一说起越南，许多朋友立刻想到了咖啡，没错，越南的确是生产咖啡，譬如G7在国内外享有声誉的品牌G7，香浓醉人。每个人都对酒能醉人基本达成了一致，但是我告诉各位朋友，咖啡也是可以醉的，特别是空腹喝纯咖啡，感觉醉的比酒更猛烈，天旋地转的惬意让人无所适从。
咖啡馆文化最初在欧洲发源，术语“咖啡”是希腊语，意为“力量和激情”，但如今演变为休闲和时尚的代名词，并逐渐演变为一种生活方式。直到咖啡文化传入中国，中国才开始流行茶文化，讲究情趣和禅意。如今年轻人茶余饭后都来喝咖啡、喝茶，因材施教，而老人们仍对茶感兴趣。

在十九世纪，越南成为法国的殖民地，直到1945年才正式独立，因此，越南现在仍有法国殖民的影子，特别是保留了西化的生活方式，感兴趣的朋友可以在河内市中心建立一家咖啡馆，有浓厚的欧洲休闲气氛。
中国人第一次意识到咖啡还归因于雀巢。当然，这种超级市场提供的即时饮料也曾给人以不一样的感觉，以至于在印象中，咖啡比雀巢更棒。近几年来，随着人们旅游的增加，对于国外的风土人情、美食特产有了更多的了解，人们便更追求高品位的消费，对咖啡也有了广泛的认知。世界上有许多生产咖啡的地方都是这样，但是今天我们来谈谈离我们最近的越南。

想在任何时候喝到香醇的热咖啡或冰咖啡，最好物美价廉，甚至还免费供应，那你就去越南吧！当然不会让你失望的。
到越南旅游时，通常一走进宾馆的大厅，就会看到大厅的一角放有自助咖啡机，当然，冷热任选，不限数量。口干舌燥了一天，此时你可以不假思索地来上一杯，顿时心旷神怡，你对初见的越南也心生好感。
越南温暖的热带海洋气候非常适合种植咖啡，这里有很多咖啡，绝对不能错过——黑咖啡。这是一种被称为“易不斯塔咖啡豆”的咖啡，口感香醇。仿佛你遇见了一个非洲美女，热情奔放，性感迷人，散发出独特的芳香。曾经拥有，终生难忘。

越南冰咖啡的供应非常普遍，这应该与其常年的高温天气有关。但是不管是露天排档还是街头小卖部，都有冰咖啡卖，而且价格便宜，可能就像几块钱。这一品酒方式与我国大不相同，国内讲究“品”，也要到情趣环境，最好配一点轻音乐。我国常用的咖啡用具也较为讲究，总而言之，要在原则上保证“格调”。但是这里的冰咖啡装在长玻璃杯中，再插上一根吸管，就像我们喝可乐和果汁一样。越南喧闹的街头，骄阳似火，口干一口，顺手端上一杯，真香扑鼻！那时，你顿生羡慕住在越南的人们。
考虑到曾是法国殖民地的历史，越南不管是生活方式还是建筑方面，都或多或少地受到了欧洲文化的影响，当然还有喝咖啡。河内剑湖旁有许多欧洲咖啡馆，里面外国游客较多，当地人也有去，但较少，他们更倾向于亲民的消费方式。

伴随着咖啡的流行，一种咖啡休闲文化在越南应运而生，它将传统观念中的咖啡消费从独处转向如今的平易近人。这时，从你来到河内，在街上，看到当地人坐在自家门口的小板凳上，喝着咖啡，漫无目的地闲谈的瞬间，你才是真正的享受。