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阿拉比卡种(学名)CoffeeArabica）。
阿拉比卡的起源是阿比西尼亚高原（埃塞俄比亚）（现在埃塞俄比亚高原），早期主要用作药物，13世纪培养烘焙饮用习惯，16世纪通过阿拉伯世界进入欧洲，进一步成为世界各地人们最喜欢的饮料。
在世界各地的咖啡豆中，阿拉比卡约占65%-80%。她出色的风味和香气使她成为这些原始品种中唯一可以直接和单独饮用的咖啡。
但其对干燥、霜害、病虫害等的抵抗力较低，尤其是不耐咖啡最大的天敌叶锈病，因此各生产国都致力于改良品种。
例如，著名的斯里兰卡曾经是著名的咖啡生产国之一，但在19世纪末，由于叶锈病的肆虐，没有一个咖啡庄园幸免。
此后，斯里兰卡转而发展红茶，并在印度成为红茶王国。
