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云南咖啡的种植历史可以追溯到19世纪。据记录，最早的咖啡树是由法国传教士带入云南的。但是由于当时的政治和经济环境等原因，咖啡在云南并没有得到广泛的推广和应用。
直到20世纪初，云南省政府在推动农业发展方面加大了对咖啡种植的扶持力度，开始引进新的咖啡品种并组织农民进行试种。1958年，云南省茶叶研究所在昆明市成立了咖啡栽培试验站，开始进行咖啡的育种和研究工作。
在之后的几十年里，云南咖啡得到了长足的发展。1979年，云南省开始大力发展咖啡种植，并建立了云南省咖啡办公室。1988年，云南省咖啡研究所在昆明成立，为云南咖啡的品种改良、栽培技术和加工工艺等方面提供了支持和保障。
随着云南咖啡品质的不断提升和国际市场的不断开拓，云南咖啡逐渐成为了中国咖啡产业中的一支重要力量。在2011年，云南咖啡成功入选了中国名优特产，并在国内外市场上得到了广泛认可。现在，云南省已成为中国最主要的咖啡产区之一，年产咖啡量逐年增加，品质和口感也在不断提高。
