新手挑选咖啡豆的指南：
1.了解咖啡豆种类：
阿拉比卡（Arabica）：口感细腻，酸度较高，适合新手。
罗布斯塔（Robusta）：苦味较重，成本较低，适合喜欢浓烈口味的人。
2.选择产地：
单一产地：风味纯正，适合喜欢特定风味的消费者。
混合豆：口感平衡，适合新手尝试。
3.考虑烘焙程度：
浅烘焙：酸度高，适合喜欢果酸味的人。
中烘焙：酸度和苦度平衡，适合大多数口味。
深烘焙：苦味重，适合喜欢浓郁口味的人。
通过豆子的颜色判断烘焙程度，浅烘焙颜色较浅，深烘焙颜色较深。
4.关注新鲜度：
选择烘焙后一两周内的豆子，确保新鲜度。
储存时保持密封，避免受潮和氧化。
5.了解处理方法：
水洗处理：酸度高，干净清冽。
日晒处理：甜味浓，果香明显。
根据个人口味选择适合的处理方法。
6.考虑价格：
不一定高价豆更好，适合自己口味的才是最好的。
先尝试中等价位的豆子，找到喜欢的风味后再尝试高端豆。
7.储存建议：
常温保存，避免冷藏，保持干燥和密封。
8.冲泡方法与研磨：
使用法压壶时，选择中粗磨的豆子。
最好购买整豆，现磨现用，以保持香气。
9.购买量：
一次购买一两周的量，避免豆子变质。
10.多尝试与记录：
多尝试不同种类的豆子，记录味道特点，找到最适合自己的那一款。
这需要时间和耐心，但过程有趣。
通过以上步骤，新手可以逐步掌握挑选咖啡豆的技巧，享受咖啡带来的乐趣。
相关笔记：
选豆指南
一般我们说咖啡减脂，指的是不加糖、奶等其他任何食材的黑咖啡。

首先，推荐大家选择100%阿拉比卡的精品咖啡豆，口感更好，咖啡因含量更低（咖啡因过量饮用容易引起心悸、手抖等）

其次，尽量选择无添加的天然咖啡豆，更健康。增味豆的风味会更明显，一般会有具象化的某一种或某几种味道，且味道持久。

最后，选择新鲜的咖啡豆，味道会更香浓。如果自己没有磨豆机，可以让商家代磨粉。

省钱Tips：
如果你没有咖啡器具，那么可以自己买挂耳滤袋来冲，也是一个不错的方法，选择与手冲一样的研磨度就好了。