美式咖啡和黑咖啡的关系可以总结如下：
1.定义区别：
黑咖啡：泛指所有不加糖和奶的咖啡饮品，包括滴滤咖啡、法式压壶咖啡、意式浓缩咖啡（Espresso）等。
美式咖啡：是一种特定的黑咖啡，由意式浓缩咖啡加水稀释而成，味道相对较淡。
2.制作方法：
黑咖啡：可以通过多种方法制作，如滴滤、法压、意式浓缩等，关键在于不添加糖和奶。
美式咖啡：通常是在意式浓缩咖啡中加入适量热水，以达到理想的口感。
3.文化差异：
在不同国家和地区，黑咖啡可能有不同叫法和制作方式，而美式咖啡在美国较为常见。
4.分类关系：
美式咖啡是黑咖啡的一个子类别，因为它是不加糖和奶的咖啡，但黑咖啡的范畴更广，包含多种制作方法和风味的咖啡。
总之，美式咖啡属于黑咖啡的范畴，但黑咖啡并不等同于美式咖啡。下次点咖啡时，可以根据个人口味选择不同类型的黑咖啡，而美式咖啡只是其中一种选择。
相关笔记：
不会你才知道吧？黑咖啡≠美式☕️
其实，你可以理解为原味的咖啡就是黑咖啡
而美式就是被稀释后的黑咖，然后加入果汁什么的

黑咖啡没有加糖、奶等其它东西，只有咖啡和水
黑咖啡=水+咖啡豆磨成的粉未或冻干咖啡粉
美式咖啡=热水/冷水+浓缩咖啡液

1️⃣制作方式不同
黑咖啡是用热水冲泡咖啡粉未而成
冲泡方法包括：手冲、冲煮、用挂耳袋、用咖啡机过滤冲泡。
美式咖啡是浓缩咖啡液+热水/冷水制作而成
2️⃣成分组成不同
黑咖啡只包含咖啡豆和水
美式咖啡则加入了一定比例的水
3️⃣浓度和口感不同
黑咖啡更加浓郁和苦涩，因为它的制作过程相对简短，使用的水少
美式咖啡会用较多的水冲泡，所以咖啡的浓度较低，口感相对柔和。
因为咖啡浓度比较低，所以美式咖啡的颜色浅淡明澈，几近透明，可以看见杯底的褐色咖啡。
✳️简而言之，黑咖啡=水+细磨的咖啡粉未
✳️美式咖啡=热水/冷水+浓缩咖啡液
它们是包含和被包含的关系，也就是说，美式咖啡只是黑咖啡的一种。