

干椒（牛肉/牛蛙/肥肠）辣子鸡饭

虎皮尖椒肉末饭

黑椒牛仔骨饭

家乡卤肉饭

排骨（糖醋、椒盐）饭

沙嗲牛肉饭

苏式爆鱼饭

西芹百合红腰豆饭（素）

滑炒双菇饭

什锦炒素饭

双菇滑鸡饭

牛蛙笼仔饭（牛蛙120克）

腊味笼仔饭

牛排笼仔饭

鸡扒笼仔饭

滑鸡笼仔饭

牛肉笼仔饭

铁板牛腩饭

铁板牛蛙饭

铁板肋排饭

铁板鳗鱼饭

铁板孜然牛肉饭

铁板海鲜乌冬面

铁板腊味乌冬面

铁板滑菇乌冬面

牛蛙煲仔饭

豉蒜排骨煲仔饭

香辣牛肉煲仔饭

滑鸡煲仔饭

腊鸡腿煲仔饭

台湾香肠煲仔饭

玉米香肠炒饭

豉排排骨面（排骨120克面200克）

腊味西兰花

西芹百合炒虾仁

辣椒炒牛柳

麦香辣鸡翅

台湾麻糟团

脆皮南瓜饼

经典铁板牛扒

泰式辣味鸡扒

香烤德式咸猪手

香煎珍珠银雪鱼

豆豉鲮鱼炒饭配鸡蛋

30元/份

煲仔系列（排骨滑鸡辣子鸡丁）

香炸洋葱圈

15元/份

18元/份

20元/份

香炸麦辣鸡翅

28元/份

本回答由网友推荐

煲仔饭机做煲仔饭好吗？煲仔饭机做煲仔饭好吗?

??1。更智能：节能型、标准型、快速型、体积小、重量轻、可灵活摆放。

2。更美味：米饭香软可口、锅巴黄而脆、美味十足。

3。更安全：采用全球知名的可靠性高的“菲利浦”微机芯片控制。

4。高质量：产品由国家技术监督局检验及年度抽检合格。

怎么做煲仔饭煲仔饭有几种怎么做煲仔饭好吃

好的煲仔饭，用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，最好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。