蓝山咖啡是指由牙买加蓝山咖啡豆制成的咖啡。蓝山咖啡是世界上最好的咖啡。蓝山位于牙买加岛（Jamaica） 在东部，这座山被加勒比海包围，每当天气晴朗时，太阳直接照射在蓝色的大海上，山峰反射出明亮的蓝光。蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比最高峰，也是著名的旅游胜地。位于咖啡带，火山土壤肥沃，空气清新，无污染，气候潮湿，全年雾雨，（平均降水1980mm，温度约27度），创造了世界著名的牙买加蓝山咖啡，也创造了世界上最高的咖啡价格。
这种咖啡具有所有好咖啡的特点，不仅味道浓郁醇厚，而且由于咖啡的甜、酸、苦三种味道完美搭配，所以没有苦味，只有适度和完美的酸味。一般单品饮用，但由于产量极小，价格极其昂贵，所以市场上一般都是用味道相似的咖啡调制而成。 最好的蓝山咖啡豆是NO.1 peaberry，又称珍珠豆，是海拔2100米的小圆豆，精品中的精品。 风味：香味浓郁，果味持久。 颗粒:饱满 建议烘烤：中度烘烤： 蓝山咖啡的咖啡因含量很低，不到其它咖啡的一半，符合现代人的健康观念。 
