会聚自助牛排：开启味蕾的环球盛宴

西餐都有什么吃的？

正规的西餐都是七盘西餐。正式的***餐点上菜顺序是头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜、甜品、咖啡与茶。更多资讯可以咨询

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西餐主要包括以下内容：

1、头盘：西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分。

2、汤：与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。

3、副菜：鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。

4、主菜：肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。

5、蔬菜类菜肴：蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。

6、甜品：西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。

7、咖啡、茶：西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。

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西式小吃做法 西餐中各类小吃的做法分享

1、芝士焗薯条做法：调味料：橄榄油，盐，意大利综合香草，番茄酱。（1）薯条放在烤盘上，尽量平铺。（2）烤箱通电，选择披萨功能，预热220度，设定20分钟。（3）预热结束，烤箱发出提示音，放入烤盘。（4）趁烤薯条的时间，把洋葱和番茄都切碎。（5）锅子烧热，倒入一些橄榄油，放入洋葱炒软。（6）加入番茄丁翻炒，加水和香草碎烧煮。（7）加入番茄酱煮到汤汁粘稠，加盐调味即可。（8）薯条烤15分钟左右，取出。（9）把薯条放入耐高温的容器，浇上刚煮好的酱汁，撒一些芝士。（10）再次放入烤箱，烤至芝士融化即可。2、西式罗勒饼做法：高筋面粉200克，中筋面粉100克，罗勒叶15克，热水（85度）150克，油适量，盐2克。（1）将高筋面粉、低筋面粉混合过筛于玻璃碗中。（2）将盐加入热水中溶解，倒入作法1中混合拌匀。（3）将作法2揉成面团，放置一旁松弛约20—25分钟。（4）将罗勒洗净，放入果汁机中打烂成罗勒泥备用。（5）将罗勒泥慢慢加入面团中拌匀，揉搓成面团。（6）将罗勒面团每个分割成50克的小面团。（7）将面团擀成薄圆饼状。（8）取一平底锅，倒入适量油，放入圆面皮，以中火煎至两面呈金黄色即可。3、西式泡菜做法：主料：黄瓜，白萝卜，胡萝卜各50克，洋葱，西芹，紫卷心菜，红椒各30克。辅料：苹果75克，柠檬1只，圣女果25克，香叶2张，调料：盐4克，糖150克，白醋50克，清水200克。（1）把黄瓜、白萝卜（刨皮）、胡萝卜（刨皮）、洋葱、西芹、红椒、卷心菜、洗净后切成块，圣女果洗净后切成两半，放入盛器里加入2克盐，腌1小时，沥干水分。柠檬削去皮后挤出汁放在碗里，苹果削去皮，切成块。（2）锅入清水，加盐、糖、柠檬皮烧开，倒入盛器中，再加白醋、柠檬汁、香叶，并将腌渍好的各种蔬菜和苹果放入，泡1小时后即可装盘食用。

西餐排盘技巧又哪些啊

要有层次感，色彩鲜明一点，艺术性要强。

请问吃西餐时，那伴盘的食物可否吃，能吃的话应如何吃？

外面是帕尔玛火腿围住 里面是个拌的沙拉 看不太清楚 最上面 插了一撮生菜 有的地方叫花叶生菜 黑的汁是意大利黑醋浓缩的汁 盘子边 有点松子 吃法 两种 。。斯文型 把生菜拔了 不吃 帕尔玛火腿 直接吃。沙拉 蘸点旁边的汁吃 。。以上动作 就是一把叉子 就可以搞定 随意型。。 盘子里的东西 都是 可以吃的。。火腿先吃了。。沙拉可以再在盘子里拌一下。。 充分拌匀。 开吃。 最好能全部吃完。。这是对厨师的尊重 呵呵 一看下面那位的回答 我真没话了 都是 要帮助别人回答问题 你有必要攻击我吗？ 呵呵 同样的东西 不同的吃法 一整个火腿 是不便宜 但是 切成那么薄的片 也没几个钱 目前北京某五星酒店 做的一道沙拉 配这个火腿 可以配三片左右（大点的三片 小点的四片） 还是作为其中一种配菜出现 。。88 一份 三片 都那么慢慢切成小片？ 你去吃饭 只点一个沙拉？ 你以为这是那种很传统的西餐 一顿饭 吃 4 5个小时？ 还有 现在大部分酒店 用这个 都是用刨片机 没听说谁用手切。 西餐的小吃 帕尔玛火腿配哈密瓜 你吃过吗？ 那个你也是 切小片吃？ 还有管那叫培根的？。。。我真是服了你们