区别:可可豆长35厘米,直径12厘米,呈卵形,表面有10根脊柱,黄棕色至紫色。可可豆含有20到40颗种子(可可豆)。豆子长约20.5厘米,包裹在粉红色粘性果肉中。可可树栽培4年后,每株每年产60-70... 查看详情>
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区别:可可豆长35厘米,直径12厘米,呈卵形,表面有10根脊柱,黄棕色至紫色。可可豆含有20到40颗种子(可可豆)。豆子长约20.5厘米,包裹在粉红色粘性果肉中。可可树栽培4年后,每株每年产60-70种果实。
巧克力,原名可可,是从可可树上的果实中提取的种子,也叫可可豆荚。
成熟的可可豆,即可可豆荚,颜色由绿色变为黄褐色或棕红色,树种不同,形状和大小颜色不同。
劈开豆荚,可以看到包裹在白色絮状物质中的可可豆。
取出豆子晾干,烘烤后,就是可可豆。
可可的生长条件非常恶劣。可可树只能在南北纬20度、海拔30-300米、降雨1000毫米的热带雨林地区生长。