南海街头榴莲披萨：味蕾碰撞下的文化交融与创新

我请全家人吃饭, 有没有适合家庭聚会，气氛好一点的吃牛排的西餐厅 ？

推荐到西堤牛排，很适合家庭聚会的氛围情调。牛排的味道也还正宗，环境也蛮典雅温馨，而且服务一流，真的体会到了，绝对加分啊。跟家人一起来吃过几次，每次去吃我都会点一份菲力牛排，味道好极了，我很喜欢。另外我觉得此店的一些甜品也不错，吃起来口感超好。听说最近还出了68元的套餐，下次有机会在去解馋，哈哈~

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怎么点菜

首先要确定饭局的主题。点菜的数量一样是比较有讲究的。点菜要照顾到大多数人口味。

点菜切记一定要有几家熟悉的常去的餐厅，可以根据不同的客人和不同的需求来选择餐厅选择菜肴。先问清客人的忌口，比如有人会对海鲜过敏有人会对菌菇类的过敏，如果有人因为菜品过敏，出现了身体的不适，就会使得整个饭局变得非常不和谐。

在众口难调的情况下，最稳妥的方法就是不要点过辣的菜，尽量点口味比较随和比较中庸的菜，要优先考虑安全牌比如浙菜粤菜一类的。

请问下，在厦门哪里有关于意式西餐食谱和法式西餐食谱的书籍买?最好?

你去一中旁边的外文书店看看，在厦门宾馆正对面。

万能的微博，能不能告诉我汕头哪家人的西餐是不错的？思考-

必胜客 豪客来

介绍几种家里可以做的西餐的做法？

美味西餐做法：串肉意大利面 材料：*牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙 调味料：*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉?小匙 作法： 1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。 2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。 3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。 4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。 5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。 6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。 牛排（4人份）[/box] 材料∶ 牛排肉4片（厚约2.5~3公分），奶油 / butter 3大匙。 盐适量，现磨黑胡椒粉适量。 做法∶ 1. 用厨房纸巾吸乾牛排肉两面的血水，平底锅加热融化奶油，放上牛肉，以小火慢煎约10分钟（不要翻面），让血水从表面渗出，然后再翻面煎5分钟左右即可。 2. 盛入盘中，浇上喜好的牛排酱，旁边佐以沙拉或配菜即可。 爱厨注∶ 1. 这样煎出来的牛排大约是中等（6~7分熟），如果用较薄的肉片就要自行斟酌时间来达到喜欢的熟度。 2. 我用的配菜是青菜和马铃薯泥，牛排酱料用的是自制的蘑菇酱。 3. 煎牛排并不难，美味的关键在於牛肉的选购。一般超市肉品区能买到的牛肉等级都不是很好，用来直接煎可能咬感偏硬。我这次正好年终时，收到有人转送的一盒牛肉，大纸盒里只放了四块单独包装的漂亮牛排肉。一看就知道是等级很好的肉，配上自制的蘑菇酱，我和老公都吃得忘我呢!!如果没有幸运收到的高级肉片，而使用超市里容易买到的牛肉片，建议最好可以事先腌一下小苏打、软化肉质，才能弥补口感上的缺陷。 甜酸小洋葱 [/box] 材料∶ 小洋葱（baby onions or pearl onions）550g，橄榄油2大匙，新鲜月桂叶2片，柠檬皮丝（1个柠檬），红糖（brown sugar）1大匙，蜂蜜1大匙，红酒醋（red wine vinegar）4大匙。 做法∶ 1. 烧开半锅水，熄火，放入小洋葱浸泡约10分钟，捞出，剥皮、纵切成两半；月桂叶用手撕成小片备用。 2. 炒锅加热橄榄油，放入月桂叶与小洋葱，以中大火加热翻炒约5分钟，至洋葱呈金黄色。 3. 加入柠檬皮丝、红糖、蜂蜜拌匀，继续加热约3分钟至糖汁变得略稠（中途略拌）。 4. 倒入红酒醋，再煮约5分钟，汤汁收乾且洋葱熟软即可盛入大盘中供食。 爱厨注∶ 1. 这是义大利西西里（sicilian）地方的料理，甜甜酸酸的口感，很适合当作餐前的开胃菜。糖与醋的比例可以依自己的喜好斟酌调整，喜欢甜一点的就多放点糖、少放点醋。 2. 月桂叶不能食用，所以吃的时候要记得挑掉。将柠檬的表皮片下来，然后切成细长丝状，就是柠檬皮丝了，或者用专门刨丝的工具也可以，英文叫zester，须注意的是，尽量只取黄色果皮部分，避免白色果皮，否则会有苦味。

家庭西餐的做法