咖啡中含有咖啡因，是一种刺激性物质，会刺激中枢神经系统，让人感到兴奋、提神，增加警觉性和注意力。因此，长期饮用咖啡可能会让人形成一定的习惯性和依赖性，即俗称的“咖啡因上瘾”。
然而，咖啡因的依赖性相对较轻，与一些毒品和酒精等比起来要小得多。正常饮用适量的咖啡，不会对身体造成过多的负面影响。
另外，需要注意的是，对于某些人群，比如孕妇、儿童、心血管疾病患者等，建议减少或避免饮用咖啡。同时，如果出现头痛、失眠、焦虑等不适症状，也应该适当控制咖啡的摄入量，避免过度依赖。
综上所述，喝咖啡确实可能会形成一定的依赖性，但不是所有人都会上瘾。正常饮用适量的咖啡，并配合健康的生活方式，不会对身体造成过多的危害。
