大多数人可能没听说过椰子猫。这只猫主要生活在印尼。猫屎咖啡是椰子猫排泄物做的。欧洲每公斤220欧元。

【椰子猫爱吃咖啡豆】

一只吃饱了的椰子猫躺在咖啡豆前。它吃阿拉比卡（Arabica）、利比里卡（Liberica）艾克塞尔萨（Excelsa）种植咖啡豆。咖啡豆在椰子猫肠道发酵后排出。印尼语称为Kopi Luwak猫屎咖啡是世界上最贵的咖啡。

【铁窗后的生活】

动物保护者批评印尼苏门答腊、爪哇和苏拉威西岛人工饲养椰子猫。数千只椰子猫在热带雨林中被抓进笼子里生产咖啡。饲养者只喂咖啡豆，导致椰子猫营养不良。

收集便便

巴里岛的小农每天都有9只椰子猫来收集他们的粪便。他做这项生意已经两年了。动物保护对该地区的贫困农民来说是次要的。

【杂食动物】

野生椰子猫每年的咖啡豆产量约为200-300公斤。除了咖啡豆，椰子猫还吃小哺乳动物和昆虫。它们只消化咖啡豆的果肉，核心会排出体外。咖啡的质量取决于它的类型、雨量和土壤。

【昂贵享受】

在亚洲，每公斤猫屎咖啡约40欧元。出口到欧洲后，每公斤的价格约为220欧元。猫屎咖啡被认为是温和的，因为它在椰子猫的肠道中发酵，因为苦味素被分解。

【历史悠久】

早期，荷兰殖民者鄙视猫屎咖啡，当地人正在享用。如今，猫屎咖啡已经成为一项有利可图的生意。早在20世纪80年代，德国著名动物学家布雷姆（Alfred Brehm）当地人收集咖啡豆制成饮料。