西餐餐桌礼仪：一场优雅与复杂的文化仪式

用平底锅做出高档西餐厅的牛排怎么做

牛眼肉一块300克

海盐神奇的适量

黑胡椒神奇的适量

橄榄油神奇的适量

迷迭香可用可不用

黄油可用可不用

用平底锅做出高档西餐厅的牛排的做法

地道的牛排是没有腌肉这一说的。只需涂抹上（用手哦）橄榄油，撒上黑胡椒和海盐，两面轻轻***即可。根据肉质，如果像叔这块眼肉，脂肪丰富，则不需太多橄榄油。

平底锅一定要预热！！火力开到最大，烧个5分钟，感觉锅子冒烟最好！需要大火锁住里面呢肉汁~这是牛排的精华！肉下锅后，第一面煎足1-2分钟，表面焦香；然后翻面同理。根据肉质可以翻面调整，脂肪多的肉很容易就熟了。所以5分钟后可以多次翻面。喜欢香料的，可以中途放一小根迷迭香。最好起锅前如果肉比较瘦的，可以两面涂一点点黄油增香~

牛排煎好后，不要急着吃（NoNoNo）放到盘子中一定要让它“休息”2,3分钟，这是让肉汁重新流回到肉纤维当中，吃起来更加嫩。好的牛排一定是，外焦里嫩的~

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上海的西餐厅那家牛排好吃啊

1、上海达福乐牛排馆。地址：上海市淮海中路755号淮海755三楼。2、上海音乐西餐厅。地址：上海市宝山区北京西路1825号B座。3、上海弗兰克牛排馆。地址：上海市长宁区愚园路1107号。4、上海茹丝葵牛排馆。地址：上海市广东路20号外滩5号4楼。5、上海莫尔顿海鲜牛排坊。地址：上海市淮海中路999号环贸商场4楼。

西餐厅牛排有哪些

展开全部几分熟的

必胜客的牛排是啥做的

似乎是人造肉，在必胜客吃了好多次以后，去了一家高档西餐厅吃了人家做的牛排，完全和必胜客不是一个口感，必胜客的牛排没有一点牛肉味，而且纤维也不像是牛肉纤维