6个技巧让你轻松煎出外焦里嫩的牛排

煎出外焦里嫩的牛排是每个吃货的 Dream。但是，每次煎牛排都会遇到一些困难，比如煎不好牛排的外表，或者牛排的内部不够嫩。现在，我给大家提供六个技巧，让你轻松煎出外焦里嫩的牛排。

技巧一：选择合适的牛排。要想煎出好的牛排，首先要选择优质的牛排，肉质鲜嫩，脂肪分布均匀。选择的时候，最好选带有里脊的牛排，这样煎出来的牛排外表不会那么柴。

技巧二：预热平底锅。在煎牛排之前，一定要预热平底锅。将平底锅加热到适当的温度，可以微微冒烟，这样可以让牛排表面更容易煎熟。

技巧三：将牛排放入平底锅中。将牛排放在平底锅中央，而不是底部，这样可以让牛排的外表更容易煎熟。同时，不要让牛排移动，否则牛排的外表可能会变形。

技巧四：在牛排表面撒上盐。在煎牛排之前，可以在牛排表面撒上盐。盐可以让牛排的外表更容易煎熟，同时也可以保持牛排的口感。

技巧五：使用中火。在煎牛排的时候，最好使用中火。中火可以让牛排表面更容易煎熟，同时也可以保证牛排的内部不会过度烤焦。

技巧六：在牛排表面喷洒橄榄油。在煎牛排的时候，可以在牛排表面喷洒橄榄油。橄榄油可以让牛排的外表更容易煎熟，同时也可以保持牛排的口感。

以上六个技巧，可以让你轻松煎出外焦里嫩的牛排。希望这些技巧可以帮助你，让你的牛排更加美味。