银川最贵的披萨：从匠心工艺到味觉盛宴

西餐中常用植物香料有哪些？如何搭配食材？

植物香料太多，说几种西餐常见的吧：

多香果（AllSpice）：可以做腌鱼、烧烤酱、德国香肠、印度咖喱等等

罗勒(BAsil）：干罗勒基本和各种肉都百搭，新鲜罗勒经常用来点缀菜肴和增加香气

香叶（BayLeaf）：主要是在汤类和各种肉类食物准备和烹调过程中增加香味的

小葱（Chives）：主要用在沙拉上，也在海鲜鱼肉调味或是和各种芝士搭配

肉桂(Cinnamon）：用作红肉类的烹调

丁香（Clove）：也是用作红肉类的烹调

香菜(CorianDer）：和肉都很搭也可用来拌凉菜或是用在沙拉中

莳萝（Dill）：适合搭配鱼和白肉

蒜（Garlic）：和各种肉类都很搭

姜（GInger）：也和各种肉类都很搭，主要是用来去腥

墨角兰（***joram）：一般用来给汤和酱料调味

薄荷（Mint）：一般配饮料或者甜点，也可以做菜的时候配一些味道淡的肉、鱼、蔬菜

肉豆蔻（Nutmeg）：一般配蔬菜

洋葱（Onion）：单独炒菜、烤肉、熬汤都行，是西餐的基本食材和基本配料之一

牛至（Oregano）：可以和别的香料混着用

欧芹（Parsley）：主要就是用来点缀

迷迭香（Rose***ry）：一般是配鸡肉和羊肉

番红花（Saffron）：主要为了染色

鼠尾草（Sage）：适合配猪肉

龙蒿（Tarragon）：适合配白肉和鱼

百里香（Thyme）：配鸡肉、猪肉都合适

我的冒号后面的都是关于石材搭配的回答，如果你觉得我会的不完整，那真的是抱歉，这么多食材，我能回答成这样我认为已经算是很完整了，我觉得别人回答还没有我回答的完整呢

做西餐一般都需要哪些调料？

做西餐的调料有成千上万种，根据西餐厅的菜式和定位又有所不同。

（一）西餐肉制品如：培根、火腿、肠类、热狗肠、比萨顶料、火鸡、牛柳、T骨、其他熟制品

（二）西餐奶油奶酪：奶油、淡奶油、干酪、芝士片、芝士碎、芝士粉、黄油、乳酪、玛斯卡布尼、马苏里拉、车达芝士

（三）西餐调味香料：皮萨草、罗勒叶、迷迭香、香芹片、胡椒粉、咖喱粉、姜黄粉、马祖林、他利干、辣椒粉等

（四）意面类：直面、螺纹面、蝴蝶面、斜切面、贝壳面、小弯通等

（五）酱类：蛋黄酱、沙拉酱、千岛酱、凯撒酱

（六）番茄类：番茄沙司、番茄酱、番茄膏、番茄汁、去皮茄；

（七）罐头类：菠萝、黄桃、热带杂果、蘑菇、玉米、橄榄、红腰豆、三角豆、蓝霉、青豆、金枪鱼等

（八）其他：醋类、果酱果粉果汁类、可可咖啡类、酒类、面粉类、橄榄油类、芥末类及其他配料

西餐调料品种不记奇数，具体可上各西餐网站如xican365、西餐网等查询

西餐的香料罗勒还有什么别名么？天津

九层塔、金不换、圣约瑟夫草、甜罗勒、兰香。

问一下，西宁哪里有卖百里香迷迭香这些西餐香料的？

海晏路，文化公园对面往东一二百米的样子，好像叫什么欧诺餐料商行。