西餐启蒙：零基础也能轻松掌握的经典罗宋汤制作全攻略

西餐摆台餐具距离

西餐礼仪——西餐的餐具摆放规则世界上高级的西式宴会摆台是基本统一的。共同原则是：垫盘居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内。盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放。酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯，葡萄酒杯，香槟酒杯，啤酒杯。西餐中餐巾放在盘子里，如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品，餐巾就放在盘子旁边。服务员一般会从客人的左侧上菜，右侧倒酒。头盘—开胃酒汤—白葡萄酒鱼、海鲜—白葡萄酒红肉（牛羊猪肉）—红葡萄酒甜点—甜白西餐中，请不要给自己倒酒，而是等服务员添加；另外，酒不能添满，最多不超过1/2即可。西餐正餐摆台标准如下:1. 铺台布：站在桌子一边一次铺成，台布中凸缝应与台面中缝重合，且中凸缝向上。（1）按照距台布中心远近依次摆放花瓶、椒盐瓶、烛台。花瓶位于台面正中，椒盐瓶距花瓶10CM，盐瓶在左，椒瓶在右。烛台距椒盐瓶10CM（烛台仅限于晚餐摆台时用）摆展示盘、面包盘、口布。（2）摆展示盘、面包盘、口布。展示盘放于每个餐位的正中，盘边距桌边距离为2CM。面包盘位于展示盘左侧，与展示盘间距5CM，与桌边距离为2CM。口布放于展示盘内，右侧向远离客人方向斜放45度。（3）摆放主刀叉、黄油刀。主刀位于展示盘的右侧，刀柄距展示盘2CM，刀柄下端距离桌边2CM。黄油刀位于面包盘上，靠右端1/3处。（4）摆红、白葡萄酒杯红酒杯摆放于主刀上方2CM处，白酒杯放于红酒杯下方45度，距离红酒杯1CM处。

西餐摆台的要求是哪些

西餐正餐摆台标准如下:1. 铺台布：站在桌子一边一次铺成，台布中凸缝应与台面中缝重合，且中凸缝向上。（1）按照距台布中心远近依次摆放花瓶、椒盐瓶、烛台。花瓶位于台面正中，椒盐瓶距花瓶10CM，盐瓶在左，椒瓶在右。烛台距椒盐瓶10CM（烛台仅限于晚餐摆台时用）摆展示盘、面包盘、口布。（2）摆展示盘、面包盘、口布。展示盘放于每个餐位的正中，盘边距桌边距离为2CM。面包盘位于展示盘左侧，与展示盘间距5CM，与桌边距离为2CM。口布放于展示盘内，右侧向远离客人方向斜放45度。（3）摆放主刀叉、黄油刀。主刀位于展示盘的右侧，刀柄距展示盘2CM，刀柄下端距离桌边2CM。黄油刀位于面包盘上，靠右端1/3处。（4）摆红、白葡萄酒杯红酒杯摆放于主刀上方2CM处，白酒杯放于红酒杯下方45度，距离红酒杯1CM处。1. 按西餐菜单有所谓的常餐亦即定食，散餐亦即点菜，大餐亦即宴会，餐具依食品内容与时间不同而变，都有一定的规则。现将定餐式的一套餐具的摆设说明如下：(1)餐具放置的范围，以每一位客人使用桌面横24英寸，直16英寸为准。(2)底盘在正餐采用时，预先放置在客座的中央位置，盘沿距桌边不超过1/4英寸。(3)餐刀一只，置于底盘的右侧，刀口面得朝向底盘。(4)汤匙一只，置于餐刀的右外侧，匙心向上。(5)餐叉二只，底盘的左内侧是生菜叉一只，紧接着左外侧是餐叉一只，叉齿向上。(6)点心叉及匙各一只，摆置在底盘的前上端;事实上，餐桌上并非一定要摆上点心叉与匙，它们可在供应点心前或同时带去摆上餐桌。(7)面包牛油碟置于餐叉的左前方，碟上横置牛油小刀一只，与餐叉平行。(8)饮料杯置于餐刀上端的中央位置。(9)调味品及烟缸置于餐桌的中央位置，靠墙二人座桌子则置于近墙处的边缘。2. 注意事项：(1)所有每人分的餐具应以底盘为准排列整齐，因底盘的直径为101/2英寸，所以刀与叉中间相距为11英寸，距离桌沿1/4英寸，要在一条线上。(2)餐巾折叠完美置于底盘上，如无底盘时可置于刀叉的中间位置(早午餐多无底盘，宜采用餐巾纸，亦置于刀与叉中间即可)。百度百科-西餐餐具

西餐宴会摆台

哪个最漂亮，放大图片看，排一下顺序？

第三个最好看，第二个稍差，第一个太花了，所以，321