潍坊华丽街美食地图：传统烟火与现代味蕾的碰撞

简单易学的西餐

番茄火腿起司三文治材料∶1．英式吐司6片2．番茄1个3．火腿2片4．起司（乳酪）2片5．牛油适量制法∶1．番茄切片用纸巾吸去水份。2．吐司把皮切掉。3．把吐司拿去烘。4．在烘好的吐司上抹牛油，夹进番茄、起司和火腿即可。1，洋葱汤洋葱切丝，用黄油炒上颜色，放入香叶，黑胡椒，一点点蒜,红酒，百里香（thyme)当红酒煮到省一半的时候，加牛清汤，没有的话就加鸡汤也行或者用水加上鸡粉！最后加盐就行了！2，菠萝鸡肉沙拉熟鸡肉，菠萝，切丁。用沙拉酱拌一下就行了！怎么样简单吧？3,炸猪排猪通脊切片用刀背拍薄，加盐，胡椒腌好。粘上1面粉，2蛋液，3面包渣（没有的话用馒头渣）记住一定要按顺序1，2，3。粘好后用油炸熟就行了！可以配沙拉酱，千岛酱吃！4，甜点我看就不必了吧，用水果，酸奶什么的代替吧！！！5，最后来杯咖啡喝吧！！！我相信你的情人节肯定会很快乐，先祝你们快乐！下次可别弄什么套餐了，凑合来两个三明治吧，我快累死吐血了！要不你给我来个手写键盘吧：）1，土豆泥把土豆煮熟或者蒸熟，然后去皮。把土豆用加工机打成泥（也可以不用机器，只要土豆够烂就行）！加入豆蔻(nutmeg),蛋黄，盐，牛奶，黄油，胡椒，奶油！（要是需要低脂肪，就别加黄油和奶油了！）2，意大利蔬菜汤把洋葱，胡萝卜，芹菜，土豆，茄子，西葫芦，圆白菜切成小方片，用黄油把洋葱，胡萝卜，芹菜，茄子，西葫芦，炒香。加入香叶，百里香，奥利根努，罗勒（bay-leaf，thyme, oregano ,basil)加入番茄酱，炒透后，加鸡水（清水也行)。开锅后把圆白菜和土豆片还有碎的意大利面条放到汤里煮熟，加盐调口即可！3，爱尔兰烩羊肉羊肉切块，洋葱，胡萝卜，芹菜，圆白菜，土豆切块。先用热水把羊肉烫一下，然后把烫好的羊肉洗净！再把洗好的羊肉放入清水中煮熟（水中加入洋葱，香叶，盐，胡椒粒，开锅后小火慢慢煮羊肉！）最后，加入百里香(thyme),再把其他的蔬菜放入煮熟就行了！（在英国，你不会没听说过irishstew这道菜吧！）烤土豆/南瓜/红薯：很简单，只要切成大块然后放一点盐，豆蔻粉拌匀，然后放上点黄油烤熟就行了！不同的是靠南瓜还要放一点桂皮粉！很简单吧！满香的呦！奶油烩菠菜/油菜：先把菠菜/油菜用开水烫一下，然后用黄油把蒜碎炒香放入少许白酒煮开，再倒入一点奶油煮开后放入烫好的菠菜/油菜，最后放盐，鸡粉调口就行了！还有蒜碎炒荷兰豆：做法如同菜名，只要用黄油炒蒜碎然后放入用开水烫好的荷兰豆，用盐鸡粉调口就行了！狠爽口的，个人推荐！还有锔菜花：白菜花或者绿菜花都行！只是白菜花要比绿菜花用水烫的时间稍长一点！然后朵朝上码放在盘子里，浇上调好口的奶油汁，汁要浇均匀，最后撒上cheese放入烤箱烤上颜色就行了！信息主页留言Email好友**引用回复第2楼蔬菜沙拉

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简单西餐菜谱

西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。下面我为大家分享最简单的西餐菜谱做法。

1、西餐做鱼的懒人菜谱

鱼片(涩会那么冰冻鱼片解冻了就可以)

1/3杯的黄油，放进350度的oven里烤化

a、一杯饼干碎，我乱七八糟的拍了半袋子饼干碎

b、两tsp的paprika

c、两tsp的garlicpowder

d、适量盐，1tsp足够了，因为饼干是有味道的了

e、黑粗胡椒粒少许

f、4tsp的parsleyleaf要切碎，我用干的，也挺好

土豆或者是红薯若干，切片

1、烤盘上，放烤化的黄油，再把切片的红薯(我喜欢吃这个，有甜味)放进去，搅拌均匀，350度烤10分钟，盖着350度再烤20分钟，放一边。

2、鱼片拖上剩下的黄油之后，放在另一个烤盘上，将ABCDEF混合在一起之后，统统的撒一

层上去，不用盖，直接350度烤20分钟

3、做出来的成品，没有英式炸鱼那么腻，清清淡淡的，加上红薯的香甜，一人干掉两大片，3个红薯，爽死，黄油的.量自己看着办，这个不影响成品，够拖鱼片最重要

2、周末的二人阳台餐

南瓜，胡萝卜，西葫芦，彩椒、洋葱，法棍，牛排，黄油，炼奶

1、南瓜去皮、切块，胡萝卜和西葫芦切厚片，彩椒、洋葱切丝，法棍一半切片、一半切丁。

2、这次的小火锅比较特别，炼奶南瓜浓汤火锅，先把南瓜块加少许煮熟，然后连水一起倒进料理机打成糊。

3、南瓜糊倒入小火锅。

4、再加入炼奶，不需要太多，根据个人口味调节。

5、加入适量水，到最高和最低水位线之间就可以。

6、然后把小火锅放在机器上加热，同时打开煎烤盘的旋钮。

7、煎烤盘加热制后，放上一小块黄油，加热至融化。

8、迅速铺上牛排，牛排无需腌制，最后浇汁就可以。

9、其余的地方上一层植物油，铺上西葫芦片、胡萝卜片、彩椒丝、洋葱丝。

10、大约几分钟，牛排就可以翻面了。翻面继续煎另一面，超爱这上面被煎烤盘压出的纹路啊，还是散射状的，太美啦。

11、另外取一个小小的只是烤盘，刷一层油，打入一个鸡蛋。

12、小盘子放到指定位置，等待嫩嫩的太阳蛋出炉。

13、小火锅煮沸啦，插着面包丁蘸着吃，嗯，奶味十足的南瓜香甜，满足。

14、这时蔬菜们也煎好啦，撒上盐和黑胡椒粉，吃起来甜甜的，真的很好吃，我超喜欢。两个人就这样坐在阳台上，围着大炉子热闹地吃、开心地吃，虽然天气依然阴霾，但完全不觉得冷了，从里到外都暖烘烘的，无比欢乐，完美的周末时光!

3、DIY简单布丁

QQ糖1包，纯牛奶1包

1、把QQ糖放入碗里(最好10颗)，加入一点温水，放入微波炉里小火打一分钟。

2、把碗拿出来，把纯牛奶倒入碗中，然后搅拌到彻底融化。

3、把碗放进冰箱里冷藏，冷藏3小时或者也可以倒进杯子里，做成其他形状。

4、简单易学入门级寿司

寿司海苔(超市有现成的卖)，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，火腿肠(或者叉烧肉等熟肉)，米饭，寿司醋(超市有)，沙拉酱(也可以不要)，竹帘

1、熟米饭晾干水分，含水分太多会让海苔变软，米饭中加入寿司醋拌匀。

2、胡萝卜、黄瓜、火腿切丝。

3、鸡蛋摊成蛋饼，切丝，食材的丝的粗细要差不多相同。

4、海苔放在竹帘上，在海苔上铺上米饭，可以用勺子或者手(戴一次性手套)摊平，让米饭紧实。

5、刚刚的切丝食材放在米饭上，放在靠里(靠自己)的方向，卷竹帘，卷的同时也要保持内部的米饭压紧。

6、卷完以后就可以切啦!

1、米饭和食材的水都要晾干。

2、沙拉酱也可以换成其他的酱料。

3、里面的食材也可以随自己的喜好换。

4、切的时候要快，刀可以用锯齿刀或者蘸一点水，如果切不开不妨切粗一点，这样不会导致寿司散开。

5、劈里啪啦鱼饼

鳕鱼肉块或其它去骨净鱼肉，土豆，培根，葱，莳萝(干的也行)，盐，黑胡椒碎，黄油，牛奶，淀粉，面粉

1、鳕鱼肉块或其它去骨净鱼肉(如果是选冷冻的鳕鱼，一定要化透，至少需要3-4小时才能把所有多余的水分化出)

2、将土豆带皮上锅蒸透出锅，去皮压碎(不要压成过碎的泥)。

3、培根入平底锅煎出油份(无须加油煎)，上色取出切成小丁。

4、锅中加入少许黄油，煎熟鱼肉(不要着急翻面，待一面熟透的再翻面)，烹入少许牛奶，加入盐和黑胡椒碎。

5、把所有配料倒入做好的土豆当中，再加少许盐、黑胡椒碎、莳萝调味搅拌(不要搅过头，保持颗粒状)。

6、取少许步骤(5)制成球，滚上面粉和淀粉(1:1)

7、锅中倒底油，将步骤(6)煎两面金黄即可。食用时可加蛋黄酱。

可以换成自己喜欢的海鲜和蔬菜，但切忌要熟的!

6、安列蛋

鸡蛋2个，西红柿1个，洋葱小半个(最好是白色的那种)，牛奶少许，盐黑胡椒面，牛治(西餐调料，据说大型超市可以买到，我没有就没用)

1、将西红柿、洋葱切成小丁;

2、在锅中放入少许油烧热，将切好洋葱放入翻炒;

3、炒出香味后放入西红柿翻炒，加入少许盐/黑胡椒面，将汤收浓，备用。

4、将鸡蛋打到碗里，加适量牛奶、盐搅拌均匀，在锅中放入少许油烧热，摊成鸡蛋饼。

5、蔬菜摊到鸡蛋饼上，再把蛋饼折成半圆即可。

7、三文鱼肉蔬菜汤

200克三文鱼，100克鳕鱼，一个土豆，两个元葱，一个胡萝卜，

两棵大葱，一个柠檬。

50克黄油/牛油，一杯淡奶油/60-70克左右。

盐，白胡椒。五香粉。香菜。

搭配粗面包。或者馒头，米饭。

1、鱼肉切方块，土豆切薄片，元葱切碎，胡萝卜丝，大葱段。放1。5升水。这个自己看这加。

2、然后把土豆元葱胡萝卜大葱放入，煮4-5分钟至土豆片半软，然后放入黄油和奶油到锅中煮5分钟。

3、加入鱼块。2分钟后起锅，根据口味加盐，白胡椒粉，挤入柠檬汁。

白胡椒根据个人喜好添加。

【面饼材料】

普通粉200g，细砂糖8g，盐2g，酵母粉3g克，奶粉15g，水120克

甜玉米，红萝卜，腊肠，香菇，安文达切丝奶酪，番茄酱做法1、将面饼材料全部混合后均匀揉成面团;

2、面团盖上保鲜膜放烤箱中发酵35分钟(面团放入烤箱，下面放一碗水，烤箱调置发酵状态，温度30度左右，时间35分钟);

3、发酵好的面团拿出来进行排气，然后擀成面饼放烤盘中静置5分钟左右;

4、腊肠、红萝卜、香菇洗净后分别切丁备用，玉米洗净后沥干水份;

5、面饼饧发好后，入烤箱，200度，先预热10分钟左右，上下火中上层烤5分钟左右;

6、从烤箱中取出面饼，用叉子在中间叉很多小洞;

7、均匀抹上一层番茄酱、撒上一层奶酪，再分别放腊肠、红萝卜、香菇、玉米等;

8、材料摆放完后，再撒上一层番茄酱和奶酪;

9、放入烤箱继续烤12~15分钟左右即可。

我现在在学西餐 因为没在学校学过 现在感觉基础吧够好 希望给个解决的办法

你好！我也是学西餐的。394666761我的QQ，多交流如有疑问，请追问。

什么车没有轮？什么屋没有门？什么书没有字？什么猪没有嘴？什么花没有叶？打个连起来是一句浪漫情话的五个字！

11路车没轮，天书无字、